момичета, купих едни кори за лазаня готови, обаче идея нямам как да я приготвя. отзад на кутията има пример, но бих искала да е нещо, изпробвано от вас. моля, споделете ваши рецепти за лазаня?
Виж целия пост
лазаня?
- Публикувана: 8 ноем. 2005, 18:53 ч.
- Последно мнение: 13 ноем. 2005, 13:07 ч.
8 ноем. 2005, 18:53 ч.
# 1
8 ноем. 2005, 18:59 ч.
Приготвям сос от кайма, лук, морков, тиквичка, гъби и доматено пюре. Потапям една по една корите във вряща вода и редя-кори-соса-сос Бешамел и настърган кашкавал, после слагам следващия ред кори и пак по реда си. Накрая завършвам с кори, бешамел и кашкавал. 
А, и също така намазвам тавичката с масло отдолу.
От приятелка в Италия знам, че е по-вкусна, ако се консумира на следващия ден
Бон апети
Виж целия пост
А, и също така намазвам тавичката с масло отдолу.
От приятелка в Италия знам, че е по-вкусна, ако се консумира на следващия ден
Бон апети
# 2
8 ноем. 2005, 19:08 ч.
Провери в опътването обаче какви са ти корите, защото има такива и които не се бланшират във вода, а направо се редят.
Аз съм същият модел като Шоши. Сос бешамел, болонез и кашкавал.
Виж целия пост
Аз съм същият модел като Шоши. Сос бешамел, болонез и кашкавал.
# 3
8 ноем. 2005, 19:11 ч.
това съм пробвала няколко пъти и винаги е ставало много сполучливо:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=29465.msg564853;topicseen#msg564853
Виж целия пост
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=29465.msg564853;topicseen#msg564853
# 4
8 ноем. 2005, 22:46 ч.
Подкрепям. Страхотна рецепта, у нас е на почит. Благодаря GALL78
Виж целия пост
това съм пробвала няколко пъти и винаги е ставало много сполучливо:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=29465.msg564853;topicseen#msg564853
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=29465.msg564853;topicseen#msg564853
Подкрепям. Страхотна рецепта, у нас е на почит. Благодаря GALL78
# 5
8 ноем. 2005, 22:49 ч.
И аз искам да благодарян на GALL78 за тази рецепта . Вече няколко пъти правя лазанята по нея и наистина е много сполучлива.
Виж целия пост
. Вече няколко пъти правя лазанята по нея и наистина е много сполучлива.
# 6
9 ноем. 2005, 10:02 ч.
Щом става въпрос за лазаня да не забравяме и страхотната рецепта на Бу
Виж целия пост
# 7
9 ноем. 2005, 14:38 ч.
първият път като правих лазаня я направих точно по рецептата на кутията, но стана суха - трябваше с трион да я режеш 
следващият път към къймата прибавих 1 малка кофичка сметана и вместо сос бешамил залях с прясно мляко и вода /за д не натълтвъ на мляко/
и вярно, че ми е по-вкусна на следващия ден
Виж целия пост
следващият път към къймата прибавих 1 малка кофичка сметана и вместо сос бешамил залях с прясно мляко и вода /за д не натълтвъ на мляко/
и вярно, че ми е по-вкусна на следващия ден
# 8
10 ноем. 2005, 00:55 ч.
здравейте,
споделям рецептата на мъжа ми за вегетарианска лазаня. Всъщност не е негова, а е оригиналната на Барилла но с леки промени от негова страна.
За най-стриктните последователи на оригиналната рецепта мога да обясня какво оригинално с какво по-достъпно е заменено но гарантирам че оригиналният вкус си остава
За 4 човека:
500-600 г тиквички
2-3 пресни домата
около 200 г синьо сирене или горгонзола
1 л прясно мляко
кори за лазаня с яйца, Барилла или Дивелла
Майоран
Малко зехтин
Масло
Брашно
Около 500-600 г тиквички се нарязват на филийки като за пържене. Задушават се до омекване с малко зехтин на слаб огън и по време на задушаването се прибавя доста майоран и сол на вкус.
Пресни домати 2-3 на брой се нарязват на филийки.
От млякото, маслото и брашното се приготвя класически бешамел, в който по желание може да се настърже малко индийско орехче.
Отделно на много слаб огън се стопява синьото сирене в тефлонов съд като се бърка, прибавя се към бешамела.
В тавичка (аз например използвам правоъгълна йенска тенжерка от не много малките но не и огромна, намазвам дъното със зехтин. Редя твърдите кори така че да покрият дъното, ако трябва да се запълва нещо, чупя и наслагвам.
Отгоре завършвам с пласт тиквички, домати и бешамел.
Ето оригиналния вид на ястието.
http://it.primopiatto.barilla.com/lacucinaitaliana/lericettebarilla/img/49724_pp_it_lacucinaitaliana_lericettebarilla_lasagne_zola_zucc_pom_300x300.jpg
Buon appetito!
Виж целия пост
споделям рецептата на мъжа ми за вегетарианска лазаня. Всъщност не е негова, а е оригиналната на Барилла но с леки промени от негова страна.
За най-стриктните последователи на оригиналната рецепта мога да обясня какво оригинално с какво по-достъпно е заменено но гарантирам че оригиналният вкус си остава
За 4 човека:
500-600 г тиквички
2-3 пресни домата
около 200 г синьо сирене или горгонзола
1 л прясно мляко
кори за лазаня с яйца, Барилла или Дивелла
Майоран
Малко зехтин
Масло
Брашно
Около 500-600 г тиквички се нарязват на филийки като за пържене. Задушават се до омекване с малко зехтин на слаб огън и по време на задушаването се прибавя доста майоран и сол на вкус.
Пресни домати 2-3 на брой се нарязват на филийки.
От млякото, маслото и брашното се приготвя класически бешамел, в който по желание може да се настърже малко индийско орехче.
Отделно на много слаб огън се стопява синьото сирене в тефлонов съд като се бърка, прибавя се към бешамела.
В тавичка (аз например използвам правоъгълна йенска тенжерка от не много малките но не и огромна, намазвам дъното със зехтин. Редя твърдите кори така че да покрият дъното, ако трябва да се запълва нещо, чупя и наслагвам.
Отгоре завършвам с пласт тиквички, домати и бешамел.
Ето оригиналния вид на ястието.
http://it.primopiatto.barilla.com/lacucinaitaliana/lericettebarilla/img/49724_pp_it_lacucinaitaliana_lericettebarilla_lasagne_zola_zucc_pom_300x300.jpg
Buon appetito!
# 9
10 ноем. 2005, 08:21 ч.
takmo stihme da pitam za rezepta na laziana!blagodaria mnogo.no imam edin vapros.Korite kolko se svariavat -do palno svariavane ili samo se potapiat vav vristata voda.I kak 4e da ne zalepvat.?biah slojila olio i pak zalepnaha.Blagodaria
Виж целия пост
# 10
10 ноем. 2005, 09:20 ч.
само ги потапям във вряла вода. една по една, защото иначе ми се слепват 
Виж целия пост
# 11
13 ноем. 2005, 00:31 ч.
момичета,много ви благодаря за рецептите!!! страхотни сте!
Виж целия пост
# 12
13 ноем. 2005, 13:07 ч.
Ето още една рецепта за лазаня
Лазаня за 6 човека:
Подготвя се доматен сос
Правят се топчета от кайма /от приблизително 500гр. кайма/
200 гр. настърган кашкавал
4 Моцарели
3 яйца
Блатове за лазаня
Приготовление:Оставете блатовете за лазаня да врат за около 4 мин. във вода и да се отекат. В една правоъгълна тава настилете един блат за лазаня и след това наръсете с всички добавки като топченцата от кайма, настъргания кашкавал, финно нарязаната Моцарела, яйцата разбити и накрая заливате всичко това с доматен сос.
И така всичко се повтаря до изчерпване на продуктите.
Последният блат за лазанята се залива само с доматен сос и се поръсва с настърганият кашкавал.
След като е приготвено се слага във фурната за 45 минути при 200 градуса.
Добър Апетит
Виж целия пост
Лазаня за 6 човека:
Подготвя се доматен сос
Правят се топчета от кайма /от приблизително 500гр. кайма/
200 гр. настърган кашкавал
4 Моцарели
3 яйца
Блатове за лазаня
Приготовление:Оставете блатовете за лазаня да врат за около 4 мин. във вода и да се отекат. В една правоъгълна тава настилете един блат за лазаня и след това наръсете с всички добавки като топченцата от кайма, настъргания кашкавал, финно нарязаната Моцарела, яйцата разбити и накрая заливате всичко това с доматен сос.
И така всичко се повтаря до изчерпване на продуктите.
Последният блат за лазанята се залива само с доматен сос и се поръсва с настърганият кашкавал.
След като е приготвено се слага във фурната за 45 минути при 200 градуса.
Добър Апетит
Препоръчани теми