Някой готвел ли е елен
Моля дайте рецепта
Виж целия пост
Моля дайте рецепта
Някой готвел ли е елен
- Публикувана: 27 септ. 2008, 16:37 ч.
- Последно мнение: 28 септ. 2008, 21:49 ч.
# 1
27 септ. 2008, 16:50 ч.
Аз съм хранила години наред семейството само с еленско. Месо като месо, готви се като всяко друго. На вкус малко по-различно разбира се, но каквото и да е ядене което правиш с друго месо, ще стане и с еленско.
Виж целия пост
# 2
27 септ. 2008, 22:08 ч.
И аз съм приготвяла еленско. Права е Xenia, че става за всякакви ястия. Аз го държа в марината от червено вино, лукчета, дафинов лист, черен пипер, бахар и после го готвя. Най- често го задушавам в тенджерата под налягане, за да стане по- бързо и да е крехко.
Виж целия пост
# 3
28 септ. 2008, 11:42 ч.
За месо от елен не мога да кажа, но като живеехме в Коми, често гтвехме с месо от лос. Иска си повече обработка и за това най-често майка ми го правеше задушено на фурна в чугунен съд на бавен огън. Слагаше му морковки, лук, дафинов лист и черен пипер на зърна (а може и бахар да е било). Ставаше невероятно вкусно.
Виж целия пост
# 4
28 септ. 2008, 15:52 ч.
Съчетава се страхотно със сини сливи.Имам предвид като яхния-с много лук и сини сливи и става..... 
Виж целия пост
# 5
28 септ. 2008, 16:14 ч.
Аз не съм готвила, но често го ям (при свеки или в ресторант). Единствената особеност е, че месото трябва първо да се маринова и после да се готви.
Свеки го готви като гулаш. Много вкусно
.
Виж целия пост
Свеки го готви като гулаш. Много вкусно
. 
? 
Препоръчани теми