Преди години имах колежка от Айтошкия Балкан – Бургас, която ни приготви баклава с разточени кори от нишесте и плънка със смлени орехи, фъстъци и още нещо, но и така не можах да разбера рецептата, но си облизохме пръстите. Ще се радвам ако споделите нови рецепти или мнения, а и наближават празници искам нещо по различно – без баклава не може.
Виж целия пост
Турска баклава или просто баклава.
- Публикувана: 4 дек. 2009, 17:34 ч.
- Последно мнение: 3 ян. 2010, 22:10 ч.
# 1
4 дек. 2009, 17:44 ч.
Не може-да,но да си призная чесно винаги купувам готова-има страхотни вече и всякакви видове 
Виж целия пост
# 3
4 дек. 2009, 18:32 ч.
Лабрекс е дала невероятна баклава, но ето и от мен една лесна и невероятно вкусна 
Баклава
Забравих за тази, още една
Виж целия пост
Баклава
Забравих за тази, още една
# 5
7 дек. 2009, 11:46 ч.
Виж целия пост
Цитат
labrex с рецептата на Суха мащерка уцели точно в десетката. Благодаря ви за идеите 
# 6
7 дек. 2009, 13:13 ч.
Айля и Суха Мащерка май са една и съща дама 
На тази баклава и се каня от 2 месеца, като търсих рецепта за кори за баница, ще я правя и аз.
Виж целия пост
На тази баклава и се каня от 2 месеца, като търсих рецепта за кори за баница, ще я правя и аз.
# 7
7 дек. 2009, 13:26 ч.
Да кажа и аз....баклавата на Айля е неповторима Правих я още преди 2 год.,когато пусна рецептата....не можах да повярвам,че тва е излязло от моите ръце,поради простата причина ,че хич не ме бива в точенето....верно,малко ми се понакъсаха корите,но нямаше проблем след това 
Горещо препоръчвам
Виж целия пост
Правих я още преди 2 год.,когато пусна рецептата....не можах да повярвам,че тва е излязло от моите ръце,поради простата причина ,че хич не ме бива в точенето....верно,малко ми се понакъсаха корите,но нямаше проблем след това Горещо препоръчвам
# 8
7 дек. 2009, 14:01 ч.
Аз нещо не разбрах с корите като станат 5 се реже и после какво се прави с останалите.От колко кори е една баклава?
Виж целия пост
# 9
7 дек. 2009, 14:19 ч.
Тази година съм хвърлила око на една стара, селска рецепта, която е с точени кори.
За тестото:
2 и 1/2 ч.ч. брашно
200гр вода
щипка сол
200 гр мазнина
Плънка:
100гр орехи (не са ли малко?
)
1 ч.л. канела
Сироп:
300гр захар
300гр вода
2гр лимонова киселина
Омесваме тестото и разточваме на листове, оставяме да се поизсушат. Слагаме половината един върху друг, като помежду им се ръси от мазнината. Слага се плънката. После останалите листове, пак с мазнина. Нарязваме на триъгълници и печем на умерена фурна до порозовяване.
Оставяме я да престои 10 часа, тогава кипваме сиропа и оставяме да ври десетина минути. Добавяме киселината и сваляме от огъня. Като се поохлади, заливаме баклавата.
Виж целия пост
За тестото:
2 и 1/2 ч.ч. брашно
200гр вода
щипка сол
200 гр мазнина
Плънка:
100гр орехи (не са ли малко?
)1 ч.л. канела
Сироп:
300гр захар
300гр вода
2гр лимонова киселина
Омесваме тестото и разточваме на листове, оставяме да се поизсушат. Слагаме половината един върху друг, като помежду им се ръси от мазнината. Слага се плънката. После останалите листове, пак с мазнина. Нарязваме на триъгълници и печем на умерена фурна до порозовяване.
Оставяме я да престои 10 часа, тогава кипваме сиропа и оставяме да ври десетина минути. Добавяме киселината и сваляме от огъня. Като се поохлади, заливаме баклавата.
# 10
7 дек. 2009, 14:42 ч.
да
От останалите кори се прави друга тава с баклава
т.е ако искаш само една тава приготвяш тестото с половината продукти.
Виж целия пост
Айля и Суха Мащерка май са една и съща дама
На тази баклава и се каня от 2 месеца, като търсих рецепта за кори за баница, ще я правя и аз.
На тази баклава и се каня от 2 месеца, като търсих рецепта за кори за баница, ще я правя и аз.
да
Аз нещо не разбрах с корите като станат 5 се реже и после какво се прави с останалите.От колко кори е една баклава?
От останалите кори се прави друга тава с баклава
т.е ако искаш само една тава приготвяш тестото с половината продукти.
# 12
8 дек. 2009, 18:06 ч.
МОМИЧЕТА преди време някоя от вас обясняваше как става хубава баклава-печеше се на 2 пъти и със сиропа пак-нещо такова.Някоя ,ако си спомня да сподели моля!
Виж целия пост
# 13
8 дек. 2009, 21:17 ч.
Днес с удоволствие си записах рецептите за баклава предоставени любезно от вас и после по случайност попаднах на този линк http://vkusnoikrasivo.com/recepy/645/Шоколадова%20баклава/Burma%20Tatlisi за Шоколадова баклава/Burma Tatlisi .Аз лично мисля да пробвам и двете шоколадови версии
Виж целия пост
и после по случайност попаднах на този линк http://vkusnoikrasivo.com/recepy/645/Шоколадова%20баклава/Burma%20Tatlisi за Шоколадова баклава/Burma Tatlisi .Аз лично мисля да пробвам и двете шоколадови версии 
# 14
2 ян. 2010, 20:36 ч.
Хей Суха Мащерка/Айля/ баклавата ти е направо уникална 
Корите наистина се точат супер, от двете тави вече е останала едно малко парченце
Това е току що залятата баклава. Само не успях да я нарежа правилно, но не губя кураж, следващият път ще стане и това. Пък и формата не се е отразила на вкуса
Още веднъж благодаря за рецептата, също и на Labrex и пеп-4о, за линка
Виж целия пост
Корите наистина се точат супер, от двете тави вече е останала едно малко парченце
Това е току що залятата баклава. Само не успях да я нарежа правилно, но не губя кураж, следващият път ще стане и това. Пък и формата не се е отразила на вкуса
Още веднъж благодаря за рецептата, също и на Labrex и пеп-4о, за линка
Препоръчани теми