Оползотворяване на маслини

  • 1 727
  • 13
Здравейте!
Понякога се случва да купя маслини, които не са ми по вкуса. Прекалено солени или прекалено твърди...
Обикновено като поседят прилично дълго време в хладилника, ги изхвърлям.

Днес пак се излъгах да купя подобни маслини и се чудех дали пък няма някакъв начин да ги оползотворя.  newsm78
Виж целия пост
# 1
За обезсоляване можеш да изкиснеш в топла вода.
За твърдите - ще поомекнат, ако ги обработиш термично. Аз слагам маслини на пица, ризото, може с месо и топено сиренце в йена...Ако не те мързи, можеш да махнеш костилките и да ги смелиш на пастет с малко зехтинче.
Виж, ако не са ти по вкуса поради смрад, няма оправия, хвърляй. Аз купих от Била преди 2-3 седмици едни "промоционални" черни, който смърдяха на нафта Sick Вече винаги ще опитвам Crossing Arms
Виж целия пост
# 2
Ако проблемът не е, че вкусът на маслините е неприятен, можеш да направиш пастет от тях - в блендера ги смилаш, прибавяш настъргано варено яйце и майонеза - много вкусно и лесно.
Виж целия пост
# 3
Ако са само солени...Може да се сготвят с ориз,праз и малко домати от консерва.....Вкусна манджичка става,а маслините се обезсоляват при готвенето.....
Виж целия пост
# 4
Можеш да ги сложиш в буркан и да ги залееш със зехтин - хем ги съхраняваш, хем се изкисват. Постепенно използваш маслините за каквото ти потрябват, а зехтина можеш да поливаш на салати и т.н.
Виж целия пост
# 5
Препоръчвам ти да си направиш някакъв хляб или питка с маслини. Когато са солени дори става по-вкусно. Аз правя фугас по тази рецепта- http://zornitsapizza.blogspot.com/2011/11/blog-post_07.html Става много вкусен.  Simple Smile
Виж целия пост
# 6
Благодаря на всички, които се включиха!   bouquet Чудесни идеи!
Виж целия пост
# 7
Вчера случайно попаднах на тази рецепта за пълнени панирани маслини и ми звучи обещаващо. Но не съм пробвала все още  Peace
Виж целия пост
# 8
Напоследък се хващам, че ги слагам на всичко.
Омлет, сосове за паста, пици, ориз, миш-маш, хляб...
Може да ги пуснеш във вряща вода за 5 минути и така да ги обезсолиш. После затваряш в един буркан със зехтин /мъжът ми обича и с лук, аз не обичам да стоят дълго с лука, защото ми миришат много после/ и си хапвате, когато искате. Peace
Виж целия пост
# 9
  Аз ги слагам в разядката с извара,чесън,орехи,олио,оцет,сол, черен и червен пипер. Всичко в блендера на пастет, става за ядене, става за мазане.
Виж целия пост
# 10
Правиш маслинова паста.Обезсоляваш маслините, след това пасираш със :  сушен домат, 1-2 скилитки чесън и ако обичате и имате аншуа. Не мога да ти дам точни количества, опитваш и преценяваш . Аз гледах да не доминират допълненинята.
Мажеш на препечена филия, отваряш бутилка бяло вино  и се наслаждаваш. Wink

Забравих, може и няколко каперси да се сложат.
Виж целия пост
# 11
може и тези питки да направиш,много са хубави.http://evatoneva.com/index.php?option=com_content&view=artic … itki&Itemid=8 Аз слагам повече от 2 с.л. паста от маслини( така  е в рецептата)
Виж целия пост
# 12
И на мен много често ми се случва. И решавам въпроса по два начина: или правя мъфини с маслини, или маслини с ориз.
Виж целия пост
# 13
Пастет от маслини правя често и много го харесваме. Но ползвам за тази цел маслини без костилка. Нищо не пречи обаче да се потрудя няколко минути и да им ги махна, де.  Peace
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия