Лазаня

Публикувана: 3 фев. 2005, 17:51 ч.
Последно мнение: 11 март 2005, 15:22 ч.

4 762
17

M

3 фев. 2005, 17:51 ч.

Една колежка цял ден ми разказва колко вкусна лазаня яла вечерта и на мен ми се дояде също. Laughing

Laughing

Laughing

Laughing

Обаче никога през живота си не съм правила подобно нещо и за това очаквам от вас рецепти и съвети за приготовлението й.
Благодаря предварително Grinning

Grinning

Виж целия пост

T

# 1 3 фев. 2005, 17:55 ч.

Има няколко теми назад. Можеш да ги откриеш с търсачката - пишеш само лазаня. Успех!

Виж целия пост

N

Регистриран

# 2 3 фев. 2005, 17:55 ч.

Рецепти колкото щеш Wink

Wink

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=13822&highlight=%EB%E0%E7%E0%ED%FF

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=12591&highlight=%EB%E0%E7%E0%ED%FF

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=3865&highlight=%EB%E0%E7%E0%ED%FF

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=1547&highlight=%EB%E0%E7%E0%ED%FF

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=9002&highlight=%EB%E0%E7%E0%ED%FF

Виж целия пост

M

# 3 3 фев. 2005, 18:07 ч.

Оф не знам дали ще ти помогна,но ще опитам.
Едно време работех в пицария и ще пиша по спомени,4е ве4е не помня,но в къщи никога не съм правила.
Зна4и първо си правиш сос бешамел/дано някоя мама каже как то4но се прави 4е аз не знам/
По принцип се продават готови кори за лазаня,които се сваряват.
нарязваш си на ситно шунка и кашкавал.
Ако имаш правоъгална тава е по добре за самата подредба на лазанята.
намазваш си тавата с малко мазнина,слагаш един ред кори/корите да се застъпват леко/върху корите заливаш малко от соса след,което слагаш шунка и кашкавал и после процедурата се повтаря,кори,сос бешамел,шунка и кашкавал.
и така докато си наредиш тавата.
Като стигнеш до последния ред,като сложиш корите и соса,поръсваш само с кашкавал и слагаш да пе4еш/мисля,4е фурната трябва да е загрята/
Ами това е,което знам дано и други мами си дадат мненията Wink

Wink

Виж целия пост

M

# 4 3 фев. 2005, 18:08 ч.

Ето дали са доста линкове успех Wink

Wink

Виж целия пост

M

# 5 7 фев. 2005, 09:52 ч.

Благодаря ви за отговорите!!! Grinning

Grinning

Ще пробвам някоя от рецептите и ще пиша какво е станало! Stuck Out Tongue

Stuck Out Tongue

Виж целия пост

G

Ентусиаст

# 6 7 фев. 2005, 09:56 ч.

Ако все още не си я направила - мятай рецептата на Бу, и по-специално на съпруга и - ЖЕСТОКА Е!!!! Направо обрах всички овации с нея Wink

Wink

Препоръчвам ти я горещо! Wink

Wink

Виж целия пост

Т

Тинкърбел

Ентусиаст

# 7 7 фев. 2005, 13:10 ч.

Аз имам 2 технически въпроса за лазанята.
Правя я с кори Барила, т.е. не ги варя; ползвам рецептата, която е дадена на кутията (рецептата си е съвсем стандартна - бешамел + кайма, морков, домати и подправки) Обаче все ми става суха. Пробвах и с по-рядък бешамел и с по-голямо количество, пак ми стои суха. Та се замислих дали пък да не ги накисна в гореща вода пустите му кори. Някой друг има ли този проблем? Вече имам уплах да правя лазаня. Всеки разправя колко била вкусна, а на мен моята не ми е...

А рецепта на лазаня със сирена някой може ли да даде. Във Виктория (за тези, които са от Сф и са я яли) е чудна, точно такава искам.

ПП Рецептата на Бу звучи супер. На всяка цена ще я пробвам.

Виж целия пост

Владетел на силата

# 8 7 фев. 2005, 15:01 ч.

Цитат на: Tinkerbell

Аз имам 2 технически въпроса за лазанята.
Правя я с кори Барила, т.е. не ги варя; ползвам рецептата, която е дадена на кутията (рецептата си е съвсем стандартна - бешамел + кайма, морков, домати и подправки) Обаче все ми става суха. Пробвах и с по-рядък бешамел и с по-голямо количество, пак ми стои суха. Та се замислих дали пък да не ги накисна в гореща вода пустите му кори. Някой друг има ли този проблем? Вече имам уплах да правя лазаня. Всеки разправя колко била вкусна, а на мен моята не ми е...

А рецепта на лазаня със сирена някой може ли да даде. Във Виктория (за тези, които са от Сф и са я яли) е чудна, точно такава искам.

ПП Рецептата на Бу звучи супер. На всяка цена ще я пробвам.

Трябва да свариш корите малко, колкото да изплуват иначе не става.

Виж целия пост

jenia valova

Гост

# 9 11 фев. 2005, 13:14 ч.

Az li4no vmesto kori za lazanq izpolzvam nasata balgarska domasna uifka /narejdas plast uifka plast planka otnovo izsipvas uifka da pokrie i taka/.Mnogo so4no stava dori i da ni slagash sos besamel.Az li4no ne slagam.Dosta po evtino izliza i sasto e mnogo vkusno.

Виж целия пост

M

# 10 11 фев. 2005, 21:03 ч.

Цитат

Правя я с кори Барила, т.е. не ги варя; ползвам рецептата, която е дадена на кутията (рецептата си е съвсем стандартна - бешамел + кайма, морков, домати и подправки) Обаче все ми става суха. Пробвах и с по-рядък бешамел и с по-голямо количество, пак ми стои суха. Та се замислих дали пък да не ги накисна в гореща вода пустите му кори. Някой друг има ли този проблем?

Абсурдно е да вариш кори, които са БЕЗ ВАРЕНЕ Grinning

Grinning

Аз само тях ползвам в България и даже сега тук страдам ужасно, че не мога да ги намеря. Аз лично не съм имала случай, да бъде суха, но това което мога да те посъветвам е да ги намазваш с малко масълце когато ги редиш(съвсем мъничко, просто да ги омаслиш), а и да правиш соса болонез с мааалко повечко доматено пюре(препоръчвам ти да изпозваш не пюре, а пасирани домати, прецедени от семките- има много добри итал.марки такива-става по- лек и ненатрапчив вкуса),така хем няма да е рядък соса ,хем няма да е суха лазанята. Бешамелът също една идея по- рядък, като за допълнитил вкус преди да го направиш можеш да сложиш да затоплиш млякото с един дафинов лист вътре.
С лазаня спечелих свекъра и свекърва си! Повярвай ми, май тя ми е силата newsm62

newsm62

Виж целия пост

Т

Тинкърбел

Ентусиаст

# 11 12 фев. 2005, 08:55 ч.

Цитат на: me4eto

Абсурдно е да вариш кори, които са БЕЗ ВАРЕНЕ Grinning

Grinning

Знаеш ли, от скромния ми готварски опит съм разбрала, че в готварството "абсурдните" неща са малко:) Конкретно това може и да е, ще разбера като го пробвам.
Да, за болонеза (изобщо не се сетих, че се казваше така) има логика да е с повече домати. Мисля следващия път да пробвам точно така. бтв ползвам точно пасирани домати, а не пюре. Много ти благодаря за идеята, ще метна едно виртуално парче после:)

Виж целия пост

Владетел на силата

# 12 12 фев. 2005, 09:08 ч.

Корите определено се варят!!! Няма значение какво пише на кутията (а там пише - реди направо и после дай цялата лазаня на кучето, щото става като подметка).
Аз това без варене съм го пробвала със стандартни кори Дивела (на които пише, че не се варят)...добре, че срещнах мъжа си (бивш професионален готвач в италиански ресторант в Лондон) да ме открехне, че задължително се варят корите...лазанята му е страхотна, което доказва думите ни!

Виж целия пост

M

Потребител

# 13 12 фев. 2005, 10:19 ч.

Цитат на: Ellypr

Цитат на: Tinkerbell

Аз имам 2 технически въпроса за лазанята.
Правя я с кори Барила, т.е. не ги варя; ползвам рецептата, която е дадена на кутията (рецептата си е съвсем стандартна - бешамел + кайма, морков, домати и подправки) Обаче все ми става суха. Пробвах и с по-рядък бешамел и с по-голямо количество, пак ми стои суха. Та се замислих дали пък да не ги накисна в гореща вода пустите му кори. Някой друг има ли този проблем? Вече имам уплах да правя лазаня. Всеки разправя колко била вкусна, а на мен моята не ми е...

А рецепта на лазаня със сирена някой може ли да даде. Във Виктория (за тези, които са от Сф и са я яли) е чудна, точно такава искам.

ПП Рецептата на Бу звучи супер. На всяка цена ще я пробвам.

Трябва да свариш корите малко, колкото да изплуват иначе не става.

Имакори на които пише - БЕЗ ВАРЕНЕ.
Съвет от мен. Бешамел соса да е по-рядък, за да не стане суха лазанята. Друго , което ще дам, за съвет е че първо се слага олио на тавичката , после се слага доматено пюре и чак тогава корите нагоре....

Виж целия пост

M

# 14 12 фев. 2005, 13:06 ч.

Аз не искам да налагам на никого нищо, просто споделих моят опит, в който никога не съм варила кори и никога, ама никога не съм имала суха лазаня Grinning

Grinning

А "Абсурдно" беше просто образно. Всяка домакиня има своя "магическа тайна" и това я прави уникална babydust7

babydust7

. Специално за лазанята мога спокойно да си спретна фен клуб Wink

Wink

затова си и позволих да давам и мнение. Най- важното е гладниците около васда са доволни- втората порция и чистите чинии са доказателството за таланта ви newsm22

newsm22

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

11 390
128

Готварски рецепти и съвети

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

14 233
370

Готварски рецепти и съвети

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

8 498
302

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.