Бутер тесто - идеи......

Публикувана: 14 септ. 2008, 09:00 ч.
Последно мнение: 23 септ. 2008, 10:43 ч.

12 945
25

R

14 септ. 2008, 09:00 ч.

Много обичаме бутер тесто.....Правя от него банички със сирене, кашкавал, кремвирши, правила съм и плънки с пилешко+гъби, сладко......

Ще ми се да съберем на едно място всички рецепти с бутер тесто.

Преди време в чата Мамица бе споделила за пица с бутер тесто и знам,че имаше успех тази рецепта.

Имаше и по магазините едни Наполеонки - бутер тесто с бял крем, много ми харесваха, но как ли се правят?

Чакам вашите рецепти!

Виж целия пост

Пристрастен

# 1 14 септ. 2008, 09:58 ч.

Цитат на: Мама Цоцоланка в нд, 14 сеп 2008, 09:00

Имаше и по магазините едни Наполеонки - бутер тесто с бял крем, много ми харесваха, но как ли се правят?

пусни на търсачката Торта Наполеон Wink

Wink

рядко ползва бутер тесто и обикновено правя Наполеона Peace

Peace

Виж целия пост

Регистриран

# 2 14 септ. 2008, 10:01 ч.

аз откакто видях на Лео охлювчетата от бутер тесто, само тях правя-много лесно, бързо, вкусно Peace

Peace

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=96609.msg1688938#msg1688938

Виж целия пост

к

красим

# 3 14 септ. 2008, 10:14 ч.

Аз черпя идеи от тук! Благодаря на момичетата, списващи в "Гответе с мен!" bouquet

bouquet

Hug

Виж целия пост

Ветеран

# 4 14 септ. 2008, 11:49 ч.

Още една идейка, не е нова, показвала съм вече Свинските муцунки за дечица, но понеже се ползват с голям успех не само сред детската аудитория, припомням ги.

Виж целия пост

M

Редовен потребител

# 5 14 септ. 2008, 12:03 ч.

Ето и моето предложение за пай с пилешко месо

Виж целия пост

S

# 6 14 септ. 2008, 13:53 ч.

Аз например режа бутер тестото на квадратчета и слагам посредата различни неща: парче домат с чубрица и сирене, кашкавал с шумка и гъби, кисели краставички, колбас, кашкавал и др. Завръщам крайчетата нагоре, така че да стоят отворени и пека. Стават като мини сандвичи или хапки, подходящи за предястие, интересни за децата Hug

Hug

Виж целия пост

Н

# 7 14 септ. 2008, 16:45 ч.

Наскоро правих по рецепта от бутер тесто "Белла" - някакви карамелки с крем -станаха много вкусни.
По оригинална рецепта бяха наречени "Карамелки" или нещо подобно, но съм я затрила някъде.
Бутертестото се нарязва на малки квадрати, във всеки от тях поставяме по 1л. сладко-аз използвах смокиново. Прегъват се квадратите за да се залепят, като леко се притискат краищата и образуват правоъгълници. Намзват се с разбит жълтък, поръсват се със захар на кристали и се пекат. В тавичка сипваме 5-6 с. л. захар и я карамелизираме, нареждаме изпечените карамелки и между тях пускаме 1-2 л. стафиди и заливаме с 500 мл. прясно мляко с разбити в него 3 яйца и по желание ванилия. Пече се на водна баня и ниска Т*, докато стегне като крем "Карамел".
А ето една стара тема в която споделяхме кой каква рецепта има от и с бутер тесто: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=84422.msg1455071;topicseen#msg1455071

Виж целия пост

П

Пепика

Потребител

# 8 14 септ. 2008, 21:55 ч.

Ето и няколко идеи от мен. Има още, но не съм снимала. Нека малко да захладнее, че в тея жеги не се яде Wink

Wink

http://picbg.net/pic.php?u=18131gw46D&i=131859
http://picbg.net/pic.php?u=18131gw46D&i=131860

Виж целия пост

Регистриран

# 9 15 септ. 2008, 00:19 ч.

Ето от мен една идея за цял лист тесто, само се навиват краищата, намазват се с яйце, слага се в тавата, а вътре се слага пълнеж според наличните продукти. Тук гледам съм сложила зелен лук и домати, а отдолу май имаше шунка, ако добре си спомням. От изрезки и решетка даже съм направила. Grinning

Grinning

Виж целия пост

R

# 10 15 септ. 2008, 00:24 ч.

Цитат на: pepika в нд, 14 сеп 2008, 21:55

Ето и няколко идеи от мен. Има още, но не съм снимала. Нека малко да захладнее, че в тея жеги не се яде Wink

Wink

http://picbg.net/pic.php?u=18131gw46D&i=131859
http://picbg.net/pic.php?u=18131gw46D&i=131860

Може ли обяснение за това как точно правиш бутерката като медал?

Виж целия пост

Регистриран

# 11 15 септ. 2008, 00:37 ч.

pepika сигурно вече спи, но аз междувременно мисля, че мога да помогна, като че ли са по модела на ЧервеноВинце:

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=272542.msg6714449#msg6714449

Виж целия пост

Б

Потребител

# 12 15 септ. 2008, 10:50 ч.

Моята рецепта, май е най-мързеливата Laughing

Laughing

Слагам един лист най-отдолу в тавата. После яйце и сирене. Отгоре отново един лист, намазан с яйце. Нарязвям на ромбчета или правоъгълничета с помоща на един нож за пица /има формата на диск, който се върти/ и пека. Peace

Peace

Виж целия пост

Редовен потребител

# 13 15 септ. 2008, 12:25 ч.

Ето моите Бутерки с кашкавал

Виж целия пост

S

# 14 15 септ. 2008, 14:39 ч.

Флан с домати
В тава като за баница разстиламе бутертестото.Изрязваме излишъка.Изрязваме още ленти с ширина от около 1.5 см и слагаме по ръба на кръга,който се е получил в тавата,като рамка да се получи.Надупчваме с вилица навсякъде.Правя сос бешамел с прясно мляко и масло.Като е готов,настъргвам кашкавал около 250гр. и слагам в бешамела.Подправям със суха целина.Върху тестото в тавата нареждам пушена шунка или друг пушен колбас.Може и без колбас.Изсипвам от горе бешамела и най-отгоре нареждам домати на кръгчета.Тук там слагам маслини.Пека в загрята фурна да готовност.Супер е!

Виж целия пост

T

# 15 15 септ. 2008, 16:34 ч.

темата за бутер тестото ме подсети, че отдавна не съм правила тригуни Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

к

красим

# 16 15 септ. 2008, 16:52 ч.

По каква рецепта ги правиш? bouquet

bouquet

Виж целия пост

T

# 17 15 септ. 2008, 18:51 ч.

без рецепта Simple Smile

Simple Smile

режа бутер естото на квадратчета, прехлупвам да стане триъгълно, може парченца орех или др. ядка да се сложи, или малко захар, аз обаче не слагам; пече се по указанията за бутертесто. Като изстинат, се поливат с обикновен захарен сироп- вода и захар в съотношение 1:1 + ванилия Peace

Peace

Сиропа да е горещ, а тригунките да са съвсем студени, иначе се разкшкват

Виж целия пост

N

# 18 15 септ. 2008, 19:40 ч.

Цитат на: Шилан & Шиар в пн, 15 сеп 2008, 18:51

без рецепта Simple Smile

Simple Smile

режа бутер естото на квадратчета, прехлупвам да стане триъгълно, може парченца орех или др. ядка да се сложи, или малко захар, аз обаче не слагам; пече се по указанията за бутертесто. Като изстинат, се поливат с обикновен захарен сироп- вода и захар в съотношение 1:1 + ванилия Peace

Peace

Сиропа да е горещ, а тригунките да са съвсем студени, иначе се разкшкват

и аз така ги правя, а понякога преди да ги прегъна, вътре слагам по-малко кокосови стърготини, придават страхотен вкус

Виж целия пост

T

# 19 15 септ. 2008, 21:43 ч.

изобщо не съм се сещала за кокос Embarassed

Embarassed

ама вече ще знам , мерси bowuu

bowuu

Виж целия пост

к

красим

# 20 15 септ. 2008, 21:56 ч.

Благодаря за отговорите! Hug

Hug

Hug

Виж целия пост

П

Пепика

Потребител

# 21 18 септ. 2008, 16:27 ч.

Цитат на: Мама Цоцоланка в пн, 15 сеп 2008, 00:24

Цитат на: pepika в нд, 14 сеп 2008, 21:55

Ето и няколко идеи от мен. Има още, но не съм снимала. Нека малко да захладнее, че в тея жеги не се яде Wink

Wink

http://picbg.net/pic.php?u=18131gw46D&i=131859
http://picbg.net/pic.php?u=18131gw46D&i=131860

Може ли обяснение за това как точно правиш бутерката като медал?

Извинявай за късния отговор, но сега влизам във форума.
Правиш квадрат, сгъваш го на триъгълник. Двете малки страни на триъгълника ги режеш до върха, без да го сряздваш до края. Двете лентички, които се получават, ги огъваш и в средата слагаш парченцето кренвирш. Ако правя скоро ще го снимам стъпка по стъпка Peace

Peace

Виж целия пост

V

Ентусиаст

# 22 19 септ. 2008, 21:24 ч.

Включвам се в темичката с една рецепта, на моя приятелка, на която благодаря за всички хубави рецепти, които ми е дала Hug

Hug

:

Кайма в писма:

Тестото се реже на квадрати. Плънката е със сурова кайма, омесена с лук, нарязан на много ситно и черен пипер. Плънката слагам с помощта на чаена лъжичка в средата на квадратчето. Четирите връхчета се събират в горната част и се прищипват, а ръбчета се прищипват едно с друго така, че пакетчето да се затвори отвсякъде. Защипват се пръсти добре, че като се пече, се отварят. Дано съм го обяснила добре. Получава се като затворен плик. Отгоре се маже с жълтък и се поръсва със зрънца ким. Пекат се да получат златист цвят. Ако "пликчето" не е затворено добре, след изпичането може да извадите отворени писмата Laughing

Laughing

Дано да харесат и на вас Hug

Hug

Виж целия пост

V

Ентусиаст

# 23 20 септ. 2008, 22:40 ч.

Аз правя много вкусни бутерки с шипков мармалад - нищо сложно, тестото нарязвате в форма, подходяща за плънката, слагате сладкото, завивате и печете.

Виж целия пост

T

# 24 23 септ. 2008, 10:21 ч.

онзи ден правих бутер-пицата от пуснатия линк . изяде се де, но класическите бутре-банички май повече ги харесваме

Виж целия пост

Редовен потребител

# 25 23 септ. 2008, 10:43 ч.

Цитат на: Шилан & Шиар в пн, 15 сеп 2008, 18:51

без рецепта Simple Smile

Simple Smile

режа бутер естото на квадратчета, прехлупвам да стане триъгълно, може парченца орех или др. ядка да се сложи, или малко захар, аз обаче не слагам; пече се по указанията за бутертесто. Като изстинат, се поливат с обикновен захарен сироп- вода и захар в съотношение 1:1 + ванилия Peace

Peace

Сиропа да е горещ, а тригунките да са съвсем студени, иначе се разкшкват

Ето го моят вариант на подобно нещо http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=239969.msg5528780#msg5528780.

А сега и 2 плънки, които знам от Русия и често правя бутерки с тях.

Правя бутерки с плънка от варено яйце и зелен лук. Яйцето твърдо сварено ии нарязано на ситно, лука накълцан и задушен в масло. Съставките се смесват и се ползват като плънка.
Другото, което правя е бутрки с кайма. Запържвам 1 глава лук, после добавям 1 пак. кайма, чер. пипер и сол на вкус. Слагам малко мазнина да не станат бутерките после много мазни.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Избор на Airfryer - тема 3

20 542
368

Уреди и съдове за готвене

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 7

48 280
533

Уреди и съдове за готвене

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

15 363
392

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.