Както вече ви казах в предна тема 1 месец няма да ям сладко за това ще се храня само като чета, гледам и превеждам. Отново превеждам от испански. Първо вижте гледката:
За кекса:
4 яйца
150 гр. пудра захар
200 гр. черен шоколад
150 гр. меко масло
2 с.л. брашно /20-30 гр./
1 лъжичка бакпулвер
100 гр. смляни бадеми
щипка сол
капка лимон за разбиване на белтъците
Малко какао на прах+кристална захар за поръсване и 1 английски крем или мармалад от кайсии.
Плънка:
1 буркан мармалад от кайсии
Кувертура: ganache de cafe
200-220 гр. шоколадова кувертура
200 мл. течна сметана
1 с.л. кафе
масло колкото орех
(1) Отделяме жълтъци от белтъци. Изкарваме маслото от хладилника. Натрошаваме шоколада. Загряваме фурната на 220'С.
(2) Смесваме смлените бадеми + брашното + солта + бакпулвера. Запазваме.
(3) Разбиваме жълтъците със захарта. Разбиваме размекнатото масло.
(4) Разтапяме шоколада на водна баня или в микровълновата и го добавяме към яйчената смес. Разбъркваме.
(5) В сместа с брашното добавяме разбитото масло и разбъркваме. Разбиваме белтъците с капка лимон на сняг. Смесваме всичко, разбъркваме и и печем в 22 см. форма при 220'С за около 20 мин. Проверяваме с клечка.
Когато е готов и изстинал режем на 2 по дължина и между пластовете мажем с мармалад от кайсии, който предварително леко сме разбили.
Кувертура:
(1) Разчупваме шоколада и запазваме в голяма купа.
(2) Загряваме сметаната и кафето при непрекъснато бъркане. Когато заври го изсипваме върху шоколада, като разбъркваме с шпатула, добавяйки парче масло колкото орех. С него мажем сладкиша.
Виж целия пост
За кекса:
4 яйца
150 гр. пудра захар
200 гр. черен шоколад
150 гр. меко масло
2 с.л. брашно /20-30 гр./
1 лъжичка бакпулвер
100 гр. смляни бадеми
щипка сол
капка лимон за разбиване на белтъците
Малко какао на прах+кристална захар за поръсване и 1 английски крем или мармалад от кайсии.
Плънка:
1 буркан мармалад от кайсии
Кувертура: ganache de cafe
200-220 гр. шоколадова кувертура
200 мл. течна сметана
1 с.л. кафе
масло колкото орех
(1) Отделяме жълтъци от белтъци. Изкарваме маслото от хладилника. Натрошаваме шоколада. Загряваме фурната на 220'С.
(2) Смесваме смлените бадеми + брашното + солта + бакпулвера. Запазваме.
(3) Разбиваме жълтъците със захарта. Разбиваме размекнатото масло.
(4) Разтапяме шоколада на водна баня или в микровълновата и го добавяме към яйчената смес. Разбъркваме.
(5) В сместа с брашното добавяме разбитото масло и разбъркваме. Разбиваме белтъците с капка лимон на сняг. Смесваме всичко, разбъркваме и и печем в 22 см. форма при 220'С за около 20 мин. Проверяваме с клечка.
Когато е готов и изстинал режем на 2 по дължина и между пластовете мажем с мармалад от кайсии, който предварително леко сме разбили.
Кувертура:
(1) Разчупваме шоколада и запазваме в голяма купа.
(2) Загряваме сметаната и кафето при непрекъснато бъркане. Когато заври го изсипваме върху шоколада, като разбъркваме с шпатула, добавяйки парче масло колкото орех. С него мажем сладкиша.
като тортата 
Само веднъж да свърша диетатааа..
Нечовешко е!