Taneto, това е ценно, мерси 
Виж целия пост
За белтъците на сняг
- Публикувана: 24 май 2005, 16:54 ч.
- Последно мнение: 25 май 2005, 23:46 ч.
# 16
25 май 2005, 23:46 ч.
Шоколадов мус
Продукти:
200 гр шоколад
200 мл сметана с 35 процента масленост- ето тук
са я показали втора
60 гр кристална захар
4 яйца
Приготвяне:
Разтапя се шоколада на водна баня или в микровълнова.
Отделят се белтъците от жълтъците на яйцата.
Разбиват се белтъците на сняг със щипка сол и след това се прибавя захарта и пак се разбива, за да стане хомогенна смес.
След това се разбива сметаната до като се сгъсти, като се внимава да не стане на масло!
Смесва се шоколада с жълтъците. Бърка се с лъжица.
Към тази смес се прибавят разбитите белтъци като се разбърква внимателно и леко с лъжица или шпатула.По същия начин се прибавя и сметаната.
Сипва се в купички и се оставя в хладилник за 2 часа.
А ето тук
е снимковия материал и рецептата на френски.
Това правих аз:)
Съжалявам за закъснението ама имах ангажименти със синчето
Виж целия пост
Продукти:
200 гр шоколад
200 мл сметана с 35 процента масленост- ето тук
са я показали втора
60 гр кристална захар
4 яйца
Приготвяне:
Разтапя се шоколада на водна баня или в микровълнова.
Отделят се белтъците от жълтъците на яйцата.
Разбиват се белтъците на сняг със щипка сол и след това се прибавя захарта и пак се разбива, за да стане хомогенна смес.
След това се разбива сметаната до като се сгъсти, като се внимава да не стане на масло!
Смесва се шоколада с жълтъците. Бърка се с лъжица.
Към тази смес се прибавят разбитите белтъци като се разбърква внимателно и леко с лъжица или шпатула.По същия начин се прибавя и сметаната.
Сипва се в купички и се оставя в хладилник за 2 часа.
А ето тук
е снимковия материал и рецептата на френски.
Това правих аз:)
Съжалявам за закъснението ама имах ангажименти със синчето
Препоръчани теми