Провокирана от сладкиша на Мамица, ето ви още две рецепти с мармалад/плодове 
СЛАДКИШ 8-ми МАРТ
Казва се така, защото това ми беше първото кулинарно постижение и го правих точно на 8- ми март:) Бях на 8-9 годинки и разбира се мама помагаше. Експеримента завърши трагично - не защото следкиша не стана, а защото като го извадихме от фурната го сложихме на една дъска, която аз в последствие бутнах и всичко замина
Та ето и рецептата:
200 гр масло
1 ч.ч захар на кристали
3 с.л пудра захар
3 яйца
2 каф. чаши прясно мляко
2 чаши брашно
1 бакпулвер
мармалад/задушени плодове и орехи
Маслото и захарта се разбиват. След това един по един се добавят жълтъците на 3-те яйца, прясното мляко и пресятото брашно с бакпулвера в него. Всичко се хомогенизира, изсипва се в намазнена тавичка и се пече на 180 градуса около 30-40 мин. Вади се, оставя се да се охлади и се намазва с мармалада/задушените плодове (най- сполучливо става с мармалад от сини сливи). Белтъците се разбиват на твърд сняг, прибавя се пудрата захар и се изсипват върху мармалада/задушените плодове. Произведението се поръсва с орехи и се връща във фурната на най- високото ниво и с включен само горен реотан. Това за 5-10 мин, до като се втвърдят белтъците. После се реже на ромбчета и се сервира!
На мен все още ми е любимия сладкиш
А ето сега и една белтъчена торта, която на мен лично в началото ми звучеше много странно, но стана невероятно вкусна:)
ТОРТА БЕЗ БРАШНО
4 белтъка
8-9 пълни супени лъжици захар
300 мл. течна сметана
200-250 гр плодове по избор или някакъв мармалад
4 с.л кокосови стърготини
30 гр масло (и толкоз са много)
Най- връткавата част от цялата торта е печенето на блатовете. Правят се два блата. Всеки се състои от 2 разбити на твърд сняг белтъци, 3 с.л захар и 2. с.л кокосови стърготини. Печенето е малко според фурната, но задължително върху хартия за печене (иначе няма отлепяне после)
Аз ги слагам на около 150 градуса са 15-20 мин. След това намалям фурната до към 100, отварям леко вратичката и оставям още 15-20 мин, до като се получи нещо леко кафеникаво и твърдо. Оставям го да изстине и внимателно отлепям хартията.
До като се сушат блатовете, почистените и нарязани на кубчета плодове се задушават в собствен сос с останалата захар. Ако пуснат много сок, сгъстявате сместа с 1 с.л нишесте. Най- накрая разбивате сметаната и редите тортата: белтъчен блат, плодов крем/мармалад, сметана, пак блат, пак крем и накря всичко обилно наплескано със сметана.
Аз заради мъжо ня правя с подсладител и се получава една доса лека и не много калорична торта.
Последният път я правих с едни изостанали круши. Малко е невзрачна, но беше предназначена само за мен и мъжлето Ето я тук и тук 
Виж целия пост
СЛАДКИШ 8-ми МАРТ
Казва се така, защото това ми беше първото кулинарно постижение и го правих точно на 8- ми март:) Бях на 8-9 годинки и разбира се мама помагаше. Експеримента завърши трагично - не защото следкиша не стана, а защото като го извадихме от фурната го сложихме на една дъска, която аз в последствие бутнах и всичко замина
Та ето и рецептата:200 гр масло
1 ч.ч захар на кристали
3 с.л пудра захар
3 яйца
2 каф. чаши прясно мляко
2 чаши брашно
1 бакпулвер
мармалад/задушени плодове и орехи
Маслото и захарта се разбиват. След това един по един се добавят жълтъците на 3-те яйца, прясното мляко и пресятото брашно с бакпулвера в него. Всичко се хомогенизира, изсипва се в намазнена тавичка и се пече на 180 градуса около 30-40 мин. Вади се, оставя се да се охлади и се намазва с мармалада/задушените плодове (най- сполучливо става с мармалад от сини сливи). Белтъците се разбиват на твърд сняг, прибавя се пудрата захар и се изсипват върху мармалада/задушените плодове. Произведението се поръсва с орехи и се връща във фурната на най- високото ниво и с включен само горен реотан. Това за 5-10 мин, до като се втвърдят белтъците. После се реже на ромбчета и се сервира!
На мен все още ми е любимия сладкиш
А ето сега и една белтъчена торта, която на мен лично в началото ми звучеше много странно, но стана невероятно вкусна:)
ТОРТА БЕЗ БРАШНО
4 белтъка
8-9 пълни супени лъжици захар
300 мл. течна сметана
200-250 гр плодове по избор или някакъв мармалад
4 с.л кокосови стърготини
30 гр масло (и толкоз са много)
Най- връткавата част от цялата торта е печенето на блатовете. Правят се два блата. Всеки се състои от 2 разбити на твърд сняг белтъци, 3 с.л захар и 2. с.л кокосови стърготини. Печенето е малко според фурната, но задължително върху хартия за печене (иначе няма отлепяне после)
Аз ги слагам на около 150 градуса са 15-20 мин. След това намалям фурната до към 100, отварям леко вратичката и оставям още 15-20 мин, до като се получи нещо леко кафеникаво и твърдо. Оставям го да изстине и внимателно отлепям хартията. До като се сушат блатовете, почистените и нарязани на кубчета плодове се задушават в собствен сос с останалата захар. Ако пуснат много сок, сгъстявате сместа с 1 с.л нишесте. Най- накрая разбивате сметаната и редите тортата: белтъчен блат, плодов крем/мармалад, сметана, пак блат, пак крем и накря всичко обилно наплескано със сметана.
Аз заради мъжо ня правя с подсладител и се получава една доса лека и не много калорична торта.
Последният път я правих с едни изостанали круши. Малко е невзрачна, но беше предназначена само за мен и мъжлето
Ето я тук и тук 
