Мия и още как , даже го премивам 
Виж целия пост
Миете ли ориз?
- Публикувана: 16 ян. 2008, 15:53 ч.
- Последно мнение: 7 фев. 2008, 11:07 ч.
# 49
17 ян. 2008, 17:16 ч.
Принципно не се мие, за да не се отмива нишестето, за да не лепне, и зрънцата да стоят разделени, но аз също винаги го мия, защото като си представя през какво е минал и на колко места се е въргалял, макар и да се обрабтова топлино след това, лошо ми става. А така падат и ако има камъчета и тем подобни, може да е първо качество ориза, но винаги може да се намери някое "късметче" вътре. А и не ми е слепвал, така че смелко го подлагам на водата и не го жаля!
Виж целия пост
# 51
17 ян. 2008, 17:24 ч.
сега да доуточня за свекърва ми 
жената иначе е страхотна готвачка, няма нещо, което да не е направила перфектно. ако беше някакъв профан хич нямаше и да се чудя дали се мие принципно ориза или не.
от нея знам, че така й е казвала една преподавателка по готварство навремето беше шефка на център за водене на курсове
ама защо - така и не пожелах да разбера.
между другото, оризът й е винаги адски вкусен!
Виж целия пост
жената иначе е страхотна готвачка, няма нещо, което да не е направила перфектно. ако беше някакъв профан хич нямаше и да се чудя дали се мие принципно ориза или не.
от нея знам, че така й е казвала една преподавателка по готварство навремето беше шефка на център за водене на курсове
ама защо - така и не пожелах да разбера.
между другото, оризът й е винаги адски вкусен!
# 52
17 ян. 2008, 17:31 ч.
О'Хара, а това от немиенето ли е? 
Или просто жената знае как да го приготви, какви подправки да му сложи........
Виж целия пост
Или просто жената знае как да го приготви, какви подправки да му сложи........
# 54
17 ян. 2008, 17:43 ч.
Мия. В зависимост от вида ориз изтича по-малко или по-много мръсна вода.
Ако искаме ориза да е по-разварен, да стане като на каша - не трябва много да се мие, за да остане това брашънце ли, нишесте ли по него.
Но аз си го мия до бистра вода.
Виж целия пост
Ако искаме ориза да е по-разварен, да стане като на каша - не трябва много да се мие, за да остане това брашънце ли, нишесте ли по него.
Но аз си го мия до бистра вода.
# 55
17 ян. 2008, 17:47 ч.
вчера завърших курса за готвачи и нашия учител ни каза,че ориза в инаги се мие (a тои не е от вчера готвач ,има голям опит)
Виж целия пост
# 56
17 ян. 2008, 17:52 ч.
Обикновено го мия, но в някои рецепти (например за паеля), пише изрично да не се мие. Тогава спазвам.
Виж целия пост
# 59
17 ян. 2008, 18:34 ч.
Винаги го мия, докато водата се поизбистри.После го оставям малко в купата накиснат с вода, преди да го изсипя в тавата.
Виж целия пост
Препоръчани теми