Моля, ако някой знае хубава рецепта за блат за руло (бял) да каже. Да не се чупи и да се навива лесно. И да е вкусен разбира се. 
Виж целия пост
Блат за руло
- Публикувана: 5 фев. 2011, 13:49 ч.
- Последно мнение: 6 фев. 2011, 14:45 ч.
5 фев. 2011, 13:49 ч.
# 1
5 фев. 2011, 13:53 ч.
Това е моето руло,винаги този блат си правя,сменям само пълнежа.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=490691.msg14867687#msg14867687
Виж целия пост
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=490691.msg14867687#msg14867687
# 2
5 фев. 2011, 15:17 ч.
4 яйца
9 с.л. захар
9 с.л. брашно
1 бакпулвае
1 ванилия
тази рецепта я правя от 20 години, не се е случвало да не се получи
Виж целия пост
9 с.л. захар
9 с.л. брашно
1 бакпулвае
1 ванилия
тази рецепта я правя от 20 години, не се е случвало да не се получи
# 3
5 фев. 2011, 17:21 ч.
Max-mamma, нормално ли е да се надуе? Направих по твоята рецепта и в момента се пече. Не съм слагала набухватели, но доста се наду, почти до горния ръб на тавата. 
Да го набода ли с вилица?
Виж целия пост
Да го набода ли с вилица? 
# 5
5 фев. 2011, 17:28 ч.
Здравей savina_33 
, нормално е да се надуе пандишпановия блат, няма нужда да го бодеш 
.
Вчера правих руло по тази рецепта: http://www.kulinarno-joana.com/2008/12/buche-de-noel/
Страхотно е! Може да не слагаш какао. Ще останеш много доволна
Виж целия пост
, нормално е да се надуе пандишпановия блат, няма нужда да го бодеш .Вчера правих руло по тази рецепта: http://www.kulinarno-joana.com/2008/12/buche-de-noel/
Страхотно е! Може да не слагаш какао. Ще останеш много доволна
# 7
5 фев. 2011, 21:00 ч.
Ще стане ли рулото,в смисъл ще може ли да се навие ако се изпече в тава с максимални размери ,която се събира в печка "Раховец"-Не оригиналната тава на печката , нямам такава?
Виж целия пост
# 8
5 фев. 2011, 21:08 ч.
Не ми се получи като хората. 
Стана много дебело (ползвах голямата тава на печката), не спадна като изстина и като го навих се начупи. Е като за децата става, а и е много вкусно, но... Не знам къде сбърках. Явно за тази тава трябва да намаля продуктите.
Виж целия пост
Стана много дебело (ползвах голямата тава на печката), не спадна като изстина и като го навих се начупи. Е като за децата става, а и е много вкусно, но... Не знам къде сбърках. Явно за тази тава трябва да намаля продуктите.
# 9
5 фев. 2011, 22:22 ч.
Извинявай,чак сега виждам,че си правила по моята рецепта.
Значи,възможно е тавата да е по-малка.Можеш да намалиш количеството на 4 яйца+3/4 чч захар и толкова брашно.
При печене тестото се надига доста,но после спада,което не значи,че е сурово.При печенето на пандишпан така се получава.
Пробвай с намаленото количество и мисля,че ще се получи добре.
Виж целия пост
Не ми се получи като хората. Стана много дебело (ползвах голямата тава на печката), не спадна като изстина и като го навих се начупи. Е като за децата става, а и е много вкусно, но... Не знам къде сбърках. Явно за тази тава трябва да намаля продуктите.
Стана много дебело (ползвах голямата тава на печката), не спадна като изстина и като го навих се начупи. Е като за децата става, а и е много вкусно, но... Не знам къде сбърках. Явно за тази тава трябва да намаля продуктите. Извинявай,чак сега виждам,че си правила по моята рецепта.
Значи,възможно е тавата да е по-малка.Можеш да намалиш количеството на 4 яйца+3/4 чч захар и толкова брашно.
При печене тестото се надига доста,но после спада,което не значи,че е сурово.При печенето на пандишпан така се получава.
Пробвай с намаленото количество и мисля,че ще се получи добре.
# 10
6 фев. 2011, 01:01 ч.
Предлагам и моята рецепта за руло
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=465549.msg13907199#msg13907199
Виж целия пост
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=465549.msg13907199#msg13907199
# 11
6 фев. 2011, 14:45 ч.
Снощи и аз правих руло, по най-обикновената рецепта за пандишпан
5 яйца
5 суп.лъж.захар
5 суп.лъж.брашно.
Жълтъците със захарта ги разбивам на крем до пълното разтваряне на захарта, после прибавям брашното и накрая с дървена лъжица разбитите на твърд сняг белтъци. Пека на 160 градуса за около 15мин върху пекарска хартия в тавичка с размери 24-28см . Стана около 1 пръст дебело и се нави без никакви проблеми. Вътре намазах с карамелен крем с орехи, стана фантастично!
Виж целия пост
5 яйца
5 суп.лъж.захар
5 суп.лъж.брашно.
Жълтъците със захарта ги разбивам на крем до пълното разтваряне на захарта, после прибавям брашното и накрая с дървена лъжица разбитите на твърд сняг белтъци. Пека на 160 градуса за около 15мин върху пекарска хартия в тавичка с размери 24-28см . Стана около 1 пръст дебело и се нави без никакви проблеми. Вътре намазах с карамелен крем с орехи, стана фантастично!
Препоръчани теми