рецепта за содена питка

Публикувана: 20 дек. 2011, 20:20 ч.
Последно мнение: 24 дек. 2015, 18:21 ч.

41 940
15

Веве - Ентусиаст

Ентусиаст

20 дек. 2011, 20:20 ч.

Търся една рецепта за содена питка, имах я на една кутия от сода Бикарбонат но съм я метнала в коша Confused

Confused

Рецептата беше много спулучлива,не се меси а вичко се обърква в една купа и се изсипва в тавичката,бодеш с вилицата и готово. Ставаше страхотно мека , помогнете с някоя подобна рецепта Praynig

Praynig

Виж целия пост

Ветеран

# 1 20 дек. 2011, 20:27 ч.

Цитат на: monikss в вт, 20 дек 2011, 20:20

....... , помогнете с някоя подобна рецепта Praynig

Praynig

monikss, нещо подобно - БЪРКАНА ПИТА. Peace

Peace

Виж целия пост

Новак

# 2 20 дек. 2011, 21:12 ч.

Содена питка за Бъдни вечер
Продукти:
500гр брашно,
300 мл хладка вода,
2 с. л. оцет,
1 ч. л. сол,
1 с. л. захар,
1 ч. л. сода бикарбонат,
1 п. бакпулвер,
2-3 с. л. растителна мазнина,
червен пипер, шарена сол за поръсване.
Приготвяне:
Пресяваме брашното заедно със солта и бакпулвера.
В чашка смесваме оцет, содата и захарта, разбъркваме и смесваме с водата.
Правим кладенче в брашното, добавяме олиото и започваме да наливаме по малко вода.

Замесваме тестото и месим 10 мин, докато се замеси меко лепкаво тесто.
Оставяме малко да почине 10 мин. и оформяме питката във форма по желание.
Слагаме паричка и клонка дрен увити в алуминиево фолио и ги забождаме в тестото.
Във форма поръсваме обилно с брашно и слагаме обредният хляб.
Печем в предварително загрята на 200*С фурна 40-50 мин.
Изваждаме, заливаме с тънка струйка растителна мазнина, поръсваме с шарена сол, пипер и задушаваме с кърпа.
Разчупва се питката от най-възрастният член на семейството, като първото парче е за дома и всяко следващо за членовете на семейството.
В който се падне паричката, той ще бъда благословен да издържа семейството и носи паричките в дома.
Дренът ще носи здраве на този, в който се е паднало късметчето.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 3 21 дек. 2011, 00:08 ч.

Цитат на: labrex в вт, 20 дек 2011, 20:27

Цитат на: monikss в вт, 20 дек 2011, 20:20

....... , помогнете с някоя подобна рецепта Praynig

Praynig

monikss, нещо подобно - БЪРКАНА ПИТА. Peace

Peace

bouquet

почти същата рецепта, като я видях написана се припомних

Виж целия пост

Регистриран

# 4 22 дек. 2011, 06:40 ч.

Напиши и твоята рецепта каква е, щом тази не е точно същата. Стана ми любопитно Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

A

# 5 22 дек. 2011, 07:00 ч.

Да се запиша в темата, миналата Коледа само содената питка не ми се получи, някоя 100% успешна рецепта, моля Rolling Eyes

Rolling Eyes

Виж целия пост

P

# 6 22 дек. 2011, 07:51 ч.

Направих бърканата питка снощи за проба и......Хубаво стана ама по-скоро беше солен кекс не питка newsm78

newsm78

липсваше ми само сиренцето вътре-иначе за бързо ако няма хляб става.Миналата година правих содена питка която за първи път стана точно кокто исках ама така стана че рецептата вече я няма и май ще си правя питка със мая-така или иначе със сигурност ще има и мръвка #2gunfire

#2gunfire

че моя 100килограмов мъж и комшията със същите пропорции иначе се сърдят Joy

Joy

Виж целия пост

M

# 7 25 дек. 2011, 07:36 ч.

Цитат на: Ivllin в вт, 20 дек 2011, 21:12

Содена питка за Бъдни вечер
Продукти:
500гр брашно,
300 мл хладка вода,
2 с. л. оцет,
1 ч. л. сол,
1 с. л. захар,
1 ч. л. сода бикарбонат,
1 п. бакпулвер,
2-3 с. л. растителна мазнина,
червен пипер, шарена сол за поръсване.
Приготвяне:
Пресяваме брашното заедно със солта и бакпулвера.
В чашка смесваме оцет, содата и захарта, разбъркваме и смесваме с водата.
Правим кладенче в брашното, добавяме олиото и започваме да наливаме по малко вода.

Замесваме тестото и месим 10 мин, докато се замеси меко лепкаво тесто.
Оставяме малко да почине 10 мин. и оформяме питката във форма по желание.
Слагаме паричка и клонка дрен увити в алуминиево фолио и ги забождаме в тестото.
Във форма поръсваме обилно с брашно и слагаме обредният хляб.
Печем в предварително загрята на 200*С фурна 40-50 мин.
Изваждаме, заливаме с тънка струйка растителна мазнина, поръсваме с шарена сол, пипер и задушаваме с кърпа.
Разчупва се питката от най-възрастният член на семейството, като първото парче е за дома и всяко следващо за членовете на семейството.
В който се падне паричката, той ще бъда благословен да издържа семейството и носи паричките в дома.
Дренът ще носи здраве на този, в който се е паднало късметчето.

За първи път да направя и аз хубава содена питка - благодаря Ивлин Big Ups

Big Ups

Виж целия пост

ябълка

Ентусиаст

# 8 22 ян. 2012, 12:36 ч.

Ще опитам. Отдавна търся постна содена питка.

Виж целия пост

K

Новак

# 9 22 ян. 2012, 14:00 ч.

Содена питка

600 гр. брашно
500 гр. кисело мляко
1ч.л. сода
1ч.л сол
1с.л. олио /слагам на око /
1 яйце / слагала съм и 2 ако са по малки/

1/3 масло за отгоре

Всички сухи съставки се смесват , добавя се всичко останало без маслото . Разбърква се , може и с лъжица з/то тестото е рядко и лепнещо. Аз пека тази питка в дъното на електрическа тенджера . Натърквам с масло и поръсвам с брашно дъното и стените на тенджерата , изсипвам сместа , заглаждам с мокра ръка и отгоре нарязвам 1/3 масло на малки парченца . Пека в леко загрята фурна на 200 градуса около 30-40 мин. Пробвам с клечка .
Питката става висока ,много вкусна и ароматна.

Тази рецепта ми е от една книга " Дом бит семейство " издание 1973 год. Ако някой случайно я има може да я погледне.

Рецептата в книгата е с 1 кис. мляко , но , когато е издадена книгата едно кис. мляко е било 500 гр.

Виж целия пост

T

tatiana.gancheva

Регистриран

# 10 24 ян. 2012, 18:21 ч.

Аз имам една рецепта от една такава кутйка от сода.Тя е следната;Разбъркайте 1чаена лъжичка сода с 4чаени чаши брашно.Добавете 1яйце,1кофичка кисело мляко,1чаена лъжичка сол,1/2чаена лъжичка
захар и 4супени лъжици олио.Омесете еднородно тесто.Изсипете в намазана с олио тава.Загладете с разбит жълтък или вода.Печете в сгорещена фурна за около40 мин при 200С. Peace

Peace

Виж целия пост

Е

Регистриран

# 11 24 ян. 2012, 18:32 ч.

Цитат на: mamino в нд, 25 дек 2011, 07:36

Цитат на: Ivllin в вт, 20 дек 2011, 21:12

Содена питка за Бъдни вечер
Продукти:
500гр брашно,
300 мл хладка вода,
2 с. л. оцет,
1 ч. л. сол,
1 с. л. захар,
1 ч. л. сода бикарбонат,
1 п. бакпулвер,
2-3 с. л. растителна мазнина,
червен пипер, шарена сол за поръсване.
Приготвяне:
Пресяваме брашното заедно със солта и бакпулвера.
В чашка смесваме оцет, содата и захарта, разбъркваме и смесваме с водата.
Правим кладенче в брашното, добавяме олиото и започваме да наливаме по малко вода.

Замесваме тестото и месим 10 мин, докато се замеси меко лепкаво тесто.
Оставяме малко да почине 10 мин. и оформяме питката във форма по желание.
Слагаме паричка и клонка дрен увити в алуминиево фолио и ги забождаме в тестото.
Във форма поръсваме обилно с брашно и слагаме обредният хляб.
Печем в предварително загрята на 200*С фурна 40-50 мин.
Изваждаме, заливаме с тънка струйка растителна мазнина, поръсваме с шарена сол, пипер и задушаваме с кърпа.
Разчупва се питката от най-възрастният член на семейството, като първото парче е за дома и всяко следващо за членовете на семейството.
В който се падне паричката, той ще бъда благословен да издържа семейството и носи паричките в дома.
Дренът ще носи здраве на този, в който се е паднало късметчето.

За първи път да направя и аз хубава содена питка - благодаря Ивлин Big Ups

Big Ups

Как си познах питката, радвам се, че ви се получава...много дълго експериментирах, докато ми се получи и стигнах до тази рецепта, доволна съм от позитивните коментари под рецептата Simple Smile

Simple Smile

))

Виж целия пост

M

# 12 24 ян. 2012, 22:47 ч.

От няколко години правя ето тази содена питката на Ilrai http://ilrai.blogspot.com/2010/11/blog-post_21.html Всеки път се получава отлично. За тази Коледа я направих със зехтин вместо с олио - стана невероятно мека и вкусна.

Виж целия пост

N

# 13 25 ян. 2012, 10:08 ч.

На мен ми става доста твърда, на какво се дължи това?
Идеята за зехтин е страхотна, мерси:) bouquet

bouquet

Виж целия пост

T

Пристрастен

# 14 25 ян. 2012, 20:49 ч.

Цитат на: nany_ в ср, 25 яну 2012, 10:08

На мен ми става доста твърда, на какво се дължи това?

Сложила си повече брашно от колкото трябва....

Виж целия пост

Препоръчани теми

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

11 408
129

Готварски рецепти и съвети

Козунаци 2024

7 175
115

Празнична трапеза

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

14 238
370

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.