15 юни 2005, 22:38 ч.
Бананови понички

Продукти:
1 банан
2 яйца
3 - 4 ч. ч. брашно
1/2 ч. ч. захар
2 с. л. кисело мляко
2 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. л. захар
1/4 ч. л. индийско орехче
3 щипки сол
50 г масло
1 пакетче ванилия
2 - 3 ч. ч. олио за пържене

Начин на приготвяне:
1. Брашното се пресява в голяма купа. Добавят се 1 ч. л. захар, сода бикарбонат, бакпулвер и сол. Разбърква се добре. Подправя се с индийско орехче, след което хубаво се разбърква.
2.Бананът се намачква и се разбърква с киселото мляко. Ароматизира се с ванилия.
3.Ѕ ч. ч. захар се разбърква с маслото, добавят се яйцата. Разбива, докато стане пухкава смес. Постепенно се налива в брашното. Щом брашното поеме яйцата, се добавя бананът и хубаво се омесва. Трябва да остане лепкаво в сърцевината. Оставя се да почине покрито, в хладилник.
4. Щом се извади се разделя на равни части, обилно се набрашнява, разточва се на тънък лист. С метален диск се изрязват кръгчета.
5. Пържат се за кратко в предварително загрятото олио. Изваждат се върху чиния със салфетка, за да се отцеди излишната мазнина.
Виж целия пост