Мекици -как?

  • 12 248
  • 7
Знае ли някой как да си направя мекици?
Благодаря предварително
Виж целия пост
# 1
Мекици
Продукти:
1 кг брашно
1/3 пак мая
1 ч. л. олио
3-4 капки оцет
1 ч. ч. кисело мляко
1 1/2 купичка вода
Приготвяне:
Подмесваме маята предварително с малко захар, брашно и от водата. Разбиваме киселото мляко с останалата вода. От всички продукти замесваме тестото. Пържим мекиците в сгорещена мазнина.

Дано да ти харесат Wink
Виж целия пост
# 2
Ако те мързи да си месиш тесто си купи готово за хляб. Намазняваш си ръцете и късаш топчета с големина колкото дребна ябълка, които разстилаш и пържиш в силно загрята мазнина. Това е Simple Smile Ако ти се меси си месиш тесто, но е хубаво да ползваш рецепта, в която им прясно или кисело мляко и яйце. Мекичетата стават по-пръхкави Wink Ако нямаш такава ето ти една:

Брашно - около 1 кг.
1 яйце
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 кубче мая
300-400 мл. хладка вода
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
1-2 с.л. олио

Сипваш половината пакет брашно и правиш кладенче. Вътре чукваш яйцето и изсипваш разтворената във водата и захарта мая. Добавяш и киселото мляко, олиото и солта и започваш да замесваш като си прибавяш брашно. Колкото повече го месиш, толкова по-добре. Тестото трябва да лепне леко и да е меко "като мекото на ушенцето". Омазняваш го добре с олио и го оставяш за 40 мин. в дълбок съд, покрито с влажна кърпа и на топло - да втаса. След това взимаш една шумяща торбичка, намазняваш я отвътре и там си слагаш тестото. После си го съхраняваш в хладилника. Освен мекици можеш да си направиш и питка, и пици - става доста тесто Simple Smile
Виж целия пост
# 3
Мнооооого ви благодаря. Цяла нощ "ям" мекици и сладко от малини. Разбира се че ще ми харесат. Незнам какво ми става вече:)
Виж целия пост
# 4
Асинка, маята в цялото количество вода ли се разтваря? Защото съм виждала да го правят в съвсем мъничко? Иначе и майка ми правеше тесто в голямо количество, да си имаме за закуска. Мисля да пробвам твоята рецепта.  Laughing
Виж целия пост
# 5
Да, аз я разтварям в цялото количество, като отгоре й сипвам и захарта. Течността става като боза. А количеството е приблизително половин компотен буркан. Може малко по-малко от половината Simple Smile
Виж целия пост
# 6
Цитат на: Assinka
Ако те мързи да си месиш тесто си купи готово за хляб. Намазняваш си ръцете и късаш топчета с големина колкото дребна ябълка, които разстилаш и пържиш в силно загрята мазнина. Това е Simple Smile Ако ти се меси си месиш тесто, но е хубаво да ползваш рецепта, в която им прясно или кисело мляко и яйце. Мекичетата стават по-пръхкави Wink Ако нямаш такава ето ти една:

Брашно - около 1 кг.
1 яйце
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 кубче мая
300-400 мл. хладка вода
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
1-2 с.л. олио


Точно в събота пробвах същата рецепта, само че не с мая, а с 1 лъжичка сода. Пак се получи. Не е хич трудоемко. можеш да си направиш тестото от вечерта, а на сутринта само да ги изпържиш. И наистина е много подходящо за пици.
Виж целия пост
# 7
И баба казва, че може със сода Grinning Дори като бърза да ми направи закуска го прави точно със сода, но аз съм привърженик на маята Simple Smile Откакто се научих да меся съм голяма фукла Wink
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия