готвене и болен черен дроб

Ами така като те чета....Ей тука има 70 страници с рецепти на Дюканците...
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=135084.0

Всичко е без пържене и е само пилешко,телешко,риба.....Десертите са с подсладител,но примерно тях ги прескочи....
Идейки ще имаш много....
Пожелавам скорошно оздравяване....

Диета

Успоредно с подобряването на усвояването на храната е важно да с променят хранителните навици. Много важно е да се премахне употребата на захарни и бялобрашнени изделия, на тлъсти, пържени и консервирани храни, на свинското месо, колбаси, краве прясно мляко.

Фитотерапия

Тя е част от лечебния процес: синята жлъчка, агримонията имат благоприятно въздействие. Често се прилагат и билкови комбинации. Например:

    * Стръкове от жълт смил и от бял петнист трън се смесват в равни количества. 1 суп. лъж. от сместа се залива с 200 мл вряща вода. След изстиване запарката се прецежда и се пие сутрин и вечер на гладно по 100 мл в продължение на два месеца.

Сокотерапия

Тя е мощен фактор за регулиране на мастните отлагания. Прясноизстисканите сокове действат изключително за нормализирането на чернодробните функции. Ще помогнат соковете от червено салатно цвекло, моркови, ябълки с кисел вкус, взети поотделно или дозирани комбинации помежду им.

За да не ти се изчерпват идеите, просто използвай няколко основни рецепти, в които само заменяш някои от продуктите.
Зеленчуковите супи могат да бъдат много разнообразни според вида и количеството на продуктите вътре.
Може да разнообразиш вкусово бялото месо и рибата, като пробваш по малко различни подправки - звезден анасон, млян кориандър, канела, кимион, джинджифил, сушена майорана, риган, розмарин ... (Много харесвана вкъщи е задушената/печената риба с пресен копър.)
Включи разни нови продукти - оризово брашно, нахут, елда, кълнове.
За да стане по-леко менюто, е добре и да изключите всякакви млечни храни. Те се усвояват трудно от организма и товарят точно черния дроб.

И понеже търсиш все пак конкретни рецепти, аз готвих това снощи и мисля, че е подходящо и в случая:

Печени тиквички с доматен сос

Продукти за 2 порции: 500 г домати (ок.4 средни), 2 ск чесън, 1/2 връзка босилек (1с.л. сух), 500 г тиквички (ок. 4 малки), сок от 1/2 лимон, 2 ч.л. зехтин. (количеството е малко приблизително, не ползвам теглилка)

Тиквичките се нарязват на ленти и се осоляват. Доматите са обелват и се нарязват на едро. В 1 ч.л. леко затоплено олио от гроздови семки (или зехтин) се разбърква чесънът и се добавят доматите. Варят се на тих огън ок. 30 мин. и се пасират заедно с босилека и малко сол. Тиквичките се измиват и подсушават. Сокът от лимона и зехтинът се смесват и с лъжица се наръсват тиквичките. Пекат се върху грил тиган или във загрята на 220 градуса фурна на скарата, за ок. 7-8 мин. Сервират се поляти със соса.

 Приятно готвене!

Конкретно не можем да напишем стотици рецепти тук. Просто да не яде пържено, пикантно и мазно. Шоколад и кофеин. Прекалено солено.
Всичко останало е ок 

Преди време ми се наложи да спазвам такава диета за около година. Не е чак толкова тежко. Най-много ми липсваше шоколада.
Яде се основно ориз, картофи,бял хляб, плодове и зеленчуци(без гъби, люти чушки и патладжан-те са ми забранени завинаги). Месото е пилешко и телешко.
Варианти за манджи има. Примерно мусака с мляно месо и в заливката слагаш само белтъците, без жълтъци. По същия начин баници, пити. Почти не се усеща липсата на жълтъците.
Ето няколко линка:
http://www.lekar.bg/hranene-129/info-103
http://vkusnoikrasivo.com/healthy/24/%D0%94%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0 … D0%B0%D1%82%D0%B0

Ако имаш още въпроси питай.

Белият хляб не знам да се препоръчва 

Риба може да се яде спокойно също.

Само бял хляб и бяло брашно. Всички ръжени, пълнозърнести и др. от този род ми бяха забранени.
За рибата съм забравила да пиша, ама то е ясно.
Забравила съм да пиша и за солта - трябва да се намали до минимум.

Да, на моя приятелка мъжът се разболя от хепатит А и В заедно. И му казаха само бял. Аз от хепатит А като боледувах ми препоръчаха черен и пълнозърнест 

Определено  бял  хляб ,за  чернодробни и бъбречни  заболявания 

виж  за  бъбречните мога по да съм полезна 

като  идея    да  си  има  и  диетична  кухня   ще е чудесно   

аз  също  имам  дете с бъбречно  заболяване  и е  много трудно да готвиш  диетично   ,особено  ако   другите деца  са  здрави

мисля че трябва да  се  почете малко повече  инфо   с  таблици  за храните ,конкретно  за   мазнините 

ето едни  сайтове  които  използвам 

http://www.tabledescalories.com/recherche-avancee-aliments.html

http://www.minciligne.com/sante/sante-cholesterol.php

http://www.bb-team.org/values/fats/

http://books.google.co.ma/books?id=E6qxUx1ZwaoC

има и други  с  готови  храни ,като  ти  излиза  колко  мазнини  и т н

 но не  рецепти

надява се да съм ви била полезна  и  ако  се    открие  тема за диетична кухня  ще се вкл с  удоволствие

здравей !

Доста трудно ще премахнеш каквито и да било мазнини и захари от менюто. Аз самата съм с доста голям процент стеатоза и определено знам какво е....
не трябва да яде мед и захар - това са нещата абсолютно забранени. Кафе - също - НО може да си позволи по една малка чаша седмично - нищо няма да му стане. никакво мазно - това не означава да изхвърлиш олиото - става въпрос за животински мазнини. ДА яде не толкова пълномаслени млека кашкавали и сирена. Да избягва свинско. Никакви пикантни храни. Плодове които съдържат висок проценто на захари също да избягва. Ако те интересуват рецепти - потърси в интернет рецепти за хора с чернодробни заболявания - хепатити цироза... ДА не се стряска човека - определено може да си похапва вкусни неща. И нещо важно - след като му е увреден черния дроб - да забрави да пие парацетамол! Тове е важно!

Поздрави