Карамелизирани пуканки-как?!?

  • 15 849
  • 12
16 дек. 2006, 17:34 ч.
Имам машина за пуканки и царевица и знам че се слага масло и естествено със захар се карамелизират Mr. Greenно за точни мерки ThinkingАко някой е правил нека сподели Praynigще съм много Благодарна  bouquet
Виж целия пост
# 1 16 дек. 2006, 17:53 ч.
Не съм карамелизирала пуканки,но съм правила такива царевични пръчки-стават много хубави.Можеш да опиташ по същия начин-карамелизирам захарта и слагам 1/2 пакетче масло да се разтопи(при захарта),след това сипвам пакетче пръчки и бъркам всички да поемат от карамела,сипвам в тава и продължавам да бъркам докато изстинат(да не залепнат).Добре е да карамелизираш захарта в тенджера с по-широко дъно,за да стане по-бързо.
Виж целия пост
# 2 16 дек. 2006, 22:54 ч.
Цитат на: vanyia в сб, 16 дек 2006, 17:53
Не съм карамелизирала пуканки,но съм правила такива царевични пръчки-стават много хубави.Можеш да опиташ по същия начин-карамелизирам захарта и слагам 1/2 пакетче масло да се разтопи(при захарта),след това сипвам пакетче пръчки и бъркам всички да поемат от карамела,сипвам в тава и продължавам да бъркам докато изстинат(да не залепнат).Добре е да карамелизираш захарта в тенджера с по-широко дъно,за да стане по-бързо.
царевични пръчки имаш предвид"Зрънчо"или?!?
А колко захар-на око ли???
А в тефлонов тиган ще стане ли?!?

Никой ли не е правил такива пукани?!?
Виж целия пост
# 3 16 дек. 2006, 23:51 ч.
С машина за пуканки не мога да помогна. Но аз ги правя така. Пуканките - в микровълновата. През това време слагам зехтин (с това готвя) и захар на котлона. Заливам пуканките с карамелизираната захар - разбърквам. Съдът - тенджера.
Дано съм ти била полезна.
Виж целия пост
# 4 17 дек. 2006, 00:36 ч.
Голяма вкусотийка са карамелизираните пуканки. Майка ги прави страхотни, ама сега е късничко да й звъня за да я питам. Утре ще я накарам да ми обясни поодробно и ще пиша.
Виж целия пост
# 5 17 дек. 2006, 07:29 ч.
Аз ги правя така:
В тиган слагам захар - да се карамелизира+ масло , когато стане еднородна маса, слагам пуканките /зрънчо , бадеми и т.н.../
Бъркам, като сместа нетрябва да е много, по-добре малко да не стигне, отколкото да е в повече.
Когато се 'обере' цялата смес ги вадя върху алум.фолио./по-лесно се отлепят/
Трябва да се внимава да не се слепят, затова докато са още топли се разделят.
Количествата захар и масло са на око /поне аз така правя/ Но съотнощението захар:масло да е напр. 1/2 ч.ч захар:20- 30 гр.масло
Не е вкусно, ако маслото е много.
Виж целия пост
# 6 17 дек. 2006, 07:42 ч.
Моята мама само карамелизира захарта и после в купата, където са пуканките изсипва карамела, обърква набързо и ги оставя.
Защо се слага мазнина?
Виж целия пост
# 7 18 дек. 2006, 06:56 ч.
Цитат на: Габриелка-Рафаелка в сб, 16 дек 2006, 22:54
Цитат на: vanyia в сб, 16 дек 2006, 17:53
Не съм карамелизирала пуканки,но съм правила такива царевични пръчки-стават много хубави.Можеш да опиташ по същия начин-карамелизирам захарта и слагам 1/2 пакетче масло да се разтопи(при захарта),след това сипвам пакетче пръчки и бъркам всички да поемат от карамела,сипвам в тава и продължавам да бъркам докато изстинат(да не залепнат).Добре е да карамелизираш захарта в тенджера с по-широко дъно,за да стане по-бързо.
царевични пръчки имаш предвид"Зрънчо"или?!?
А колко захар-на око ли???
А в тефлонов тиган ще стане ли?!?

Никой ли не е правил такива пукани?!?
Те по-скоро са пшенични пръчки.Опитвала съм със "Слънчо"-тези,които ги има най-отдавна.Захарта е на око.Сигурно ще станат и в тефлонов съд,на ако ги правиш в тиган може да се разсипят.Аз ползвам тенджера,за да могат хубаво да се разбъркат.
Виж целия пост
# 8 18 дек. 2006, 08:06 ч.
Винаги съм се чудела и аз как се правят в домашни условия Thinking
Ще следя темата Peace
Виж целия пост
# 9 18 дек. 2006, 12:02 ч.
ами  пшеничните и царевичните пръчици нали са солени - като се сложи карамел как е ? първо питам за вкуса а после ще правя
Виж целия пост
# 10 18 дек. 2006, 13:20 ч.
Момичета  bouquet  bouquet  bouquetна всички за отговорите Heart Eyes
С машината за пуканки стават бързо и лесно-тя е на ток и се пукат без мазнина Peace
 В тефлоновият съд(дълбок тиган,тенджера) мисля че ще е по-подходящо от обикновен за да не залепне карамела за дъното Peace

Мисля да ги направя за Коледа(но тези дни ще направя пробно,за да видя как ще станат)
Виж целия пост
# 11 18 дек. 2006, 14:01 ч.
Ами тези,за които пиша не са толкова солени и това не пречи на вкуса.Сладкия вкус е доста по-силен.Не ги приготвяйте много преди да се консумират,защото може да овлажнеят.
Виж целия пост
# 12 18 дек. 2006, 15:10 ч.
Аз ги правя така: В тенджера с капак слагам олио/колкото се слага за приготвеното кол. пуканки/, пуканките и 2-3 с.л. захар. Затварям капака и разклащам докато спрат да пукат. Така стават много хубави. По тях полепва толкова колкото трябва и не стават зъботрошачки. Пробвала съм и първо да карамелизирам захарта, но после докато станат готови пуканките вече се вгорчава, а ако ги залееш с готов карамел не се разпределя равномерно и стават корави. За количествата правя на око. Пробвай 1-2 пъти и ще си прецениш сама.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата