Момичета, за пръв път правя такова чудо. Вчера опекох частите, сега ще забърквам роял айсинг за слепването и украсата. Вертикалните части, т.е. стените на къщичката, кога се декорират? Преди да я слепя или след това? Как е по-лесно? Дано някоя майсторка види темичката.
Виж целия пост
бърз въпрос за коледна медена къщичка
- Публикувана: 9 дек. 2011, 10:38 ч.
- Последно мнение: 27 дек. 2011, 17:56 ч.
9 дек. 2011, 10:38 ч.
# 1
9 дек. 2011, 23:33 ч.
Аз не съм баш от майсторките, но последните 3 години правя къщички. Слепвам със стопена захар. С айсинга ми изглежда по-трудо и времеемко. Цялата къща украсявам след слепване и стягане. Гледала съм, че майсторки украсяват преди слепване, особено ако е нещо по-засукано и сложно, но аз лично не бих се справила. Тогава предполагам се изчаква да изсъхне айсинга и тогава се слепва.
Виж целия пост
# 2
10 дек. 2011, 00:53 ч.
бъръльо-бъръльо , аз украсявам преди слепването, просто ми е по-лесно, така че сама трябва да си прецениш как да го правиш. Ето от миналата година, не че е кой знае каква украсата, но ми е по-лесно да я направя на отделните елементи.
Виж целия пост
Момичета, за пръв път правя такова чудо. Вчера опекох частите, сега ще забърквам роял айсинг за слепването и украсата. Вертикалните части, т.е. стените на къщичката, кога се декорират? Преди да я слепя или след това? Как е по-лесно? Дано някоя майсторка види темичката.
бъръльо-бъръльо , аз украсявам преди слепването, просто ми е по-лесно, така че сама трябва да си прецениш как да го правиш. Ето от миналата година, не че е кой знае каква украсата, но ми е по-лесно да я направя на отделните елементи.
# 3
10 дек. 2011, 10:29 ч.
Тъй като интернета ми спря след като пуснах темата 
не можах да прочета отговорите ви вчера. 
Залепих я преди украсяването, но определено следващата (обещала съм още една специално за дъщеря ми) ще е преди.
catty m, не се ли овлажнява разтопената захар като седи на въздух?
labrex, много е хубава.
Виж целия пост
не можах да прочета отговорите ви вчера. Залепих я преди украсяването, но определено следващата (обещала съм още една специално за дъщеря ми) ще е преди.catty m, не се ли овлажнява разтопената захар като седи на въздух?
labrex, много е хубава.
# 4
10 дек. 2011, 10:43 ч.
Аз мисля,че със захарта по-бързо ще овлагне,
labrex ,по коя рецепта правиш тестото за къщичката
Виж целия пост
labrex ,по коя рецепта правиш тестото за къщичката
# 5
10 дек. 2011, 21:14 ч.
Аз слепвам около 3-4 дни преди Коледа, понякога наистина леко се стопява карамела, но никога не се е срутвала
)) Съхранявам на терасата, а традиционно на 25-26 си я хапваме (опаковам я в прозрачен целофан, за да не се праши, като същевременно се и вижда, за да й се радваме всички).
Ето миналогодишната:
Повече снимки тук: http://cattym.multiply.com/photos/album/10/10#photo=14
Виж целия пост
Тъй като интернета ми спря след като пуснах темата не можах да прочета отговорите ви вчера. Залепих я преди украсяването, но определено следващата (обещала съм още една специално за дъщеря ми) ще е преди.
catty m, не се ли овлажнява разтопената захар като седи на въздух?
labrex, много е хубава.
не можах да прочета отговорите ви вчера. Залепих я преди украсяването, но определено следващата (обещала съм още една специално за дъщеря ми) ще е преди.catty m, не се ли овлажнява разтопената захар като седи на въздух?
labrex, много е хубава.
Аз слепвам около 3-4 дни преди Коледа, понякога наистина леко се стопява карамела, но никога не се е срутвала
)) Съхранявам на терасата, а традиционно на 25-26 си я хапваме (опаковам я в прозрачен целофан, за да не се праши, като същевременно се и вижда, за да й се радваме всички). Ето миналогодишната:
Повече снимки тук: http://cattym.multiply.com/photos/album/10/10#photo=14
# 6
11 дек. 2011, 12:43 ч.
Здравейте, къде мога да намеря повече информация за тази коледна къщичка - рецепти, снимки, че скоро ще правя тора със снежен човек и ми се струва, че добре ще стои една къщичка
Виж целия пост
# 7
11 дек. 2011, 12:46 ч.
nakita, в Коледната тема, линковете на първа стр., има и клипчета, и шаблони и доста предложения за медени къщички.
Виж целия пост
Здравейте, къде мога да намеря повече информация за тази коледна къщичка - рецепти, снимки, че скоро ще правя тора със снежен човек и ми се струва, че добре ще стои една къщичка
nakita, в Коледната тема, линковете на първа стр., има и клипчета, и шаблони и доста предложения за медени къщички.
# 8
12 дек. 2011, 10:29 ч.
Иии, благодаря много, запалих се много.Изникват следните питанки: колко дена преди сглобяването да направя формите, колко дена преди сервирането да сглобя къщичката, тази белтъчна смес както я сложа, така ли ще изглежда и след два дена и понеже ще слагам къщичката върху торта, може ли директно върху нея или върху подложка е по-добре? . Попринцип правя торта два дена преди събитието, вечерта преди това сглобявам и се чудя дали тогава да сглоба и къщичката. Знам, че разликата между добре направеното нещо и супер добре направеното нещо е в детайлите, затова разпитвам ще се радвам да ми отговорите по-опитните.Вчера забърках една доза медено тесто, изрязах стени, покрив, добре се опекоха, не можах да ги сглобя (пробвах с разтопен шоколад). Мъжа ми видя "основите" ми и ме посъветва следното, споделям го с вас, може някой да му помогне: той ми каза да направя стените като части от пъзел тоест две съседни стени в едната да има дупчица, в другата издатинка и като ги редите те ще си стоят съединени и без слепка, разбира се, пак ще си слагате, но ще е по-лесно.Пробвайте ако не го обяснявам добре с четири парчета едър пъзел да направите стени на къща, те ще си се напаснат.
Виж целия пост
# 9
12 дек. 2011, 11:47 ч.
сисак, извинявай, пропуснала съм въпроса ти, използвам обикновено тестото на Джемма за меденки, предни години от него ги правех, а точно тази къщичка от миналата година, правих с медено тесто от руски форум. Ако те интересува, ще сложа рецептата.
nakita, къщичките се правят по-рано, може и месец преди Коледа, може и преди самата Коледа. Хубаво е все пак да постоят поне няколко дена, за да омекнат, т.е. стават годни за хапване, не са така твърди, както прясно изпечените елементи или меденки. Аз ги опаковам в прозрачно фолио, за да не се прашат. Белтъчената смес е с доста захар, не се променя. Мисля, че ще е добре да има подложка къщичката, може да я сложиш и в последния момент. Това за пъзела е хубаво като идея, но не мисля, че е лесно за осъществяване. Може да пробваш обаче, не пречи. Имам предвид, че при печенето елементите все пак се променят леко, може да не съвпаднат отворите с издатинките, но, както написах, не пречи да се опита, самата аз не съм го правила. Белтъчната глазура държи добре, обикновено е трудно в началото, но като се има предвид, че сама се справям, т.е. все няма в тоя момент някой край мен поне да крепи, значи не е чак толкова трудно. Мисля, че за теб ще е по-удобно, да си направиш къщичката предварително, а като правиш тортата, само да я "инсталираш" отгоре. Успех и да покажеш какво се е получило!
Виж целия пост
labrex ,по коя рецепта правиш тестото за къщичката
сисак, извинявай, пропуснала съм въпроса ти, използвам обикновено тестото на Джемма за меденки, предни години от него ги правех, а точно тази къщичка от миналата година, правих с медено тесто от руски форум. Ако те интересува, ще сложа рецептата.
nakita, къщичките се правят по-рано, може и месец преди Коледа, може и преди самата Коледа. Хубаво е все пак да постоят поне няколко дена, за да омекнат, т.е. стават годни за хапване, не са така твърди, както прясно изпечените елементи или меденки. Аз ги опаковам в прозрачно фолио, за да не се прашат. Белтъчената смес е с доста захар, не се променя. Мисля, че ще е добре да има подложка къщичката, може да я сложиш и в последния момент. Това за пъзела е хубаво като идея, но не мисля, че е лесно за осъществяване. Може да пробваш обаче, не пречи. Имам предвид, че при печенето елементите все пак се променят леко, може да не съвпаднат отворите с издатинките, но, както написах, не пречи да се опита, самата аз не съм го правила. Белтъчната глазура държи добре, обикновено е трудно в началото, но като се има предвид, че сама се справям, т.е. все няма в тоя момент някой край мен поне да крепи, значи не е чак толкова трудно. Мисля, че за теб ще е по-удобно, да си направиш къщичката предварително, а като правиш тортата, само да я "инсталираш" отгоре. Успех и да покажеш какво се е получило!
# 10
13 дек. 2011, 19:22 ч.
И аз имам намерение да правя медена къщичка. Все още събирам идеи от разни сайтове. Ще следя темата, а до края на седмицата смятам да я проектирам и изградя 
Виж целия пост
# 11
14 дек. 2011, 11:45 ч.
Наистина си е голяма тръпка, довечера мятам частите.Чуденката ми е как да я направя да свети отвътре...Свеща ще я разтопи, някаква мини лампичка ми трябва с батерийка, освен да се разходя из магазинчетата за по един лев за нещо такова.Ако имате идеи, давайте 
Виж целия пост
# 12
14 дек. 2011, 14:31 ч.
сисак, извинявай, пропуснала съм въпроса ти, използвам обикновено тестото на Джемма за меденки, предни години от него ги правех, а точно тази къщичка от миналата година, правих с медено тесто от руски форум. Ако те интересува, ще сложа рецептата.
И аз правя на Джемма меденките,и къщичката ще изпека от него,мерси за отговора
Виж целия пост
labrex ,по коя рецепта правиш тестото за къщичката
сисак, извинявай, пропуснала съм въпроса ти, използвам обикновено тестото на Джемма за меденки, предни години от него ги правех, а точно тази къщичка от миналата година, правих с медено тесто от руски форум. Ако те интересува, ще сложа рецептата.
# 13
18 дек. 2011, 11:09 ч.
Проектирах къщата, изрязах стените, покрива и т.н. Когато омесих тестото и изрязох първите стени по шаблона възникна проблем с преместването им в тавата. Изкривиха се и аз се отказах, защото при печенето щяха да се опекат криви. Затова омесих пак тестото и направих стандартните меденки, които вече изядохме .
Та вие как се справяте с този проблем?
Виж целия пост
.Та вие как се справяте с този проблем?
# 14
18 дек. 2011, 11:15 ч.
kravi4ka, прави го върху хартия за печене и после пренасяш с хартията в тавата, няма проблеми! Или, ако имаш силиконово килимче за точене, направо с него може да печеш.
Виж целия пост
Проектирах къщата, изрязах стените, покрива и т.н. Когато омесих тестото и изрязох първите стени по шаблона възникна проблем с преместването им в тавата. Изкривиха се и аз се отказах, защото при печенето щяха да се опекат криви. Затова омесих пак тестото и направих стандартните меденки, които вече изядохме .
Та вие как се справяте с този проблем?
.Та вие как се справяте с този проблем?
kravi4ka, прави го върху хартия за печене и после пренасяш с хартията в тавата, няма проблеми! Или, ако имаш силиконово килимче за точене, направо с него може да печеш.
Препоръчани теми