Пай Банофи

Публикувана: 15 ян. 2008, 10:19 ч.
Последно мнение: 31 май 2008, 20:51 ч.

29 748
83

Nothinger - Регистриран

S

Slav4e_Av4e

# 15 28 ян. 2008, 15:58 ч.

Момичета,сънувах я тази рецепта снощи. Crazy

Crazy

За съжаление аз съм на диета и скоро няма да я опитам,но смятам да изненадам половинката.
Сега ще задам 100 въпроса,моля да не ми се сърдите,ама аз съм си така ,че после все съм неразбрала. ooooh!

ooooh!

Пък и винаги спазвам рецептите,особено когато правя нещо за първи път.Значи искам да попитам,какво е кондензираното мляко т.е. на коя фирма,на какъв огън се вари.Също така каква е сметаната?Готварска на Хопла става ли примерно?И дали трябва да е във форма за торта,от тия дето се откопчават,с такава ли ще е най-удобно?
Мерси предварително bouquet

bouquet

bouquet

bouquet

Виж целия пост

Ветеран

# 16 28 ян. 2008, 16:08 ч.

Млякото го има в Била, Кауфланд, предполагам и в други магазини. Ето, виж кутийките, ще ти трябва подсладеното. Освен него, има и чешко, в червеникава опаковка.
Сметаната е течна. Използва се форма за торта.

Виж целия пост

S

Slav4e_Av4e

# 17 28 ян. 2008, 16:53 ч.

Цитат на: labrex в пн, 28 яну 2008, 16:08

Млякото го има в Била, Кауфланд, предполагам и в други магазини. Ето, виж кутийките, ще ти трябва подсладеното. Освен него, има и чешко, в червеникава опаковка.
Сметаната е течна. Използва се форма за торта.

Благодаря много. bouquet

bouquet

Hug

Виж целия пост

Б

Барбарела

Регистриран

# 18 28 ян. 2008, 17:05 ч.

За бисквитите - ако сме решили да си правим просто сладкиш с бисквитена основа, стават и чаени бисквити наистина, но когато говорим за пай Банофи, трябва да се вземат първокласни бисквити. Peace

Peace

Аз ползвам бискивити тип кукис - с парченца шоколад. Две кутийки са достатъчни за блата.

Виж целия пост

я

янамед

# 19 28 ян. 2008, 17:51 ч.

благодаря

bouquet

,но и аз първия път се придържам стриктно към рецептата,при следващия път си позволявам*волности* Laughing

Laughing

поне млякото съм уцелила,но до утре ще намеря и бисквитки и ще изненадам ПАК домашните благодарение на вас Hug

Hug

Виж целия пост

K

Регистриран

# 20 28 ян. 2008, 19:12 ч.

как варите млякото - с кутията, отворена или не ... newsm78

newsm78

Виж целия пост

S

Slav4e_Av4e

# 21 28 ян. 2008, 23:06 ч.

Цитат на: kuneto в пн, 28 яну 2008, 19:12

как варите млякото - с кутията, отворена или не ... newsm78

newsm78

Е как отворена кутия? Rolling Eyes

Rolling Eyes

Затворена трябва да е.

Виж целия пост

Ветеран

# 22 29 ян. 2008, 11:16 ч.

Цитат на: Slav4e_Av4e в пн, 28 яну 2008, 23:06

Цитат на: kuneto в пн, 28 яну 2008, 19:12

как варите млякото - с кутията, отворена или не ... newsm78

newsm78

Е как отворена кутия? Rolling Eyes

Rolling Eyes

Затворена трябва да е.

Не четете темата, а няма и две страници. Цитирам Котка, 3-ия пост в темата:

Цитат

Съдържанието на една кутия подсладено кондензирано мляко (стандартна от 397 гр.) се налива в подходящ съд и се слага в микровълновата фурна, отначало на средна мощност за 4 минути, като на половината време се разбърква, а след това на ниска мощност за около 8 до 12 минути (докато се сгъсти и добие карамелен цвят). Изважда се от микровълновата и се разбърква добре.

Аз съм варила само затворена кутия, защото не знаех за този вариант с микровелето. Но щом го е написала, предполагам го е правила. Така че - избирайте. Най-важно е кутията да не остава непокрита с вода, като заври водата, отъня се намалява, така че ври на умерен огън. Най-добре е да се хвърля поглед отвреме навреме за всеки случай, за да се наблюдава положението. Ако е нужно, се долива вода. Не е чак толкова страшно, но за всеки случай вижте и това. Не ви го пожелавам, разбира се! Grinning

Grinning

Виж целия пост

Регистриран

# 23 29 ян. 2008, 12:14 ч.

Цитат на: labrex в вт, 29 яну 2008, 11:16

Не четете темата, а няма и две страници. Цитирам Котка, 3-ия пост в темата:

Цитат

Съдържанието на една кутия подсладено кондензирано мляко (стандартна от 397 гр.) се налива в подходящ съд и се слага в микровълновата фурна, отначало на средна мощност за 4 минути, като на половината време се разбърква, а след това на ниска мощност за около 8 до 12 минути (докато се сгъсти и добие карамелен цвят). Изважда се от микровълновата и се разбърква добре.

Аз съм варила само затворена кутия, защото не знаех за този вариант с микровелето. Но щом го е написала, предполагам го е правила. Така че - избирайте. Най-важно е кутията да не остава непокрита с вода, като заври водата, отъня се намалява, така че ври на умерен огън. Най-добре е да се хвърля поглед отвреме навреме за всеки случай, за да се наблюдава положението. Ако е нужно, се долива вода. Не е чак толкова страшно, но за всеки случай вижте и това. Не ви го пожелавам, разбира се! Grinning

Grinning

Ужас, голямо мазало е станало в това, което си показала, labrex #Crazy

#Crazy

Дано наистина на никого да не се случва!

На въпроса - правила съм го, разбира се, ето за тази рецепта:

http://www.joyofbaking.com/Millionaire'sShorbreadBars.html

Тук са описани два начина на приготвяне: краткият в микровълнова е цитиран по-горе. Дългият вариант тук се състои в това, че се отваря млякото, налива се в подходящ съд, покрива се с капак и се вари на водна баня и на ниска температура 45 - 60 минути като се разбърква от време на време. Аз се спрях на по-краткия вариант, защото правих сладкиша за Коледа наред с много други неща и наистина нямах време да се занимавам с варене на водна баня.

Ако трябва да обобщим, има 3 начина за приготвяне на сгъстено кондензирано мляко:

1. В затворена кутия, на котлон като кутията трябва да е добре покрита с вода. Вари се 2-3-4-5 часа според желанието ви и времето, с което разполагате.
2. Налято в подходящ съд, на водна баня върху котлон.
3. Налято в подходящ съд, в микровълнова фурна.

Във всеки случай, който и вариант да изберете, това мляко има неповторим вкус и си заслужава всяко усилие. Peace

Peace

Извинявай, Taneto, че малко се отклонихме от темата за пая Банофи, но мисля, че така стана ясно за млякото, което е основен елемент от пая. Hug

Hug

Виж целия пост

Ветеран

# 24 29 ян. 2008, 12:27 ч.

Цитат на: Котка в вт, 29 яну 2008, 12:14

Ако трябва да обобщим, има 3 начина за приготвяне на сгъстено кондензирано мляко:

1. В затворена кутия, на котлон като кутията трябва да е добре покрита с вода. Вари се 2-3-4-5 часа според желанието ви и времето, с което разполагате.
2. Налято в подходящ съд, на водна баня върху котлон.
3. Налято в подходящ съд, в микровълнова фурна.

И четвърти начин - да си го купиш готово. Grinning

Grinning

Ако някой знае предлагат ли го някъде у нас - да напише! Преди си го носех от Русия.

Виж целия пост

Регистриран

# 25 29 ян. 2008, 13:15 ч.

Joy

Joy

Joy

Да, да си го купим вече би било най-най-лесно, стига да го имаше, не съм го виждала по нашите магазини и аз.

Виж целия пост

L

# 26 29 ян. 2008, 14:10 ч.

Прави ми впечатление и в рецептите за чийзкейк и за този пай, че според част от рецептите бисквитения блат с масло трябва да се запече, а според други не. Някой пробвал ли е двата варианта и има ли разлика? Аз си мисля, че може би запечен блата става по-хрупкав, макар че е възможно да поеме от крема и пак да омекне, така че нека някой с повече опит да си каже тежката дума Simple Smile

Simple Smile

.

Виж целия пост

N

Регистриран

# 27 30 ян. 2008, 14:21 ч.

Няма проблеми, Котка, може пък сега някой наистина да прочете Simple Smile

Simple Smile

.......макар че моето дълбоко убеждение е, че всеки чете само собствения си постинг Laughing

Laughing

Mr. Green

и евентуално по-предния Mr. Green

Mr. Green

.....

За бисквитите не мисля, че трябва да отидем до Източен Съсекс, за да си купим по-истински според рецептата.
Много пъти съм правила чийзкейкове и аз лично съм се спряла на тип маслени/чаени бисквити - лесно се работи с тях.

lady di, има разлика - когато се запече блата става по-плътен и по-трудно се рони, защото бисквитките се обединяват с маслото и в случая с млякото. Непеченият блат е по-ронлив. Поне при мен Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

S

Slav4e_Av4e

# 28 30 ян. 2008, 14:27 ч.

Цитат на: Taneto в ср, 30 яну 2008, 14:21

Няма проблеми, Котка, може пък сега някой наистина да прочете Simple Smile

Simple Smile

.......макар че моето дълбоко убеждение е, че всеки чете само собствения си постинг Laughing

Laughing

Mr. Green

и евентуално по-предния Mr. Green

Mr. Green

.....

Лично аз съм прочела постовете много внимателно,защото ми хареса рецептата,както видяхте и задавах въпроси.Отговорих на момичето което имаше конкретно питане за кутията,а не за начина в микровълнова.Далече съм от мисълта че не е видяла поста в който е обяснено.Може пък да иска на котлон да си го прави,както аз ще го правя примерно.
Бисквитки аз си взех кукис на Пападополус.

Виж целия пост

я

янамед

# 29 30 ян. 2008, 18:06 ч.

аз го направих newsm44

newsm44

наистина стана едно от най-вкусните/и интересни/ неща,които сме хапвали за десерт,но следващия път ще сваря млякото на котлон да видя дали ще има разлика във вкуса
благодаря ви bouquet

bouquet

за всички съвети,без които със сигурност не бих се справила

Виж целия пост

Препоръчани теми

Млечни продукти с марка „Алфатар” – Вкусът на здравето!

6 672
548

Готварски рецепти и съвети

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

9 524
332

Готварски рецепти и съвети

Bonduelle - пролетното настроение започва в чинията ви!

5 588
391

Празнична трапеза

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.