Какви плодове и зеленчуци да си замразя за зимата за захранване?

Туранага, въпрос на вкус  Червените да по-сладникави и повече се харесват на бебоците.. Ама пробвай и зелени малко
Както ти се занимава  И действай де, стига разпитва само, те чушките ще свършат 

Диня и пъшеш .. ако толкова държиш (аз изчаках за тях до годинка, а така или иначе сокове давам от скоро) - можеш да ги смелиш цели или в сокоизтисквачката да направиш сока.. И после във формички или пластмасови чашки.. Но не смятам, че са особено подходящи за целта 

Момичета благодаря за съветите    Вече имам и кубчета от ябълки  Много вкусно стана пюренцето
А чушки аз и пекох и варих. От варените остана повече чушка след като махнах ципата, а и ги пасирах с малко от водичката. Според мен е по-удачен вариант, но печените май са по-вкуснички  Зелени не съм правила, но ще правя, че свекито каза, че е чела някъде, че имат повече витамин Ц.

Витамин С се разрушава при 60-70 градуса,така че не остава никак във варените зеленчуци.Затова и се налага допълнително да обогатяват фабричните пюрета.Чушките не действат ли газообразуващо?

Пъпеш съм правила по-същия начин варя на пара за пет минути пасирам и във формите за лед.
Но диня мисля,че не е подходяща има доста вода пък и предизвисва газове.
Пипера момичета,пека,беля на пара пасирам и става бонбон обаче само червен.
Даже моя позната наскоро ми каза,че е доста полезен сока на пипера на фрешката.
Но ат кой месец не разбрах!
Наистина са невероятни пюретата,пък и се запават вкусовете и всичките им витамини.
Затова варене на пара се препоръчва,засега съм напълнила една кошница от фризера престои ми карфиол и още броколи.Карфиола доста го харесват.
Сините сливи ги задушавам със люспите после ги беля и пасирам стават невероятни.

Чак пък никак  Квото такова - не могат да рупат сурови още 

Не знам за газове, но разхлабва И домата.. И броколито.. И спанака.. Затуй ги даваш в комбинация с морков, картоф, ориз.. Да се уравновесят малко нещата 

Аз замразявам във формички за лед. Но само свежи плодове, защото сварят ли се един път витамините им отиват "на кино". А от плодова захар и вода кой знае каква полза няма. Е остават и малко микроелементи, но...
При мен е по-лесно обаче защото малката в момента е на 9 месеца и вече минахме от един месец на пресни плодове. Е за сега само ябълки, круши и по малко сливи и нектарини, но с времето ще се поразнообразим. Аз за зимата взех пъпеш, пуснах го на ножа в робота и той си стана на пюре. Така - суров. Сложих го във формички за лед и когато замръзна си подредих кубчетата в пликчета. По същия начин направих и с нектарини и сливи (без люспите разбира се). Успях да намеря и хубаво, чисто (уж) грозде. Него го минах на сокоизтисквачката и замразих готовия сок пак по същия начин. А от лятото изчистих и малко череши, като тях директно ги сложих в пликчета и във фризера. Сигурна съм, че по същия алгоритъм може и сок от диня и каквото още ви хрумне да се сложи. Само да имате кухненски робот, че с пасатор е голяма мъка. Мислех да замразя и малко спанак, но не мога да намеря  .  А за картофи, моркови, тиква - има си ги и през зимата. Чушки също има, е на по-солена цена, но за бебшкото пюре така или иначе се ползва по малко чушка, та няма да е чак такъв разход (поне аз така мисля). Май пролетта е най-трудно (посвършват, а и поостаряват припасите, а свежите продукти са кът, на солени цени и "леко" нитратни) 
Но разбира се Зори ще е на годинка и при нас асортиментът е по-богат и е по-лесно.

Туй хубаво, ама говорим за ЗАХРАНВАНЕ, а не за бебе на 9м.  В началото всичко се вари, за да го преработи по-лесно стомахчето.
Иначе настъргани сурови плодове (ябълка, круша, банан) - аз съм давала сурови от 7-8м.
Но за зеленчуците - е там вече няма как да са сурови 

Видях, че става дума за  захранване през зимата и кои плодове е зеленчуци да се ползват. Но нали зимата не е две седмици, а и бебчето няма да кара 5 месеца все на варени плодове! Захранването в повечето случаи започва от 6-7 месеца, както след седмия полекичка се дават и сурови. Все пак от декември до май-юни са доста месеци и се предполага, че бебчетата полека ще минат и на по-свежи неща. Затова споделих аз какво правя. Нищо не пречи във фризера да има и сварени плодове и не варени и полека-лека от едните да се премине към другите (според възрастта на детето).
Но разбира се всеки преценява дали да използва представените идеи или не, или пък кои точно идеи одобрява и са приложими за неговата ситуация.

Аз тъкмо се канех да питам дали след замръзяването се запазват витамините 

САмо да вметна, че и аз замразих тиквички и моркови ( на пара, пасирани), но не съм ги слагала във формичи за лед и после в пликчета, че щеше да ми отнеме повече от 1 ден, поради специфика на камерата (  е и малко мързел) С една спринцовка напълних пликчета за лед на Фино. ЩЕ видим как ще ги "освобождавам" после! 

Някой замразявал ли е зелен фасул? Интересува ме като го варя първата вода изхвърля ли се, ако да - с нея не изхвърлям ли и витаминките? 

Да Слагала съм и зелен фасул
Водата се изхвърля само на стария 
Вариш го (в малко вода, колкото да го покрие) - в херметическа тенджера ако имаш най-добре. Гледаш хубавичко да се свари.. и мелиш с водичката или част от нея 

duhi_puhi, благодаря   
Аз чула, недочула