Какво да направим с останалия козунак?

Публикувана: 24 апр. 2006, 12:28 ч.
Последно мнение: 25 апр. 2022, 16:17 ч.

95 606
174

К

Ентусиаст

# 30 25 апр. 2006, 14:54 ч.

Могат да се направят и "хрупки". Правила съм го с поизсъхнали кифлички, няма проблем да стане и с козунак. Реже се на много тънки филийки и се запича на слаба фура докато леко потъмнее. Става нещо като "сълзица", ама не точно, защото те са от бутер тесто. Хубаво е - като бисквитки за кафе.
По отношение замразяването - няма проблем да се замрази (аз замразявам и хляб и козунак и курабии - после са като съвсем пресни), но е добре да го сложиш във фризера още първия ден. Такъв изсъхнал 3-4-5 дневен козунак няма смисъл да прибираш.

Виж целия пост

S

# 31 25 апр. 2006, 17:13 ч.

Нещо лесно.
Нарязаните и наредени филийки козунак, се заливат с подсладено кисело мляко /с по-висока масленост/ или заквасена сметана.
Отгоре се нареждат тънки резени /или настъргана/ ябълка. Пак пласт мляко/сметана и се поръсва с нарязани на дребно орехи.
Охлажда се в хладилника и се консумира, когато козунака се напои.

Виж целия пост

D

# 32 25 апр. 2006, 20:56 ч.

Цитат на: djemma в пн, 24 апр 2006, 19:59

Laughing

Аз правя скалички

Я кажи как - сигурно ги правиш страхотни

Виж целия пост

H

Регистриран

# 33 28 апр. 2006, 18:50 ч.

Скаличките аз ги правя като натрошавам козунака на трохи заедно с едно пакетче бисквити ( най-лесно става в робота ). След това добавяш меко масло за необходимото количество ( все пак не знам корко ти е козунака ), после един жълтък и разбъркваш всичко докато се получи ронливо тесто - по-скоро трохи които като ги натиснеш да се получи топче или скаличка или каквото ти харесва. По желание можеш да сложиш какао, орехи, канела и т.н.; След като ги оформиш ги оставяш в хладилника да стегнат. После ги потапяш в разтопен шоколад.

Виж целия пост

H

Регистриран

# 34 28 апр. 2006, 18:51 ч.

Забравих че се слага и пудра захар

Виж целия пост

Ветеран

# 35 28 апр. 2006, 18:52 ч.

Цитат на: heliosra в пт, 28 апр 2006, 18:50

Скаличките аз ги правя като натрошавам козунака на трохи заедно с едно пакетче бисквити ( най-лесно става в робота ). След това добавяш меко масло за необходимото количество ( все пак не знам корко ти е козунака ), после един жълтък и разбъркваш всичко докато се получи ронливо тесто - по-скоро трохи които като ги натиснеш да се получи топче или скаличка или каквото ти харесва. По желание можеш да сложиш какао, орехи, канела и т.н.; След като ги оформиш ги оставяш в хладилника да стегнат. После ги потапяш в разтопен шоколад.

А без суровия жълтък дали няма да се получат? newsm78

newsm78

Виж целия пост

Потребител

# 36 28 апр. 2006, 19:20 ч.

Вчера се опитах да направя козунак със смес за крем карамел, но не стана хубаво. Стана много "глетаво" или както там казвате на недопеченото тесто, нещо не го направих както трябва май. Къде сбърках? Дали трябва да се пече по-дълго? newsm78

newsm78

Виж целия пост

M

# 37 28 апр. 2006, 20:20 ч.

Трябва да се пече на 160 градуса, в плитка форма.

Виж целия пост

H

Регистриран

# 38 29 апр. 2006, 01:26 ч.

Скаличките аз ги правя като натрошавам козунака на трохи заедно с едно пакетче бисквити ( най-лесно става в робота ). След това добавяш меко масло за необходимото количество ( все пак не знам корко ти е козунака ), после един жълтък и разбъркваш всичко докато се получи ронливо тесто - по-скоро трохи които като ги натиснеш да се получи топче или скаличка или каквото ти харесва. По желание можеш да сложиш какао, орехи, канела и т.н.; След като ги оформиш ги оставяш в хладилника да стегнат. После ги потапяш в разтопен шоколад.

А без суровия жълтък дали няма да се получат?

Надявам се да станат. Все пак съм ге правила когато това не притесняваше никой! Въпроса е да стане нещо като трохи, които като смачкаш да се получи някаква форма. И според мен жълтъка е заради лецитина, но ако има желание, мисля че и само с маслото ще стане. Успех!

Виж целия пост

Румяна-

Гост

# 39 4 май 2006, 11:14 ч.

Когато правите изсъхнал козунак залят със смес за крем - карамел на водна баня ли го печете?

Виж целия пост

Потребител

# 40 4 май 2006, 15:27 ч.

Аз си мажа филията козунак с краве масло и така си пийвам чая. Супер ми е! Heart Eyes

Heart Eyes

Виж целия пост

M

Регистриран

# 41 4 май 2006, 15:38 ч.

Цитат на: Lati в пн, 24 апр 2006, 12:39

Прави се смес за крем карамел,в тавичка се подрежда нарязан козунак,залива се и се пече.Това съм го правила с нарязани кроасани,но сестра ми винаги го прави с останал козунак.Вкусно става.Ако искаш пробвай. Hug

Hug

Вчера го забърках, но в сместа сложих и желатин, и ето ти една тортичка като го обърнах.

Виж целия пост

V

# 42 4 май 2006, 17:26 ч.

Цитат на: Румяна- в чт, 04 май 2006, 11:14

Когато правите изсъхнал козунак залят със смес за крем - карамел на водна баня ли го печете?

Само ако слагам карамелезирана захар на дъното пека на водна баня, в противен случай не.

Виж целия пост

C

Регистриран

# 43 6 май 2006, 09:39 ч.

smile3508

Виж целия пост

Потребител

# 44 6 май 2006, 09:48 ч.

Цитат на: Inessa в чт, 04 май 2006, 17:26

Цитат на: Румяна- в чт, 04 май 2006, 11:14

Когато правите изсъхнал козунак залят със смес за крем - карамел на водна баня ли го печете?

Само ако слагам карамелезирана захар на дъното пека на водна баня, в противен случай не.

Точно!
И аз така го правя, но слагам вътре -локум, захар.плодове,стафиди ,орехи , смокини /от складко/,кокосови стърготини - каквото имам.
Обичам сладки работи , в които има нещо /вътре/. Grinning

Grinning

Виж целия пост

Препоръчани теми

Лесна рецепта за козунак

7 735
10

Празнична трапеза

Как да подсладим живота си здравословно?(Или с какво да заменим захарта в сладкишите?)

12 970
132

Готварски рецепти и съвети

Избор на Airfryer - тема 3

21 090
387

Уреди и съдове за готвене

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.