Козуначна тема 2008- II част

  • 72 259
  • 750
# 585
 catty m - благодаря Hug
Прочетох миналогодишната тема и Зори беше обяснила по-назад че се слага намаслена хартия за печене
Аз миналата година сложих 6 л-ци ,не ми беше мн.сладко ,затова сега сложих 9л-ци много стафиди и локум.
Миналогодишния много се хареса и беше вкусен,дано и тази година се получи отново Praynig
Виж целия пост
# 586
Включвам се и аз в темата. Днес е вторият път, в който правя козунак. Бях решила да го "бия" с центрофуга , но се отказах от идеята. Месих го дълго на ръка. Сега го чакам да втаса хубаво - вече мина половин час. После ще плета и отново чакане - няма как, наложително е?! Дано ми се получи добре. Rolling Eyes 
Виж целия пост
# 587
Нищо не стана от моя, просто не можа да поеме олиото, плува ли плува в олио, и не втаса, ръцете не заболяха, не мога да започвам нов отначало Cry

Както и да е, весели празници на всички! Hug
Виж целия пост
# 588
Привет!!!
Моите мили козунаци втасват в момента. Забърках традиционен козунак. Има я рецептата на 1-ва страница. Дозата е двойна, да има!

Като се изпекат ще снимам и ще показвам!
А сега да ви разсмея малко. Реших да пробвам номера с центрофугата защото това 2-килограмово тесто много тежко, ужас, омаляха ми ръцете. След кратка консултация с мъжа ми решихме да ги пуснем на кратката центрофуга, 5 минути и на най- ниските обороти. Великолепно. Голямо търкаляне, висяхме като малки деца пред барабана. След това смело пуснах тестото на 2Х15 минути пак на 100 оборота. Супер!!!
И накрая естествено ми доскуча и реших да го врътна за капак на повече оборотчета, 400   Joy
И като хукна тази пералня...тя е заклещена между миялна и печка. Как се измъкна оттам, акъла не ми го побира  Shocked
Всичко изпопада от нея, излезе пред миялната развилня се, аз си изкарах акъла, не мога да уцеля копчето да я спра, голям купон. Накрая го уцелих и спря. В кухнята погром. Всичко изпочупено. Айде чисти, мий...отврат. Иначе на пералнята и няма нищо, но явно, тъй като, не може да си разпредели тестото равномерно в барабана, то си е една прилежно учита в към 20 найлона топка и се побърка. Както и да е. Почистих, след като ми премина уплахата се и посмях от сърце. Ей така се раждат историите за внуците. А мъжа ми не спря да мърмори. Мърморан!
Тестото беше станало много хубаво. Оттук нататък само така ще си го правя, но на НЕ повече от 100 оборота. Grinning
Виж целия пост
# 589
Най -после   Crazy и козунаците и яйцата са готови  Peace Този път са още по-добри   Peace По-късно ще кача снимки защото чакам фотографа да пристигне  Peace Успех на всички   bouquet
Виж целия пост
# 590
Мацки спешно!!! На колко градуса да ги пека В мойта книга пише силна фурна ама по спомен знам,че е умерена  newsm78
Виж целия пост
# 591
Мацки спешно!!! На колко градуса да ги пека В мойта книга пише силна фурна ама по спомен знам,че е умерена  newsm78
Аз ги пека на 140 или 150 иначе горят много   bouquet
Виж целия пост
# 592
Мацки спешно!!! На колко градуса да ги пека В мойта книга пише силна фурна ама по спомен знам,че е умерена  newsm78
В моята рецепта пише 200 градуса. Аз съм с вентилатор и щеги сложа на 180
Виж целия пост
# 593
Благодаря, слагам ги стискайте палци  Praynig
Виж целия пост
# 594
Приключих най-сетне - 3 рула и 4 козунака. Ето ги:


Тук има още снимки:http://www.snimka.bg/album.php?album_id=239946&photo=13
Виж целия пост
# 595
Приключих най-сетне - 3 рула и 4 козунака. Ето ги:


Тук има още снимки:http://www.snimka.bg/album.php?album_id=239946&photo=13
Браво   bouquet Страхотни са   bouquet
Виж целия пост
# 596
Приключих....Като цяло съм доволна, но пак не станаха конци  Crossing Arms Месих, суках, не знам какво не правих и пак.....Дайте идея къде бъркам  newsm78

http://picasaweb.google.com/milady2005/Velikden2008
Виж целия пост
# 597
И аз имам питане замесих козунака по  рецептата на Tandoori и вече един час втасва и  още не е готово тестото май(сложих го във тези купите за втасване и още не е пукнал  капака),а преди това го пуснах за 15 мин.в центрофугата на пералнята.
 А да питам също и маята като я сложих в  топлото мляко я чаках 10-15 мин.  и я сипах в сместа.Дали не съм объркала нещо ,че втасва толко бавно. ooooh!
Виж целия пост
# 598
И аз имам питане замесих козунака по  рецептата на Tandoori и вече един час втасва и  още не е готово тестото май(сложих го във тези купите за втасване и още не е пукнал  капака),а преди това го пуснах за 15 мин.в центрофугата на пералнята.
 А да питам също и маята като я сложих в  топлото мляко я чаках 10-15 мин.  и я сипах в сместа.Дали не съм объркала нещо ,че втасва толко бавно. ooooh!
В стаята където втасват топло ли е  newsm78  Покри ли ги с нещо  newsm78 маята стана ли на гъба преди да я изсипеш  newsm78 Ако ги спазваш тези неща всичко ще е наред   bouquet
Виж целия пост
# 599
най-накрая и аз приключих с печенето и показвам част от моите козунаци. Плетен и малки козуначета по идея на Labrex. Големият малко му поизгорих крайчето, защото не видях, че се е вдигнало фолиото.
http://www.foto.bg/data/4887/medium/IMG_01479.jpg
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия