Нормални рецепти са, нищо особено по принцип, но то не ви трябва книжка, правете си каквото си правите по принцип. Всяка рецепта става, не е необходимо да е точно от книжката. Рецепти е нета бол.
Виж целия пост
Кухненски машини Kenwood и Kitchen Aid и др. - 2 част
- Публикувана: 19 юли 2015, 23:14 ч.
- Последно мнение: 15 март 2021, 09:25 ч.
# 195
31 окт. 2015, 17:36 ч.
# 196
31 окт. 2015, 21:19 ч.
+1 
Виж целия пост
Нормални рецепти са, нищо особено по принцип, но то не ви трябва книжка, правете си каквото си правите по принцип. Всяка рецепта става, не е необходимо да е точно от книжката. Рецепти е нета бол.
# 197
1 ноем. 2015, 01:51 ч.
Кекс с тиква правих днес с помощта на моя любимец Кен. Всяка прилика с действителни дати и събития е случайна, просто имах тиква за оползотворяване. 
http://djemmasvetlana.blogspot.bg/2015/10/blog-post_31.html
Виж целия пост
http://djemmasvetlana.blogspot.bg/2015/10/blog-post_31.html
# 198
4 ноем. 2015, 18:02 ч.
Така, стигнах и до проба на моя Кен да питам обаче - стъклената мулти-мелничка може ли да смели пудра захар? Никъде не пише нищо за захар. Видях, че става за кафе, едно време в кафемелачката мелех и пудра захар, но тук дали е така? 
Виж целия пост
да питам обаче - стъклената мулти-мелничка може ли да смели пудра захар? Никъде не пише нищо за захар. Видях, че става за кафе, едно време в кафемелачката мелех и пудра захар, но тук дали е така? 
# 199
4 ноем. 2015, 18:26 ч.
Аз мелям захар в нея без проблем, правя пудра кафява захар доста често
Виж целия пост
# 200
4 ноем. 2015, 19:09 ч.
Благодаря! А зеленчуци като морков, лук, пащърнак с коя приставка се "чопират"? Ползвам отделен чопър в момента, защото не знам коя приставка ми трябва... Т.нар. фууд процесор може би?
Виж целия пост
# 201
4 ноем. 2015, 19:26 ч.
Лук и морков с ножа на кухненския робот ( фууд процесор) ги кълцам аз. На кенууда съм го прибрала, както и цитрус пресата, че си имам на старият робот, ще си го ползвам докато се скапе. Картофено пюре правих вчера и преди малко пак по желание на децата. Супер стана с К образната бъркалка .
Виж целия пост
# 202
4 ноем. 2015, 19:39 ч.
Аз бях тръгнала да купувам фууд процесора точно за чопиране, но като видях, че половината му ножове се припорияат с тези на рендето се отказах и сега си ползвам отделен уред:/
Виж целия пост
# 203
5 ноем. 2015, 20:04 ч.
Благодаря за отговорите 
tanya_p, може ли малко подробности как направи пюрето? Аз обожавам картофено пюре, но не правя често заради мачкането...
Да се похваля с първите бисквитки, направени с Кенчо -
Виж целия пост
tanya_p, може ли малко подробности как направи пюрето? Аз обожавам картофено пюре, но не правя често заради мачкането...
Да се похваля с първите бисквитки, направени с Кенчо -
Скрит текст: 
Станаха уникално вкусни, но не знам аз ли някъде бъркам, за да се разбие хубаво тестото, се наложи да спирам машината, да обирам от стените, защото всичко залепваше за тях, вместо да се разбива... Ползвах бъркалката за тесто за сладки (т.нар. flexible beater), пише, че уж идеална за целта, ама ... Това е рецептата, спазвах количествата точно.
# 204
5 ноем. 2015, 20:50 ч.
Добре изглеждат сладките
За картофено то пюре на 2 стр. 2 мнение на Джема от предишната тема е обяснено:
www.bg-mamma.com/index.php?topic=739160.15;topicrefid=20
Виж целия пост
За картофено то пюре на 2 стр. 2 мнение на Джема от предишната тема е обяснено:
www.bg-mamma.com/index.php?topic=739160.15;topicrefid=20
# 205
5 ноем. 2015, 23:19 ч.
Коте, много добре изглеждат. Коя бъркалка ползва? За това тесто е най-добре К- образната, не куката. Да не би да има нужда да я регулираш малко?
Виж целия пост
# 206
6 ноем. 2015, 09:38 ч.
Джемма, използвах флекси бъркалката (силиконова май е, дето е само като рамка на бъркалка), в книжката пише, че тя е идеална за разбиване на масло със захар (основата на това тесто) и за правене на сладки. Проблемът дойде като добавих течностите - яйцето и млякото. Почна да се маже, разбитите масла със захарта се залепиха за стената на купата, а течностите си стояха отгоре. Бъркалката не ги стигаше, та няколко пъти го спирах да свалям от стените и да се смеси както трябва тестото. Чак накрая се усетих да сменя бъркалката с к-образната, а явно е трябвало веднага след разбиването на маслата със захарта.
Виж целия пост
# 207
6 ноем. 2015, 14:52 ч.
Не разбрах как само като рамка? Да не би да не си сложила силиконовата лента? Защото, когато тя е сложена идеално обира от стените, та тя направо стърже по тях.
Виж целия пост
# 208
6 ноем. 2015, 15:41 ч.
Джемма аз първия път така направих 
Виж целия пост
Цитат
Не разбрах как само като рамка? Да не би да не си сложила силиконовата лента? Защото, когато тя е сложена идеално обира от стените, та тя направо стърже по тях.
Джемма аз първия път така направих
# 209
6 ноем. 2015, 16:50 ч.
Е, хубавото е, че човек се учи от грешките си. Методът "проба - грешка" е много добър. 
Виж целия пост
Е, хубавото е, че човек се учи от грешките си. Методът "проба - грешка" е много добър. Препоръчани теми