Как се правеше НУГА

  • 868
  • 5
Не мога да си спомня ,а и съм загубила рецептата си за Нуга CryСпомням си,че се слагаха ситно нарязани смокини,стафиди,и счукани карамелизирани ядки,но не си спомням сладоледа как се правеше за нуга newsm78
Виж целия пост
# 1
а търсачката ?
тя помни всичко, попитай я Wink
Виж целия пост
# 2
Ох намерих я Laughingтемата беше заключена от 2005г,ама намерих рецептата,ето я:
"Здравейте мами, сега е лято и е сезона на сладоледа -надявам се моята рецепта да ви хареса.
1 ч.ч. захар се карамелизира и когато е готова в нея изсипвам 1пак.стафиди, предварително намазвам дъното на една тава с олио и изсипвам горещия карамел в нея, оставям го да истине много добре. Когато се е втвърдил и истинал го начуквам на ситно като пясък.
Разбивам 500 мл течна сметана/сладка/. В друг съд отделно разбивам 5 белтъка със горещ захарен сироп/каф.чашка захар+каф.чашка вода/. Смесвам сметаната с белтъците, като междувременно ръся от карамела, разбърква се добре с дървена лопатка.Изсипвам в подходящ пластмасов съд и го слагам във фризера да замръзне.
Когато се сервира може да се украси с плодове и да се полее с топинг.
Надявам се да го пробвате и да споделите
Приятен апетит!"
  chef
Виж целия пост
# 3
ето ти рецептата
Виж целия пост
# 4
Мерси  chef  bouquetв събота ще я правя и ще споделям и "хваля" Laughing
Виж целия пост
# 5
направих Нугата,стана страхотна,сложих стафиди,нарязани смокини и карамелизирани ядки.Само,че стафидите да са от малките има едни по-тъмнички,златистите ,които са по-големички стават много твърди при замразяването на нугата
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия