Започвам да правя плодова пита но незнам как да желирам плодовете .На опаковката на желатина няма никакво упътване .Помагайте
Виж целия пост
Желирани плодове за торта?
- Публикувана: 28 септ. 2007, 11:18 ч.
- Последно мнение: 19 окт. 2007, 12:53 ч.
# 1
28 септ. 2007, 11:49 ч.
Мариелита,какви са ти плодовете,каква плодова пита ще правиш...Кажи ни нещо повече за рецептата.
Виж целия пост
# 3
28 септ. 2007, 11:51 ч.
Ако става дума за плодовете отгоре на тортата, то те се желират така:
1. Разтваряш 1 пакетче желатин в кафена чашка студена вода, захарен сироп или сок от компот.
2. Изчакваш желатина да набъбне - 15-тина минути и да заприлича на грис халва.
3. През това време редиш плодовете върху тортата.
4. Взимаш набъбналия желатин и леко го подгряваш. Внимавай да НЕ ЗАВИРА! Разбъркваш сместа докато желатина се разтопи и заприлича на прозрачен леко жълтеникав сироп. Не очаквай да стане като вода, по скоро на цвят е като липов чай.
5. Ако течността ти се види малко, можеш да разредиш, но не повече от 250-300 мл.течност на 1 пак. желатин.
6. Внимателно с лъжица поливаш плодовете отгоре, така че хубаво да се облеят от всички страни.
7. Прибираш тортата в хладилника докато стегне желатина.
Успех
Виж целия пост
1. Разтваряш 1 пакетче желатин в кафена чашка студена вода, захарен сироп или сок от компот.
2. Изчакваш желатина да набъбне - 15-тина минути и да заприлича на грис халва.
3. През това време редиш плодовете върху тортата.
4. Взимаш набъбналия желатин и леко го подгряваш. Внимавай да НЕ ЗАВИРА! Разбъркваш сместа докато желатина се разтопи и заприлича на прозрачен леко жълтеникав сироп. Не очаквай да стане като вода, по скоро на цвят е като липов чай.
5. Ако течността ти се види малко, можеш да разредиш, но не повече от 250-300 мл.течност на 1 пак. желатин.
6. Внимателно с лъжица поливаш плодовете отгоре, така че хубаво да се облеят от всички страни.
7. Прибираш тортата в хладилника докато стегне желатина.
Успех
# 4
28 септ. 2007, 11:57 ч.
Уточнявам за грамажите, да не стане объркване с отговора ми в другата тема:
1. Съотношение 1 желатин : 250-300 мл. течност се използва за силно стягане, като украса на торта.
2. Съотношение 1 желатин : 500 мл.течност се използва за крем - когато самото желирано "нещо" е тялото на тортата или крема - никой не обича жилаво "основно".
Виж целия пост
1. Съотношение 1 желатин : 250-300 мл. течност се използва за силно стягане, като украса на торта.
2. Съотношение 1 желатин : 500 мл.течност се използва за крем - когато самото желирано "нещо" е тялото на тортата или крема - никой не обича жилаво "основно".
# 5
28 септ. 2007, 12:27 ч.
И аз се присъединявам към разясненията на Рая за желатина...рай4е, в4ера направих най-накрая тортата, стана супер... 
Виж целия пост
# 6
28 септ. 2007, 12:34 ч.
Габи рецептата е взех от тук плодова пита на сладкарница неделя .
Виж целия пост
# 7
28 септ. 2007, 12:35 ч.
Благодаря за подробно то обяснение 
Виж целия пост
Ако става дума за плодовете отгоре на тортата, то те се желират така:
1. Разтваряш 1 пакетче желатин в кафена чашка студена вода, захарен сироп или сок от компот.
2. Изчакваш желатина да набъбне - 15-тина минути и да заприлича на грис халва.
3. През това време редиш плодовете върху тортата.
4. Взимаш набъбналия желатин и леко го подгряваш. Внимавай да НЕ ЗАВИРА! Разбъркваш сместа докато желатина се разтопи и заприлича на прозрачен леко жълтеникав сироп. Не очаквай да стане като вода, по скоро на цвят е като липов чай.
5. Ако течността ти се види малко, можеш да разредиш, но не повече от 250-300 мл.течност на 1 пак. желатин.
6. Внимателно с лъжица поливаш плодовете отгоре, така че хубаво да се облеят от всички страни.
7. Прибираш тортата в хладилника докато стегне желатина.
Успех
1. Разтваряш 1 пакетче желатин в кафена чашка студена вода, захарен сироп или сок от компот.
2. Изчакваш желатина да набъбне - 15-тина минути и да заприлича на грис халва.
3. През това време редиш плодовете върху тортата.
4. Взимаш набъбналия желатин и леко го подгряваш. Внимавай да НЕ ЗАВИРА! Разбъркваш сместа докато желатина се разтопи и заприлича на прозрачен леко жълтеникав сироп. Не очаквай да стане като вода, по скоро на цвят е като липов чай.
5. Ако течността ти се види малко, можеш да разредиш, но не повече от 250-300 мл.течност на 1 пак. желатин.
6. Внимателно с лъжица поливаш плодовете отгоре, така че хубаво да се облеят от всички страни.
7. Прибираш тортата в хладилника докато стегне желатина.
Успех
# 8
28 септ. 2007, 15:45 ч.
Радвам се, че се е получила. Дано ви се е усладила.
Marielita,
Няма за какво. Да се похвалиш после.
Виж целия пост
И аз се присъединявам към разясненията на Рая за желатина...рай4е, в4ера направих най-накрая тортата, стана супер...
Радвам се, че се е получила. Дано ви се е усладила.
Marielita,
Няма за какво. Да се похвалиш после.
# 10
29 септ. 2007, 20:57 ч.
Снощи нямах време да пиша .Питат стана супер.Вкъщи много я харесаха .Съжалявам че не направих снимки.
Виж целия пост
# 11
18 окт. 2007, 23:48 ч.
Аз съм нова във форума. Много ми харесват рецептите,които споделяте. Търся рецепти за кори на вафли. Помогнете.
Живка
Виж целия пост
Живка
# 12
19 окт. 2007, 12:53 ч.
Marielita.
Другият път първо снимай, после сервирай - или поне моят опит е такъв. Знаеш ли как се измъква погача или сладкиш от маса с гладни мъже и деца за снимане.
zhivka,
Ето линк:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=201563.0;all
Ползвай търсачката - бутона с лупа горе.
Виж целия пост
Другият път първо снимай, после сервирай - или поне моят опит е такъв. Знаеш ли как се измъква погача или сладкиш от маса с гладни мъже и деца за снимане.
zhivka,
Ето линк:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=201563.0;all
Ползвай търсачката - бутона с лупа горе.
Препоръчани теми