Чудя се с каква вечеря да изненадам съпруга си на 8 март, но да е нещо, което не се повтаря от минали години! 
А вие какво ще приготвите на своите половинки, освен разбира се ако не вечеряте на заведение? 
Празнично меню за 8 март
- Публикувана: 27 фев. 2006, 17:30 ч.
- Последно мнение: 3 март 2006, 23:55 ч.
27 фев. 2006, 17:30 ч.
Чудя се с каква вечеря да изненадам съпруга си на 8 март, но да е нещо, което не се повтаря от минали години! А вие какво ще приготвите на своите половинки, освен разбира се ако не вечеряте на заведение?
Виж целия пост
Чудя се с каква вечеря да изненадам съпруга си на 8 март, но да е нещо, което не се повтаря от минали години! А вие какво ще приготвите на своите половинки, освен разбира се ако не вечеряте на заведение? 
# 1
28 фев. 2006, 11:22 ч.
На самия празник ,едва ли ще ти се седи много дълго в кухнята ,за да приготвяш нещо завързано, затова споделям с теб това ,което мисля да приготвя.... 
Пилешко филе със сметана и естрагон/тарос/
/по френски/
ПРОДУКТИ:
1 опаковка пилешко филе(не повече от 500 гр.)
1 малка кофичка заквасена сметана
2,3 щипки естрагон
сол на вкус
маргарин за пържене
ПРИГОТВЯНЕ:
Нарязваме месото на тънки /около 1 пръст/ивички. В нагорещения маргарин ги запържваме до златисто. В отделен съд разбъркваме сметаната и я изсипваме в тигана при месото, посоляваме, прибавяме естрагона, намаляваме силата на огъна и оставяме ястието да поври докато сместаната се посгъсти . За гарнитура се препоръчват картофи-соте, които стават много бързо и вкусно . Сварени картофи се запържват за около 5 мин. в маргарин или масло. Поръсват се с копър. Сервират се топли към пилето. Да ви е сладко .
Ако се сетя още нещо , ще напиша.
Виж целия пост
Пилешко филе със сметана и естрагон/тарос/
/по френски/
ПРОДУКТИ:
1 опаковка пилешко филе(не повече от 500 гр.)
1 малка кофичка заквасена сметана
2,3 щипки естрагон
сол на вкус
маргарин за пържене
ПРИГОТВЯНЕ:
Нарязваме месото на тънки /около 1 пръст/ивички. В нагорещения маргарин ги запържваме до златисто. В отделен съд разбъркваме сметаната и я изсипваме в тигана при месото, посоляваме, прибавяме естрагона, намаляваме силата на огъна и оставяме ястието да поври докато сместаната се посгъсти . За гарнитура се препоръчват картофи-соте, които стават много бързо и вкусно . Сварени картофи се запържват за около 5 мин. в маргарин или масло. Поръсват се с копър. Сервират се топли към пилето. Да ви е сладко .
Ако се сетя още нещо , ще напиша.
# 2
28 фев. 2006, 11:41 ч.
StaMq, благодаря. 
. Отказвам се от моята идея:
Задушено телешко филе :
4 бр. телешки пържоли /по около 150гр./
1 голяма глави лук
1 голям морков
0,5 кг. гъби
1/2 пакетче масло
Загрява се маслото и месото се запържва съвсем леко от двете страни. Лукът се нарязва на шайби, морковите и гъбите - на кръгчета. Задушават се в мазнината.
В огнеупорен съд /аз ползвам гювеч/ се слагат 2 пържолки, после половината от зеленчуците, пак 2 пържолки и отстаналите зеленчуци. Залива се с телешки бульон да покрие месото и се пече на около 250С
Може да се подправи с нещо, но аз лично не го подправям.
Не отнема много време - не повече от 20мин.
А докато се пече, вие можете на спокойствие да си пиете питието.
Да ви е сладко!
Виж целия пост
. Отказвам се от моята идея:Задушено телешко филе :
4 бр. телешки пържоли /по около 150гр./
1 голяма глави лук
1 голям морков
0,5 кг. гъби
1/2 пакетче масло
Загрява се маслото и месото се запържва съвсем леко от двете страни. Лукът се нарязва на шайби, морковите и гъбите - на кръгчета. Задушават се в мазнината.
В огнеупорен съд /аз ползвам гювеч/ се слагат 2 пържолки, после половината от зеленчуците, пак 2 пържолки и отстаналите зеленчуци. Залива се с телешки бульон да покрие месото и се пече на около 250С
Може да се подправи с нещо, но аз лично не го подправям.
Не отнема много време - не повече от 20мин.
А докато се пече, вие можете на спокойствие да си пиете питието.
Да ви е сладко!
# 3
28 фев. 2006, 12:22 ч.
vanya68 , твоята рецепта също звучи лесно и вкусно Ще си я запиша.
Виж целия пост
Ще си я запиша. 
# 4
28 фев. 2006, 13:21 ч.
Аз мисля да направя "Куцо пиле с домат" по рецепта на Иван Звездев. Ако някой има код и може да влезе в Бон Апети, рецептата е от м. февруари 2004 г. Иначе, ако някой иска мога да му я напиша, но като се прибера в къщи, защото рецептата е там. Аз лично не съм го правила това пиле и незнам колко време ще ми отнеме, но съм го яла и е вкусно, а по-важното е че изглежда интересно, а за мен това е от водещо значение.
Виж целия пост
# 5
28 фев. 2006, 13:29 ч.
мисля си, че трябва да съм готова с идея за бърза и различна вечеря, но да си имам и едно наум, че може да ме изненадат с вечеря навън. та ако от предишната вечер направя малко повече палачинки и се окаже, че на осми ще си ядем у дома, ще направя палачинкови рулца с шунка и синьо сирене. десерт: замразено кисело мляко с плодове.
ако пък замръкнем по кръчмите, ще си имаме палачинки за закуска на девети.
не искам да ме видят, че се подготвям да ги храня у дома, че да не решат да не ме водят никъде. от друга страна пък ще е тъпо да си останем без вечеря...
Виж целия пост
ако пък замръкнем по кръчмите, ще си имаме палачинки за закуска на девети.
не искам да ме видят, че се подготвям да ги храня у дома, че да не решат да не ме водят никъде. от друга страна пък ще е тъпо да си останем без вечеря...
# 6
28 фев. 2006, 13:43 ч.
Лично аз ще приготвя пилешки ролета на скара, пълнени с гъби, заревица и кисели краставички. Гарнитура - картофено пюре. Салатата ще е зелена с риба тон и крутони. Десерт - домашно "Тирамису".
Виж целия пост
# 7
28 фев. 2006, 15:08 ч.
Ще съм ти много благодарна ако споделиш рецептата
Виж целия пост
Аз мисля да направя "Куцо пиле с домат" по рецепта на Иван Звездев. Ако някой има код и може да влезе в Бон Апети, рецептата е от м. февруари 2004 г. Иначе, ако някой иска мога да му я напиша, но като се прибера в къщи, защото рецептата е там. Аз лично не съм го правила това пиле и незнам колко време ще ми отнеме, но съм го яла и е вкусно, а по-важното е че изглежда интересно, а за мен това е от водещо значение.
Ще съм ти много благодарна ако споделиш рецептата
# 8
28 фев. 2006, 15:37 ч.
Момчета аз имам регистрация в сайта на Бон Апети и ако ви трябва нещо от там само кажете. Ето рецептата на Куцото пиле с домат:
Куцо пиле с домат
1 пилешки гърди
1-2 яйца за паниране
50 г кашкавал
50 г сирене
1 домат
1 с. л. соев сос
кората от 1/2 филия хляб
олио за пържене
галета за паниране
листа маруля за канапе
магданоз за поръсване
за плънката:
30 г кашкавал
30 г краве масло
1-2 печурки
1 кисела краставичка
Начин на приготвяне:
1. Пилешките гърди се мариноват в соевия сос за 10-15 минути, поставят се между два листа домакинско фолио и се начукват с дървен чук.
2. Плънката се приготвя, като в сгорещеното масло се запържват за 3-4 минути нарязаните на ивички краставички и гъби и се оттеглят от котлона.
3. В начуканите пилешки гърди се слага от приготвената плънка и нарязания на ивички кашкавал и се навиват на руло.
4. Рулото се овалва в галета, потапя се в разбитото яйце, отново се овалва в галета и се пържи при умерено загрято олио със затворената страна надолу. Обръща се няколко пъти, докато придобие златист цвят.
5. Сиренето и кашкавалът се режат на големи триъгълници, панират се и се изпържват от двете страни. Кората от хляба също се панира и се изпържва
6. При сервиране в чинията се прави канапе от листа маруля и в средата се слага пилешкото руло. В острия му край с помощта на клечка за зъби се забождат лентички краставица. Коричката хляб се забожда в противоположния край, така че да наподобява глава с човка. Панираните триъгълници сирене и кашкавал се поставят от двете страни на рулото, за да наподобяват крила. Накрая се слага издълбаният, декориран по ъглите и поръсен с магданоз домат и се сервира.
Виж целия пост
Куцо пиле с домат
1 пилешки гърди
1-2 яйца за паниране
50 г кашкавал
50 г сирене
1 домат
1 с. л. соев сос
кората от 1/2 филия хляб
олио за пържене
галета за паниране
листа маруля за канапе
магданоз за поръсване
за плънката:
30 г кашкавал
30 г краве масло
1-2 печурки
1 кисела краставичка
Начин на приготвяне:
1. Пилешките гърди се мариноват в соевия сос за 10-15 минути, поставят се между два листа домакинско фолио и се начукват с дървен чук.
2. Плънката се приготвя, като в сгорещеното масло се запържват за 3-4 минути нарязаните на ивички краставички и гъби и се оттеглят от котлона.
3. В начуканите пилешки гърди се слага от приготвената плънка и нарязания на ивички кашкавал и се навиват на руло.
4. Рулото се овалва в галета, потапя се в разбитото яйце, отново се овалва в галета и се пържи при умерено загрято олио със затворената страна надолу. Обръща се няколко пъти, докато придобие златист цвят.
5. Сиренето и кашкавалът се режат на големи триъгълници, панират се и се изпържват от двете страни. Кората от хляба също се панира и се изпържва
6. При сервиране в чинията се прави канапе от листа маруля и в средата се слага пилешкото руло. В острия му край с помощта на клечка за зъби се забождат лентички краставица. Коричката хляб се забожда в противоположния край, така че да наподобява глава с човка. Панираните триъгълници сирене и кашкавал се поставят от двете страни на рулото, за да наподобяват крила. Накрая се слага издълбаният, декориран по ъглите и поръсен с магданоз домат и се сервира.
# 9
28 фев. 2006, 15:43 ч.
cvete_m, благодаря за помощта 
Така желаещите мами няма да чакат до довечера. Още веднъж благодарности. 
Виж целия пост
Така желаещите мами няма да чакат до довечера. Още веднъж благодарности. 
# 11
3 март 2006, 15:45 ч.
Хора,не бях влизала тук,но направо ми потекоха лигите,а днес сьм само на един банан 
Виж целия пост
# 14
3 март 2006, 22:32 ч.
Ние сме поканени на гости, обаче изявих инициатива и обещах, а и днес тренирах произведението си: пиле в зелена палачинка. Вълшебство! Бърках обикновени полочинки, та се сетих, че може да добавя сварен спанак и да разбия с миксер. Много красиво зелено, жабешко. Оригинално е!
Виж целия пост
Препоръчани теми