Освен захар нямам идея какво друго има в локума? 
Знае ли някой как се прави в домашни условия?
Виж целия пост
Знае ли някой как се прави в домашни условия? Как се прави локум???
- Публикувана: 15 апр. 2005, 12:27 ч.
- Последно мнение: 17 апр. 2005, 12:12 ч.
# 1
15 апр. 2005, 12:51 ч.
Здравей
Съвсем скоро попаднах на рецепта за локум. Само си я запазих, не съм я пробвала:
Локум
ПРОДУКТИ:
за мек локум:
750 г захар
1 1/2 л вода
150 г нишесте
сок от 1/2 лимон
за твърд локум:
750 г захар
1 1/2 л. вода
250 г нишесте
сока от 1 лимон
За ароматизиране:
по желание 1 ч.л. есенция - ванилия, бергамонт или др.
ПРИГОТВЯНЕ:
Захарта се стопява в 1 1/4 л. вода. С останалата вода се размива добре нишестето и се налива постепенно към разтворената захар като се рабърка много добре. Сместа се слага на огъня и се бърка непрекъснато до момента вкойто като се капкне от сместа във вода, тя остава на топка. Лимоновия сок се добавя към сместа,когато заври. Малко преди да се свали от огъня се добавят и ароматите. По желание може да се добавят обелени и нарязани на едро бадеми, орехи, лешници или фъстъци.
Сместа се излива в тавичка, намазана със масло (или олио) и като изстине се нарязва на квадрати и се овалва в пудра захар.
Mисля, че беше от kulinar.gbg.bg
Виж целия пост
Съвсем скоро попаднах на рецепта за локум. Само си я запазих, не съм я пробвала:
Локум
ПРОДУКТИ:
за мек локум:
750 г захар
1 1/2 л вода
150 г нишесте
сок от 1/2 лимон
за твърд локум:
750 г захар
1 1/2 л. вода
250 г нишесте
сока от 1 лимон
За ароматизиране:
по желание 1 ч.л. есенция - ванилия, бергамонт или др.
ПРИГОТВЯНЕ:
Захарта се стопява в 1 1/4 л. вода. С останалата вода се размива добре нишестето и се налива постепенно към разтворената захар като се рабърка много добре. Сместа се слага на огъня и се бърка непрекъснато до момента вкойто като се капкне от сместа във вода, тя остава на топка. Лимоновия сок се добавя към сместа,когато заври. Малко преди да се свали от огъня се добавят и ароматите. По желание може да се добавят обелени и нарязани на едро бадеми, орехи, лешници или фъстъци.
Сместа се излива в тавичка, намазана със масло (или олио) и като изстине се нарязва на квадрати и се овалва в пудра захар.
Mисля, че беше от kulinar.gbg.bg
# 2
16 апр. 2005, 04:10 ч.
Благодаря ти много!!! 
Днес ще пробвам да направия,после ще пиша какво е станало
Виж целия пост
Днес ще пробвам да направия,после ще пиша какво е станало 
# 3
16 апр. 2005, 10:51 ч.
Аз правих твърд локум по тази рецепта. сигурно нещо съм объркала, защото се получи доста мек 
и нямаше вкуса на купения локум. Не се престраших да опитам втори път.
marcheto,
Споделяй опит. При теб добре ли стана?
Виж целия пост
и нямаше вкуса на купения локум. Не се престраших да опитам втори път.marcheto,
Споделяй опит. При теб добре ли стана?
# 4
17 апр. 2005, 12:12 ч.
още не съм правила.Ще пробвам през седмицата някой ден след работа и ще пиша какво е станало
Виж целия пост
Препоръчани теми