Predi godini biah na gosti v Smolian i tam probvah banitza s oriz, koiato do kolkoto razbrah, bila tipichna za tozi krai. Mnogo mi haresa. Znae li niakoi rezepta?
Виж целия пост
Banitza s oriz?
- Публикувана: 15 ян. 2006, 21:51 ч.
- Последно мнение: 19 ян. 2006, 14:06 ч.
# 1
16 ян. 2006, 18:14 ч.
Не знам каква е била смолянската рецепта,но свекърва ми прави банички с ориз така:
Сваряваш една чаша ориз - аз я варя като за ориз пилаф в микровълновата (1ч.ч. ориз,парченце масло,сол на вкус,заливаш с 2ч.ч. вряла вода и вариш похлупено 10 минути,оставяш да изстине,без да отваряш капака).Към ориза добавяш сирене,2-3 яйца и кисело мляко около 1ч.ч. и това ти е плънката(можеш даси подправиш с още сол и каквото друго искаш - чер пипер и т.н.).За да направиш отделни банички - един пакет кори се разтваря и корите се разрязват наполовина.Слагаш по 1-2 лъжици плънка и добре я разпределяш върху кората,после нагъваш да стане на триъгълник.Пече се на 180 градуса,като върху всяка баничка слагаш по едно парченце масло.
Виж целия пост
Сваряваш една чаша ориз - аз я варя като за ориз пилаф в микровълновата (1ч.ч. ориз,парченце масло,сол на вкус,заливаш с 2ч.ч. вряла вода и вариш похлупено 10 минути,оставяш да изстине,без да отваряш капака).Към ориза добавяш сирене,2-3 яйца и кисело мляко около 1ч.ч. и това ти е плънката(можеш даси подправиш с още сол и каквото друго искаш - чер пипер и т.н.).За да направиш отделни банички - един пакет кори се разтваря и корите се разрязват наполовина.Слагаш по 1-2 лъжици плънка и добре я разпределяш върху кората,после нагъваш да стане на триъгълник.Пече се на 180 градуса,като върху всяка баничка слагаш по едно парченце масло.
# 2
17 ян. 2006, 03:03 ч.
Това се казва родопски клин.
Аз правих миналата година клин и марудници по рецепти на майка и дъщеря родопчанки от ''Вестник за жената''. Хубави станаха.
Обаче при местене хвърлих вестниците с рецепти и не мога да я дам точно.
Ето тук една подробна рецепта:
http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=cooking&id=1380
Виж целия пост
Аз правих миналата година клин и марудници по рецепти на майка и дъщеря родопчанки от ''Вестник за жената''. Хубави станаха.
Обаче при местене хвърлих вестниците с рецепти и не мога да я дам точно.
Ето тук една подробна рецепта:
http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=cooking&id=1380
# 3
17 ян. 2006, 09:11 ч.
Значи аз я правя така/научила съм от вуйна к/о живее в асеновград/:
Една кафена чашка ориз се сварява. Добавя се сирене или извара, три яйца и малко сол/ако я правиш със извара/. Намазваш тавичката с олио и слагаш два три реда кори-плънка.кори плънка..........След като завършиш с с корите разрязваш с остър нож баницата на парчета. Отгоре я заливаш със заливка от едно разбито яйце и газирана вода! Става фантастична
Виж целия пост
Една кафена чашка ориз се сварява. Добавя се сирене или извара, три яйца и малко сол/ако я правиш със извара/. Намазваш тавичката с олио и слагаш два три реда кори-плънка.кори плънка..........След като завършиш с с корите разрязваш с остър нож баницата на парчета. Отгоре я заливаш със заливка от едно разбито яйце и газирана вода! Става фантастична
# 4
17 ян. 2006, 09:50 ч.
АЗ правя сладка баница с ориз.
5 яйца
4 каф чаша к мляко + 1 ч.л. сода бикарбонат
300 гр захар
Олио
Кори за баница
Ориза се сварява и към него се добавя останалото.
Баницата не е вита, а се редят по 2 кори- плънка- олио 2 кори-плънка- олио...
Добър апетит
Виж целия пост
5 яйца
4 каф чаша к мляко + 1 ч.л. сода бикарбонат
300 гр захар
Олио
Кори за баница
Ориза се сварява и към него се добавя останалото.
Баницата не е вита, а се редят по 2 кори- плънка- олио 2 кори-плънка- олио...
Добър апетит
# 5
17 ян. 2006, 14:55 ч.
А залива ли се с нещо?
Виж целия пост
АЗ правя сладка баница с ориз.
...
Баницата не е вита, а се редят по 2 кори- плънка- олио 2 кори-плънка- олио...
...
Баницата не е вита, а се редят по 2 кори- плънка- олио 2 кори-плънка- олио...
# 6
17 ян. 2006, 16:27 ч.
А залива ли се с нещо?
НЕЕЕ
Виж целия пост
АЗ правя сладка баница с ориз.
...
Баницата не е вита, а се редят по 2 кори- плънка- олио 2 кори-плънка- олио...
...
Баницата не е вита, а се редят по 2 кори- плънка- олио 2 кори-плънка- олио...
# 7
18 ян. 2006, 14:32 ч.
оригиналната рецепта за родопския клин е на страницата на БонАпети (има линк по-горе), тайната се крие в пърженето в масло и обръщането на тигана. Аз съм правила печен, но не е същото.
Виж целия пост
# 8
19 ян. 2006, 14:06 ч.
А колко ориз
?
Виж целия пост
АЗ правя сладка баница с ориз.
5 яйца
4 каф чаша к мляко + 1 ч.л. сода бикарбонат
300 гр захар
Олио
Кори за баница
Ориза се сварява и към него се добавя останалото.
Баницата не е вита, а се редят по 2 кори- плънка- олио 2 кори-плънка- олио...
Добър апетит
5 яйца
4 каф чаша к мляко + 1 ч.л. сода бикарбонат
300 гр захар
Олио
Кори за баница
Ориза се сварява и към него се добавя останалото.
Баницата не е вита, а се редят по 2 кори- плънка- олио 2 кори-плънка- олио...
Добър апетит
А колко ориз
? Препоръчани теми