Ядат ми се кюфтенца в бял сос ,дайте някоя хубава рецепта.
Виж целия пост
Моля за хубава рецепта..
- Публикувана: 1 фев. 2006, 15:19 ч.
- Последно мнение: 1 фев. 2006, 22:54 ч.
# 1
1 фев. 2006, 16:08 ч.
Аз правя кюфтенцата ,както и за Кюфтета по Чирпански. Овалвам ги в брашно,за да не се разпаднат ,запържвам ги /предварително съм размесила каймата с подправки/ и изваждам на една салфетка.
През това време приготвям СОС ФРИКАСЕ :
Продукти за соса :
3 лъжици масло
2 лъжици брашно
450 мл бульон
3 жълтъка
100г кисело мляко
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
От маслото и брашното се прави светла запръжка, която разреждате с бульона, прибавяте сол и черен пипер и оставяте соса да ври около 15 мин.
Отделно разбивате много добре киселото мляко с жълтъците и при постоянно бъркане бавно го изсипвате в соса, прибавят се кюфтета и го връщате пак на силен огън да възври отново, като бъркате непрекъснато.
Това е
А намерих и една рецепта ,която не съм пробвала :
ТЕЛЕШКИ КЮФТЕТА С БЯЛ СОС
Вземаме 3/4 кг смляно телешко месо, прибавяме 1 кафена чашка ориз, малко сол, магданоз и омесваме добре сместа. Правим кюфтета, който пускаме във вряща вода. Кюфтетата врат, докато омекне оризът и месото се свари. Дръпваме настрана. Разбиваме три яйца, прибавяме винена киселина на вкус и прибавяме към соса, в който са врели кюфтетата.
Поднасяме ястието топло, поръсено с кимион или ситно нарязан магданоз.
Виж целия пост
През това време приготвям СОС ФРИКАСЕ :
Продукти за соса :
3 лъжици масло
2 лъжици брашно
450 мл бульон
3 жълтъка
100г кисело мляко
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
От маслото и брашното се прави светла запръжка, която разреждате с бульона, прибавяте сол и черен пипер и оставяте соса да ври около 15 мин.
Отделно разбивате много добре киселото мляко с жълтъците и при постоянно бъркане бавно го изсипвате в соса, прибавят се кюфтета и го връщате пак на силен огън да възври отново, като бъркате непрекъснато.
Това е
А намерих и една рецепта ,която не съм пробвала :
ТЕЛЕШКИ КЮФТЕТА С БЯЛ СОС
Вземаме 3/4 кг смляно телешко месо, прибавяме 1 кафена чашка ориз, малко сол, магданоз и омесваме добре сместа. Правим кюфтета, който пускаме във вряща вода. Кюфтетата врат, докато омекне оризът и месото се свари. Дръпваме настрана. Разбиваме три яйца, прибавяме винена киселина на вкус и прибавяме към соса, в който са врели кюфтетата.
Поднасяме ястието топло, поръсено с кимион или ситно нарязан магданоз.
# 2
1 фев. 2006, 16:38 ч.
Ето и една тема ,в която също има рецепти за Кюфтета с бял сос :
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=43583.0
Виж целия пост
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=43583.0
Препоръчани теми