Как се справяте с готвенето

Готвя всеки ден, ако не всеки ден то по 2-3 неща да има и за следващия ден. Мъжа се прибира но обяд да обядва, каката и бебето също си ядат целодневно вкъщи. Вечер задължително има салата (всяка вечер) и основно, както и нещо за десерт (това обаче през седмицата е нещо купено - вафла, шоколад, бисквити някакви или плодове).
Събота и неделя има салата, супа и основно, както и правен от мен десерт (когато успея да направя и това).
Понякога така ужасно ме мързи, защото освен че гледам бебето, работя от вкъщи и върша цялата домакинска работа.
В такива моменти се ядат яйца по панагюрски, сирене по шопски, принцеси с кайма и кашкавал, спагети, нещо бързо във фурната, омлет някакъв, баница.

Събота и неделя и аз си спестявам въртенето в кухнята.Мъжа ми почива тогава и гледаме да прекарваме време заедно, навън, по разходки, излети....как пък няма да се затворя да готвя.
В петък правя повече количество от например мусака/боб/месо с картофи, зеленчуци, а като свърши, нещо навън или аламинут у дома.Всички ядат яйца, така че бъркани, на очи, поширани, омлети най-различни са идеални за целта.
Със зеленчуците и готвенето им нямам проблем, но ако се храня така
ще се върна там, където бях-95-100 кг-ова "тетка" с високо кръвно, висока КЗ и инсулин.
А пък аз не ща, хареса ми да съм слаба, енергична, здрава и красива.   

За зеленчуците и месото е много относително времето за подготовка. За месото също има въртележка - марината, запечатване, задушаване. Освен пържоли, бутчета и крила на мен ни ми е вкусно месо само метнато във фурната.

Правя 2-3 неща с тиквички. Много малко време отнема предварителната им подготовка и самото им приготвяне. За сумарно толкова време, освен скара, нищо с месо не мога да направя.

И аз така. Затова продължавам да ям всякакви плодове, зеленчуци, бобови, зърнени, ядки и семена

Мразя готвенето. Още повече мразя измислянето какво да се готви.
За съжаление поради болежки трябва да го мисля. И месото трябва да ограничавам, както и други неща.

И аз готвя почти всеки ден и то не предимно за децата  просто  си умрем да ям  -оборудвана съм с херметик,слоукукър,хлебопекарна ,въпреки,че аз лично хляб не употребявам ,но си меся в нея каймата за кюфтаците -винаги имам някаква супа в къщи,пържоли правя много често като се прибера,месо с зеленчуци в крокпота зареждам сутрин и пак тогава правя яйца +смути за закуска.Не ми тежи,от година спрях да се храня навън ,ям сутрин и вечер и ми е много добре.В случай на нежелание за готвене имам винаги разни сирена ,филета , зелении от рода на руколата и така....
Не отделям повече от 20мин сутрин и 30 вечер за приготвяне на храна .

Влязох точно за да намеря такава тема.

Мразя да готвя, а се налага. Не ми беше хрумвало да меся кюфтета в хлебопекарната. Непременно ще опитам. Имам такава, но не я ползвам изобщо. А се потрисам когато пипам месо.
Канех се да купувам крокпот и забравих. Ще го поръчам другата седмица, дано ме спаси.

Нещо трябва да се промени. Намразих храна, кухни, и всичко свързано с тях. Промяна ми трябва, и повече позитивизъм.
Радвам се на познатите никове в темата.

Обичам да готвя. Това ме разтоварва и зарежда. С две големи деца сме, никога у дома не е имало ситуация - не ям едикакво си. Децата ми са отгледани с моята храна, ядат абсолютно всичко. Винаги са с домашна храна в училище, така сме и ние с таткото. Не готвя всеки ден, опазил ме Бог. Работя, после съм на фитнес, прибирам се уморена като куче  - лягам и умирам. Готвя обикновенно неделя следобед, събота сутрин, по няколко манджи. Не робувам на мантрата - вчерашна манджа не ям. Менкаме яденето обед - вечеря, да не се застъпват в един ден. Понякога вечер панирам кашкавал, или рибка. В събота пека хляб за седмицата, в петък по традиция квасим мляко. Винаги имаме готвено - с качествен хладилник  проблеми в съхранението за 3-4 дни не съм имала. От вън храна не купуваме никога, на ресторант се храним по повод и то само на няколко любими и на четирима ни места. В събота вечер често каним гости - тогава се раздавам на макс. Готвя бързо, спори ми, не вися над тенджерите. Синовете ми си падат фитнес маниаци - манджа им дай, и по две-три кори яйца на седмица. Сутрин в 6 съм в готовност за закуска - тя е винаги прясно  проготвена , у дома се закусва яко - таткото така е научил момчетата. Разбира се, без помощта на всички ни това би било невъзможно, но нали затова сме семейство - всички сме ангажирани, всички тичаме по цял ден. така че всички участват  - режат салата, пазаруват, дават идеи за седмичното меню, белят картофи , лук и моркови.  В махазиин влизаме винаги със списък, идеите за това какво да се яде се обсъждат от всички ни. Те дават предложения, аз правя списъка, пазаруваме, а аз готвя когато ми се отвори време в почивните дни.

G. D. респект !

Ехаа, това е завидна дисциплина у момчетата ви, браво!

И ние квасим мляко, печем хляб, правя масло, пастърма и т.н., и т.н. За зимнината не споменавам. Но са ми малки децата и ни е трудно. Обаче като решим да си дадем почивка и да купуваме наготово, ами не става. Свикнали сме всичко да ни е домашно и качествено и се надявам малките като пораснат скоро да започнат да помагат.

Тази седмица усилено ползвам слоукукъра. Като се прибрахме от ваканцията установих наличие на зеленчуци, които вече не бяха добри за салата . Всичко нарязах в тенджерата и добавих месо от фризера. Като се прибрах в понеделник от работа само добавих малко фиде и подправки и получих супер вкусна супа. Вчера сутринта набързо завих зелеви сърми без предварително запържване на смеската ... слагам в слоукукъра и вечерта имахме супер сърми.
За днес имаме доизяждане на горните две неща.
За утре съм замислила да сложа тиква в уреда за варене на пара ... общо взето имам по 20 мин. готвене на ден.

Децата правят салатата обаче.

Тази седмица ми се събират 2 обяда и 2 вечери за правене: 1 бъркани яйца, 1 супа, 1 бутчета на фурна и 1 леща и 2 пускания на хлебопекарната.

В неделя мъжът ми напече кюфтета и кебапчета, както и свинско, наряза зеле с моркови, понеделник и вторник вечеряхме от тези неща, като всеки си правеше порции с неща по желание.
За обяд  за мен и детето правих бъркани яйца единия ден, другия бяхме навън ядохме готови неща.
Днес, сряда, направих една зеленчукова супа за обяд, за четвъртък пак ще е тя, само пасирана като крем супа.
Довечера ще сложа едни пилешки бутчета на фурна и около тях гъби. Планирам да е макс 10 мин. работата...
За четвъртък вечер - леща. Като рязах за супата лук, моркови и чушка си отделих половината в хладилника, така че готвенето ще е само да изсипя всичко в тенджерата.
Понеже с детето много обичаме леща, ще е двойна доза, за да има и за петък на обяд.
Натам поема мъжът ми - петък риба, събота телешко, неделя вероятно пица. За обяд - още не знам.

Мисля, че е обсъждано вече, обаче кажете моля ви как да замразя лук и моркови нарязани, и съответно колко могат да издържат във фризера? Искам да си нарежа уикенда големи количества и да си имам за готвене.

Режеш, можеш да ги омешаш и слагаш в пликче и в камерата. Много дълго може да стои там. Аз така замразявам от години. Режа и настъргвам  с робота.