Моля ви, дайте идеи за сос за печена или пържена риба (в случая пъстърва)! Идеята ми е след като приготвя рибата, да я сервирам отделно с купички сос отстрани.
Виж целия пост
Сос за риба?
- Публикувана: 21 апр. 2005, 17:15 ч.
- Последно мнение: 22 апр. 2005, 19:50 ч.
# 1
21 апр. 2005, 17:59 ч.
СОС 1вид
100гр.зехтин
сок от един лимон
2 скилидки чесън
Зехтина се смесва с лимоновия сок към сместа се добавя счукания чесън
СОС 2вид
1 връзка магданоз
1/3 ч.ч. зехтин
1 с.л. капари
1 скилидка чесън
1 ч.л сух босилек
4 с.л. оцет бял
сол и пипер
СОС 3вид
4-6 скилидки чесън
1/4 ч.ч орехи
3 ч.ч. стар хляб без кората
1 ч.ч зехтин
2-4 с.л оцет
сол
Чесъна,орехите и солта се счукват добре.Хляба се накисва във вода и после се изстисква,добавя се към другите съставки и се обърква добре.Накрая се добавя зехтина и оцета.Бърка се докато стане еднородна смес.Ако стане много гъст се добавя малко вода.Този сос е подходящ както за риба така и за зеленчуци.
Дано да съм била полезна,да ти е сладко
Виж целия пост
100гр.зехтин
сок от един лимон
2 скилидки чесън
Зехтина се смесва с лимоновия сок към сместа се добавя счукания чесън
СОС 2вид
1 връзка магданоз
1/3 ч.ч. зехтин
1 с.л. капари
1 скилидка чесън
1 ч.л сух босилек
4 с.л. оцет бял
сол и пипер
СОС 3вид
4-6 скилидки чесън
1/4 ч.ч орехи
3 ч.ч. стар хляб без кората
1 ч.ч зехтин
2-4 с.л оцет
сол
Чесъна,орехите и солта се счукват добре.Хляба се накисва във вода и после се изстисква,добавя се към другите съставки и се обърква добре.Накрая се добавя зехтина и оцета.Бърка се докато стане еднородна смес.Ако стане много гъст се добавя малко вода.Този сос е подходящ както за риба така и за зеленчуци.
Дано да съм била полезна,да ти е сладко
# 2
21 апр. 2005, 18:32 ч.
аз бих запържила малко брашно, разредено с бяло вино и малко лимон. Може и с копър вътре или малко горчица.
Другото което бих направила е.
Майонеза, разредена със кисело мляко и ситно нарязани краставички, ама много ситно.
Пак може да се добави горчица;
Виж целия пост
Другото което бих направила е.
Майонеза, разредена със кисело мляко и ситно нарязани краставички, ама много ситно.
Пак може да се добави горчица;
# 3
22 апр. 2005, 11:57 ч.
Майка ми скоро беше направила несполучлив разбир хайвер, стана много рядък. Досвидя ми се да го хвърля, сложих му малко накълцани маслини, доразбих го с миксер и стана супер сосче за рибката 
Виж целия пост
# 4
22 апр. 2005, 19:50 ч.
На пъстърва особено много добре пасва сос от лимонов сок, бяло вино, черен пипер и сметана от заквасената.
Пропорциите според вкуса на консумиращите
Виж целия пост
Пропорциите според вкуса на консумиращите
Препоръчани теми