Така.....сварих млякото!
Въпросче:дали вместо бисквитите мога да сложа долу блат от маслено тесто?
Виж целия пост
Въпросче:дали вместо бисквитите мога да сложа долу блат от маслено тесто?
Пай Банофи
- Публикувана: 15 ян. 2008, 10:19 ч.
- Последно мнение: 31 май 2008, 20:51 ч.
# 45
28 фев. 2008, 22:13 ч.
# 46
28 фев. 2008, 23:03 ч.
Днес го направих.Наистина стана страхотен,обаче блата ми от бисквити много се ронеше.Сложих масло уж да се споят,обаче пак беше ронлив.Иначе много вкусен и лесен за изпълнение 
Виж целия пост
# 47
28 фев. 2008, 23:36 ч.
А!Значи,със сигурност ще направя свой блат. 
Виж целия пост
Днес го направих.Наистина стана страхотен,обаче блата ми от бисквити много се ронеше.Сложих масло уж да се споят,обаче пак беше ронлив.Иначе много вкусен и лесен за изпълнение
# 48
29 фев. 2008, 05:51 ч.
Аника, няма нищо лошо в това блатът да е леко ронлив.
Селма, с блат от маслено тесто ще бъдеш далече от истинския вкус, по-добре като за пръв път си го направи по оригиналната рецепта
Виж целия пост
Днес го направих.Наистина стана страхотен,обаче блата ми от бисквити много се ронеше.Сложих масло уж да се споят,обаче пак беше ронлив.Иначе много вкусен и лесен за изпълнение
Аника, няма нищо лошо в това блатът да е леко ронлив.
Селма, с блат от маслено тесто ще бъдеш далече от истинския вкус, по-добре като за пръв път си го направи по оригиналната рецепта
# 49
29 фев. 2008, 08:42 ч.
Да,както казва ЛаАдаДеспейнада,испанския вариант на това така прочуто сладко от мляко се нарича Dulce de leche ...продава се навсякъде...Моите деца го обожават с палачинки...
Да взема да ви пратя едно кашонче
Виж целия пост
Да взема да ви пратя едно кашонче
# 50
29 фев. 2008, 10:55 ч.
Ох, обожавам го и аз това дулсе, но нямам често път към Испания, а и как пък никой в България не се сети да започне да го внася, много ме е яд.
Е, поне кондензирано мляко има, за да си правим нещо подобно.
Виж целия пост
Да,както казва ЛаАдаДеспейнада,испанския вариант на това така прочуто сладко от мляко се нарича Dulce de leche ...продава се навсякъде...Моите деца го обожават с палачинки...
Да взема да ви пратя едно кашонче
Да взема да ви пратя едно кашонче
Ох, обожавам го и аз това дулсе, но нямам често път към Испания, а и как пък никой в България не се сети да започне да го внася, много ме е яд.
Е, поне кондензирано мляко има, за да си правим нещо подобно.
# 51
29 фев. 2008, 17:06 ч.
аз съм голям фен на Банофи Пай и го приготвям поне 2 пъти месечно.
разгледах рецептата и ще си позволя да кажа че е пропуснат най-важният момент при приготвянето му.
350 гр.digestives biscuits(които аз лично бих заменила със златна есен)се натрошават и към тя се добавя 150гр.разтопенокраве масло и след като ги омесите хубаво ги натискате към дъното на форма за торта със махащо се дъно и се оставя във хладилника за 30 минути за да "стегне" блата.
също е много важно свареното млято да се оставя да изстине напълно преди да се отвори кутията.
паят се нарежда едва когато всички продукти са студени.След като се нареди се оставя във хладилника за 2 часа.
а ето и снимка:
Виж целия пост
разгледах рецептата и ще си позволя да кажа че е пропуснат най-важният момент при приготвянето му.
350 гр.digestives biscuits(които аз лично бих заменила със златна есен)се натрошават и към тя се добавя 150гр.разтопенокраве масло и след като ги омесите хубаво ги натискате към дъното на форма за торта със махащо се дъно и се оставя във хладилника за 30 минути за да "стегне" блата.
също е много важно свареното млято да се оставя да изстине напълно преди да се отвори кутията.
паят се нарежда едва когато всички продукти са студени.След като се нареди се оставя във хладилника за 2 часа.
а ето и снимка
:
# 52
29 фев. 2008, 19:57 ч.
Селма, с блат от маслено тесто ще бъдеш далече от истинския вкус, по-добре като за пръв път си го направи по оригиналната рецепта
Нямам форма с махащо се дъно,така че по-добре е да направя собствен блат,който после ще мога да преместя в голяма чиния за торта.Не виждам друг изход.... 
Виж целия пост
Селма, с блат от маслено тесто ще бъдеш далече от истинския вкус, по-добре като за пръв път си го направи по оригиналната рецепта
# 53
29 фев. 2008, 20:23 ч.
Селма, с блат от маслено тесто ще бъдеш далече от истинския вкус, по-добре като за пръв път си го направи по оригиналната рецепта
Нямам форма с махащо се дъно,така че по-добре е да направя собствен блат,който после ще мога да преместя в голяма чиния за торта.Не виждам друг изход....
не съм Цецето но ще ти отговоря
можеш да постелиш фолио в една тава като оставиш краищата му да се показват .след като "стегне" можеш да го извадиш и да го преместиш на поднос
Виж целия пост
Селма, с блат от маслено тесто ще бъдеш далече от истинския вкус, по-добре като за пръв път си го направи по оригиналната рецепта
можеш да постелиш фолио в една тава като оставиш краищата му да се показват .след като "стегне" можеш да го извадиш и да го преместиш на поднос
# 54
29 фев. 2008, 20:47 ч.
Мерси,Ани Меткаф!
Сметана Хопла ще ми свърши ли работа?200 мл?
Виж целия пост
Сметана Хопла ще ми свърши ли работа?200 мл?
# 56
29 фев. 2008, 21:35 ч.
Значи при мен явно маслото е било малко.В никакъв случай нямаше 150 грама.определено ще се пробва пак.Благодаря ani metcalf,разбрах къде ми е била грешката
Виж целия пост
# 57
29 фев. 2008, 22:13 ч.
Виж целия пост
Трябва ли да добавя и захар?Моята Хопла е с тази с ягоди на опаковката.
# 58
29 фев. 2008, 22:16 ч.
Лелее, пишман станах, че пуснах тази рецепта във форума......
Първо да кажа, че съвсем не е пропуснато омесването на бисквитите с маслото. Написала съм го. Всеки, който някога е правил подобен вид изделия знае какво трябва да е маслото, за да се омеси с бисквитите - разтопено.
Второ, не съм дала точна рецепта, защото ми беше споделена идеята и принципа на нареждане на пая и то по телефона, а не точни грамажи и пропорции....аз съответно предложих начина на приготвянето му без да изпадам в детайли дали бисквитите са 215 или 230 грама.
Трето, за тези, които са прочели изобщо първия ми постинг, пуснала съм линк към форум, където има и точна рецепта и линкове към английски сайт, защото представете си, рецепта за Банофи пай няма нито в този форум, нито в гответесмен
Четвърто, за Селма, сметана Хопла е отвратителна на вкус и ще си развалиш десерта
Пето, да, форма с откопчаваща се стена е по-добрият вариант, що се касае до визия, но и капак на йена става
Последно, умишлено не правя естетически фотоси на рецептите си
Най-последно, добър апетит
Виж целия пост
Първо да кажа, че съвсем не е пропуснато омесването на бисквитите с маслото. Написала съм го. Всеки, който някога е правил подобен вид изделия знае какво трябва да е маслото, за да се омеси с бисквитите - разтопено.
Второ, не съм дала точна рецепта, защото ми беше споделена идеята и принципа на нареждане на пая и то по телефона, а не точни грамажи и пропорции....аз съответно предложих начина на приготвянето му без да изпадам в детайли дали бисквитите са 215 или 230 грама.
Трето, за тези, които са прочели изобщо първия ми постинг, пуснала съм линк към форум, където има и точна рецепта и линкове към английски сайт, защото представете си, рецепта за Банофи пай няма нито в този форум, нито в гответесмен
Четвърто, за Селма, сметана Хопла е отвратителна на вкус и ще си развалиш десерта
Пето, да, форма с откопчаваща се стена е по-добрият вариант, що се касае до визия, но и капак на йена става
Последно, умишлено не правя естетически фотоси на рецептите си
Най-последно, добър апетит
# 59
29 фев. 2008, 22:23 ч.
Точно щях да напиша, че сметаната е най-добре да е с висока масленост, т.е. млечна, т.е. Президент, друга няма в България с тези характеристики, а и Тането е написала в първия пост, че такава е използвала.
Виж целия пост
Препоръчани теми