Месо в буркани

  • 2 681
  • 5
Здравейте. Предстои ни едно пътуване и ми се иска да си направя малко домашно месо в буркани и ако е възможно готвено. Ще пътуваме повече от месец с кемпер и ми се иска възможно най-малко да отделям в готвене, но не искам да са готови консерви. Пътуваме с две деца на 10 и 11г. Ако имате идеи , помагайте.
Хубав ден
Виж целия пост
# 1
Готово месо в буркани ще рече месни ястия в буркан или само месо?
Ако искаш само месо - готово сварено месо, което може да се хапва така от буркана или като добавка към други ястия /с ориз, кавърма, с картофи, със зеленчуци/, рецептата е следната - месото се измива, нарязва на парчета и се оставя да се отцеди добре от водата. Пълни се както е сурово плътно в буркани, като между месото се пускат 10-тина зрънца черен пипер на зърна, 1-2 дафинови листа и 1 супена лъжица сол. Дозата е за 1 компотен буркан от 800 мл. Бурканите се затваря се с метална капачка и се варят в тенджера /казан/ за 3-3,5 часа. Времето се отчита след завиране на водата. По същият начин става и готова овкусена кайма - наредена плътно в бурканчета от лютеница и варена същото време. Издържа около година, че и повече.
Готови ястия в буркани сме правили преди години за морето - сарми, кюфтета, пържоли. Приготвят се като за ядене, пълнят се в буркани и се заваряват за 10-15 мин за капачката. Издържат 10-15 дни, но е добре да са в хладилник.
Виж целия пост
# 2
Освен месо в буркани, някои ястия затворени в буркани издържат до 3-4 седмици, ако не са на пряка слънчева светлина.
Виж целия пост
# 3
Когато съпругът ми пътува, му слагам горещи, ама наистина врели ястия в буркани и ги обръщам с капачката надолу, докато хлътне.
Със сигурност издържат две седмици без проблем.  Peace
Виж целия пост
# 4
Бихте ли ми дали идеи за рецепти как да сгодвя готово месо от буркан, така че да не го пресготвя 😂
Виж целия пост
# 5
Слагаш най-накрая, само малко да поври и да си пусне сока , ако ще готвиш нещо по-сложно. Ако го правиш с ориз на фурна или с картофи на фурна, слагаш всичко заедно. Оризът и картофите се сготвят бързо.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия