На добрите прасенца готвачката

Публикувана: 27 окт. 2009, 20:12 ч.
Последно мнение: 27 авг. 2016, 17:29 ч.

101 323
67

Сън в лятна нощ

Сън в лятна нощ

27 окт. 2009, 20:12 ч.

Започвам с моята основна съставка,на повечето от манджите ми.
Домашна подправка
По 2кг.зелени домати,червени чушки,кромид лук,моркови и 4вр.магданоз за една доза.
Мелят се през месомелачката,слага се 1кг.сол.Престоява 24ч.като се разбърква и се насипва в буркани.
Соленото го държи стегнато и не се разваля,но при готвене не слагайте сол преди да сте опитали.http://media.snimka.bg/4697/015648467-thumb.jpg

Виж целия пост

Сън в лятна нощ

# 1 27 окт. 2009, 20:22 ч.

Лодки
Твърдо сварени яица,разделяме ги на две.
Жъртъка смачкваме и смесваме с майонеза,чер пипер,1-2 ч.л горчица,сол.
Пълним белтъка.
Куполчетата са домашна салата снежанка.

Виж целия пост

Сън в лятна нощ

# 2 27 окт. 2009, 20:34 ч.

Руло,,Черно и бяло,,
бял блат-200гр сухо мляко
1ч.ч-пудра захар
2п.масло,2 ванилии
черен блат-2пакета бисквити смлени
4 с.л-захар
2с.л какао
1ч.ч вода/добавя се на части/
От изброените продукти се омесват два цвята тесто,аз ги разтлах в/у стреч фолио един над друг,навиват се и се оставят в хладилника да стегне.

Виж целия пост

Сън в лятна нощ

# 3 29 окт. 2009, 14:30 ч.

Желирана торта-Рецептата е от форума bouquet

bouquet

Моята е с грозде
7 желатина
3к.ч. кисело мляко
2,5ч. захар
3 ванилии
3с.л. лимонов сок
5-6 банана/грозденце колкото поискате/
за блата:4 яйца
1ч.ч захар
1ч.ч брашно
1 бакпулвер
На дъното на тавата направих желе от 2 желатина разтворени с вода,в тях подредих украсата от гроздето.Сложих блата,после кремчето от останалите продукти.Метнах в хладилника и като стегна обърнах в/у чиния.

Виж целия пост

Сън в лятна нощ

# 4 31 окт. 2009, 11:12 ч.

Еклери
За пареното тесто е необходимо 500гр.вода,250гр.масло/олио,мас/,щипка сол.След като заври водата с маслото и солта се прибавя по-малко от 500гр.брашно и се бърка до отлепяне на тестото от тенджерата.Охлажда се и се слагат 8яица, едно по едно при непрекъснато бъркане/10 по рецепта ама мойте бяха голями/.Тестото трябва да е лъскаво и да пада ,,тежко,,от лъжицата.Изпича се или щприцовано или като мен с лъжичка и направо в тавата.Пече се в затоплена ф-на 150-200 градуса до златист цвят.Тестото се надува на височина и отвътре е кухо.Напълних го с домашен крем:1л.пр.мляко,3 яйца,3с.л.брашно,5с.л.захар,2 ванилии.нарязани орехи и кората от 1лимон.Украсата е по-желание.

Виж целия пост

Сън в лятна нощ

# 5 31 окт. 2009, 11:20 ч.

Кишиневска салата-Наричам я така ,защото ми е от приятелка от там Grinning

Grinning

5 сварени картофа
5 яйца
1средна глава лук наситнен
1кисела краставица
1морков
1купичка грах
Сварено/свинско,телешко,пилешко/месо наситнено.
1 и половина кутия майонеза.
Продуктите са за една доза,варират според вкуса.

Виж целия пост

Сън в лятна нощ

# 6 31 окт. 2009, 11:53 ч.

Шоколадов сладкиш с пияни вишни-бе ми предоставена от момиче от форума,като пуснах тема за нещо от пияни вишни bouquet

bouquet

за блата-2 яйца,100гр. захар,100гр.смлени орехи,75гр.брашно,1ч.л.бакпулвер,2с.л.какао,2с.л.гореща вода-така ги прибавих както ги описах,опекох блата в тортена форма,охладих го и го отлепих от стените.Върху него следния крем:500мл. мляко500мл. сметана,5с.л. захар300гр.тъмен шоколад/аз-черен на Своге/,2с.л желатин,50мл.уиски или ром/сложих едно 20год.леле-мале,мъжо щеше да ме убие/.По рецепта се разбива и още250гр. сметана/самостоятелно разбита/ и се прибавя към останалия крем но не го направих.А ако нямате вишни пияни напиите ги с1ч.ч захар1ч.ч. уиски или ром,5сл. конфитюр от горски плодове/не съм го правила /.Слагам крема в/у блата,после в хладилника и отгоре го украсих с вишничките.Страхотен вкус и аромат Flowers Sunflower

Flowers Sunflower

Цял ден се лензих като майска роза.Някъде по трасето изтрих и снимката с отрязаното парче.И внимавайте с децата,че моето залита един ден.

Виж целия пост

Сън в лятна нощ

# 7 31 окт. 2009, 14:37 ч.

Оранжевия кекс -форумска рецепта bouquet

bouquet

3яйца,2/3ч.ч. захар,130гр.масло,1 бакпулвер,3-4 с.л. прясно мляко,1 ванилия,2 настъргани моркова,1 1/5ч.ч. брашно,1пакет пудинг/шоколад или карамел/на д-р Йоткер/аз сложих обикновен/
Сложих и плод от ябълки от компот/пият сока и после остава плода,не ми се хвърля, та от компота и стърганото на бебка за сокче морковче и ябълка Laughing

Laughing

Икономията- майка на мизерията.

Виж целия пост

Сън в лятна нощ

# 8 3 ноем. 2009, 23:10 ч.

Кошнички-рецепта на моя приятелка
1пак.-125гр. масло
2 яица
1-1.5ч.ч пудра захар
1 ванилия
4ч.ч брашно
крем-домашен
1л. мляко
2яица
1ч.ч захар
1ванилия
2с.л брашно
масло-слага се след като се свари крема
украса:
масло
п.захар
сухо мляко-тук съотношението варира в връзка с консистенцията/твърдичко за разточване-повечко п.захар и мляко/
http://media.snimka.bg/4759/015773307.jpg

Виж целия пост

Сън в лятна нощ

# 9 3 ноем. 2009, 23:29 ч.

Плодова пита с дюли-от форума bouquet

bouquet

за блата-1 яйце
1 жълтък
125гр.масло
1к.ч. захар
1к.ч кис.мляко
3ч.ч брашно
1 ванилия
Измесва се и се отделя една част в фризера да стегне.
пълнеж от дюли-3ч.ч нарязани дюли
100мл.бяло вино/много е,според мен 50мл.е достатъчно,сложих червено/
1к.ч захар
1 ванилия
1ч.л канела
1ч.ч печени орехи
1ч.ч стафиди/не сложих/
1/2 ч.л инд.орехче/не сложих/
Слага се виното с захарта да кипнат,прибавяме дюлите да поомекнат и останалото.Охлаждаме.
за крема-1 яйце
3с.л нишесте
300мл. мляко
1 ванилия
След като се охладят дюлите се смесват с крема.
Разтиламе блата в тавичка като правим ръбче.Изсипваме сместа и отгоре нарендваме парчето тесто от фризера.Печем в силно загрята фурна 15-20мин.
http://media.snimka.bg/4759/015773345.jpg

Виж целия пост

Сън в лятна нощ

# 10 8 ноем. 2009, 13:46 ч.

Цвибелкухен-Рецепта от приятелка
за тестото-20гр. мая
4с.л.-олио
100мл.хладка вода
200гр. брашно
сол-щипка
плънка-600гр.лук/сложих праз,според мен е по-вкусно/
150гр.пушени гърди
100гр. сметана/слагам кис.мляко,че ми е тежко с сметана/
2 яйца
100гр.кашкавал
чер пипер
Прави се тестото и се слага в подмазана тавичка,като се прави ръбчеОставям от тестото за да ,,завия,,кухена отгоре.Запържваме лука,добавяме гърдите,овкусяваме.Изсипвам в/у тестото.Разбивам останалото и също изсипвам в/у плънката,настъргвам кашкавала и посривам с тънка кора от отделеното тесто.Обикновено сервирам с сос от кис.млясо и майонеза в равни части,овкусени с сол и чер пипер.

Виж целия пост

Сън в лятна нощ

# 11 8 ноем. 2009, 14:00 ч.

Погача-от приятелка
1кг.брашно
500гр.вода
мая колкото орех
3 яйца/оставя се един жълтък/
3с.л. к.мляко
2с.л. олио
1с.л захар
1с.л сол
1 пакет масло-125гр.
Размивам маята с малко хладка вода.Разбивам яйцата и прибавям останалото/маслото разтопявам и си оставям малко за омесването,с него си мажа ръчичките Grinning

Grinning

Да са ми мекички/Смесвам всичко и наливам в купата при пресятото брашно Embarassed

Embarassed

Аз така правя,че ми е по лесно Rolling Eyes

Rolling Eyes

Като стане гъсто си го меся на ръка,оформям погачка,мажа с масълце и оставям да втаса,мажа с жълтък/слагам малко олио,че да е по-лъскаво и да не покафенява много/после у фурнята.Печеш-ядеш.

Виж целия пост

Сън в лятна нощ

# 12 10 ноем. 2009, 14:49 ч.

Мързеливи картофени кюфтета
500гр. картофи-сварени и пасирани
2 яйца
сол,чер пипер,чубрица,черв. пипер,копър-каквото обичате
1/2ч.ч кис.мляко
1ч.л сода-в млякото да шупне
2ч.ч брашно
Размесвам всичко,става гъстичко ,но се изсипва от лъжицата.С лъжица сипвам от сместа в сгорещено олио.По същия начин правя и с кайма,но в тях слагам джоджен.

Виж целия пост

Сън в лятна нощ

# 13 10 ноем. 2009, 19:56 ч.

Кръгленки

Laughing

Правих желе от дюли по рецепта на,, Мастърчето,,и ми останаха сварените дюли,обезсемених ги и ги пасирах.Бяха 4 на брой.Добавих 2с.л захар и омешах.Разбих 2 яйца с 4с.л захар,размих 1пакетче суха мая Д-р Йоткер с малко топло мляко и прибавих при пюрето.Брашно около 800гр.http://media.snimka.bg/4806/015868328.jpgКато го размесих това стана.Лепкавое.С намаслени ръце оформих топки които оставих да втасат/не се надига много/.Пекох на 200гр докато се изсуши клечицата и порозовеят.Мислех,че ще е глетаво,но като изтинат са супер вкусни.http://media.snimka.bg/4806/015868322.jpgМоже би ще може да се направи и с друг плод,аз това имах,не ми се изхвърляше и готово,направих си плодово тесто Wink

Wink

Виж целия пост

Сън в лятна нощ

# 14 22 ноем. 2009, 18:24 ч.

Супа топчета-нищо необичайно от това,че се прави и с зеленчук от туршия и е супер вкусно.Рецептата е от шоплука.
2 моркова
4 малки зелени домата
3 чушки
2гл.лук
Нарязани надребно и запържени.Когато заври бульона пускаме направените дребни топчета,както обикновено от ориз,кайма и подправки.
Зактройвам с яйце и 1ч.ч кисело мляко и поръсвам с магданоз.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Кола маска на гранули-Waxx

2 823
3

Епилация

Защо инвеститорите не се плашат от минусите

2 346
0

Статии от специалисти

Изложба изненада за юбилей

7 836
3

Рисуване и приложни изкуства

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.