Здравейте момичета помня че тук бях видяла рецепта за такива кюфтета обаче търсачката не работи и не мога да взема рецептата.Моля ако някой знае как се приготвят да каже.Много благодаря! 
Виж целия пост
Кюфтета с бял сос.
- Публикувана: 26 ян. 2007, 17:19 ч.
- Последно мнение: 3 фев. 2007, 17:59 ч.
# 1
26 ян. 2007, 17:47 ч.
аз ги правя така:
В 2,3л вода слагам 1ч.л.сол и като заври водата добавям 1морков,1 средна глава лук, малко целина,нарязана на дребно. Когато са полусварени,добавям и кюфтетата. Омесвам 0,5кг кайма с 0,5 ч.ч. ориз,1 яйце, половин глава ситно нарязан лук, черен пипер и кимион на вкус. Овалвам кюфтетата в брашно и ги пускам в булъона да се варят на среден огън. Като видя, че ориза е сварен , изваждам ги .Ако искаш-прецеждаш булъона.Правя застрйката от предварително препечено брашно. За това количество течност трябва около 1 препълнена чаша брашно. Брашното се разбърква с 2 яйца и 200гр. кисело мляко. Сипва се по малко от булъона, докато се изравнят температурите и се връща в тенджерата при непрекъснато бъркане, за да не стане на гранули. Връщаш и кюфтетата и оставяш да поври 5-6 минути на слаб огън. Накрая добавям 2с.л. масло за вкус.Друга мазнина не слагам, тъй като тази от каймата ми е достатъчна, но ти ще си прецениш.
Така се приготвя в детските градини, но количеството е за мойта къща! Кюфтетата стават около 13 броя-кръгли.
Виж целия пост
В 2,3л вода слагам 1ч.л.сол и като заври водата добавям 1морков,1 средна глава лук, малко целина,нарязана на дребно. Когато са полусварени,добавям и кюфтетата. Омесвам 0,5кг кайма с 0,5 ч.ч. ориз,1 яйце, половин глава ситно нарязан лук, черен пипер и кимион на вкус. Овалвам кюфтетата в брашно и ги пускам в булъона да се варят на среден огън. Като видя, че ориза е сварен , изваждам ги .Ако искаш-прецеждаш булъона.Правя застрйката от предварително препечено брашно. За това количество течност трябва около 1 препълнена чаша брашно. Брашното се разбърква с 2 яйца и 200гр. кисело мляко. Сипва се по малко от булъона, докато се изравнят температурите и се връща в тенджерата при непрекъснато бъркане, за да не стане на гранули. Връщаш и кюфтетата и оставяш да поври 5-6 минути на слаб огън. Накрая добавям 2с.л. масло за вкус.Друга мазнина не слагам, тъй като тази от каймата ми е достатъчна, но ти ще си прецениш.
Така се приготвя в детските градини, но количеството е за мойта къща! Кюфтетата стават около 13 броя-кръгли.
# 3
27 ян. 2007, 09:47 ч.
Благодаря ви момичета за рецептите,точно тава търсих.Направих ги още снощи и си изядохме пръстите. 
Виж целия пост
# 4
27 ян. 2007, 15:11 ч.
биляна, моля те обясни ми подробно за застройката.
Разбъркваш брашното с яйцата и кис.мляко в тенджера, като почне да се сгъстява добавяш от бульона или как
Виж целия пост
Разбъркваш брашното с яйцата и кис.мляко в тенджера, като почне да се сгъстява добавяш от бульона или как
# 5
27 ян. 2007, 15:17 ч.
Аз го правя по същия начин като Биляна, но не изваждам кюфтетата, а направо прибавям към тях застройката (кисело мляко, брашно и яйце).
Виж целия пост
# 6
27 ян. 2007, 15:37 ч.
PolarFox,оставям с впечатление, че си разбрала, че варя предварително застройката -не,тя си е сурова. В отделен съд разбивам брашното, млякото и яйцата на гладка каша. Към нея прибавям по малко от булъона,докато се изравнят температурите .Изсипвам с непрекъснато бъркане обратно в тенджерата ,връщам кюфтетата и оставям за няколко минути да клокне на тих огън. А кюфтета ги вадя ако ще цедя булъона, но пък така и по-лесно прибавям застройката. Ако има нещо -питай пак, не се притеснявай!
Marieta, и друг път съм установявала, че готвим по сходен начин!
Виж целия пост
Marieta, и друг път съм установявала, че готвим по сходен начин!
# 7
27 ян. 2007, 15:41 ч.
биляна- мерси!
Чудех се дали въпросната каша се вари предварително, а то всъщност само я разреждаш с бульона.
Виж целия пост
Чудех се дали въпросната каша се вари предварително, а то всъщност само я разреждаш с бульона.
# 8
27 ян. 2007, 16:29 ч.
Ето и тук една рецепта за кюфтета с бял сос.
http://www.rezepti.explo.de/
Виж целия пост
http://www.rezepti.explo.de/
# 11
2 фев. 2007, 19:50 ч.
Вкусно изглеждат -браво! А и в същата чиния като моята си ги сложила 
Виж целия пост
# 12
2 фев. 2007, 20:09 ч.
Възможно е, вероятно имам същия сервиз 
ама аз не видях снимка на твоите...............
Виж целия пост
Вкусно изглеждат -браво! А и в същата чиния като моята си ги сложила
ама аз не видях снимка на твоите...............
# 13
2 фев. 2007, 20:17 ч.
tilieva, не съм пускала снимка, затова! Рядко се сещам да си снимам гозбите.
Виж целия пост
# 14
2 фев. 2007, 20:19 ч.
Аааа, сещай се по-често де, как иначе ще видим вкусотиите, които приготвяш? 
Виж целия пост
# 15
3 фев. 2007, 02:13 ч.
Не съм чела всичките рецепти, давам моята, където кюфтетата са без ориз (аз не обичам ориз в кюфтетата).
Та, задушавам праз, морков в мазнина, доливам вода и оставям да заври. В това време омесвам каймата, правя топчета и ги овалвам в брашно. След като заври водата, посолявам, пускам топчетата и оставам на среден огън да се вари. След като се сварят кюфтетата, отделно стопявам масло и препържвам брашно, разреждам с горещия бульон, сметана (кисело мляко) и при непрекъснато бъркане връщам обратно в яденето. Подправям с накълцан копър, магданоз, черен пипер.
Виж целия пост
Та, задушавам праз, морков в мазнина, доливам вода и оставям да заври. В това време омесвам каймата, правя топчета и ги овалвам в брашно. След като заври водата, посолявам, пускам топчетата и оставам на среден огън да се вари. След като се сварят кюфтетата, отделно стопявам масло и препържвам брашно, разреждам с горещия бульон, сметана (кисело мляко) и при непрекъснато бъркане връщам обратно в яденето. Подправям с накълцан копър, магданоз, черен пипер.
# 16
3 фев. 2007, 16:00 ч.
Биляна, направих ги!
Благодаря за рецептата!
Много обичам всичко да ми е написано точно.
Идеални станаха!
Виж целия пост
Благодаря за рецептата!
Много обичам всичко да ми е написано точно.
Идеални станаха!
# 17
3 фев. 2007, 16:52 ч.
Радвам се, PolarFox !Пак заповядай,ползвам много рецепти от детската кухня -лесни и здравословни.
Виж целия пост
# 18
3 фев. 2007, 17:52 ч.
Blagodarnosti i ot men :bouquet:Tova mi beshe debiut :peace:POlu4iha se super!
Виж целия пост
# 19
3 фев. 2007, 17:59 ч.
Радвам се за успешния дебют,velmar, и продължавай смело напред
Виж целия пост
Препоръчани теми