Аз не си играя да пълня буркани с тиквички. Режа ги на малки кубчета и - във фризера. Или печени на фурна с олио и в кутии. Зимата ги правя на салата с цедено мляко и сирене.
https://ipeychev9.blogspot.com/2016/08/blog-post_7.html
За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 7-а тема
- Публикувана: 9 авг. 2017, 02:37 ч.
- Последно мнение: 24 септ. 2019, 11:12 ч.
# 525
17 септ. 2018, 10:50 ч.
https://ipeychev9.blogspot.com/2016/08/blog-post_7.html
Виж целия пост
https://ipeychev9.blogspot.com/2016/08/blog-post_7.html
# 526
22 септ. 2018, 21:16 ч.
Пеп -4о помагай моляяя. Направих маринованите ти чушки и не се съобразих, че трябва да изваря бурканите след три часа. Проблем ли ще е, ако ги оставя за утре сутрин или да се стягам за нощно бдение на двора?
Виж целия пост
# 528
22 септ. 2018, 21:59 ч.
Благодаря ти . На този отговор се надявах 
. Нещо не се получи организацията и закъснях с тях. Иначе днес сложихме киселите краставички, една нова апетитка, за да използваме последните домати и две дози от любимите ми хрупкави чушки. Остана да направиме маринованите ти камби, една много вкусна и мързелива зелева салата с моркови и чушки и киселото зеле.
Виж целия пост
. Нещо не се получи организацията и закъснях с тях. Иначе днес сложихме киселите краставички, една нова апетитка, за да използваме последните домати и две дози от любимите ми хрупкави чушки. Остана да направиме маринованите ти камби, една много вкусна и мързелива зелева салата с моркови и чушки и киселото зеле. 
# 529
24 септ. 2018, 17:55 ч.
Имам голяма молба към майсторите на консервирани тиквички как да ги приготвя че да мога да ги ползвам като заготовка за готвене на зима
Виж целия пост
# 530
24 септ. 2018, 18:50 ч.
аз за заготовка си ги накълцвам на подходящи парченца и в пликчета в камерата , на някои пликчета слагам и копър
Виж целия пост
# 531
24 септ. 2018, 19:09 ч.
Там е работата че не ми харесва вкуса на замразените тиквички, затова търся друго решение. Имаше рецепти за в буркани,правила съм едно време но нямам никакъв спомен.А какви са тези тиквички за крем супичка?
Виж целия пост
Цитат на: mad_bunny link=topic=99d0132.msg37400138#msg37400138 date=1537804213
аз за заготовка си ги накълцвам на подходящи парченца и в пликчета в камерата , на някои пликчета слагам и копър
# 532
24 септ. 2018, 19:19 ч.
Ние отворихме вече два буркана с тиквички за супа - добре са, догодина ще направя повече.
Нашите бяха даже без сол - само тиквички на кубчета и вода, стерилизирани само за капачката.
Виж целия пост
Нашите бяха даже без сол - само тиквички на кубчета и вода, стерилизирани само за капачката.
# 533
24 септ. 2018, 19:47 ч.
Благодаря ти много!
Това ще ми свърши работа.Ама ако престой повече да не бомбират като са без сол!
Виж целия пост
Ние отворихме вече два буркана с тиквички за супа - добре са, догодина ще направя повече.
Нашите бяха даже без сол - само тиквички на кубчета и вода, стерилизирани само за капачката.
Нашите бяха даже без сол - само тиквички на кубчета и вода, стерилизирани само за капачката.
Благодаря ти много!
Това ще ми свърши работа.Ама ако престой повече да не бомбират като са без сол!
# 534
24 септ. 2018, 22:32 ч.
Като имах маносани домати в началото на август, имаше и тиквички в изобилие, нарязах на кръгчета, изпекох със сол и олио във фурната, затворих в буркани и стерилизирах 20-25 минути. Харесвам подобни готови яденета, които ползвам в супи, яхнии, може с яйца набързо. Не слагам вода при печенето. Дългите тиквички са по-сухички, но пък доматите пускат сок. Този път първо покрих с алуминиево фолио тавата и после отвих към края. Подобно нещо съм правила варено, също става. Според зеленчуците, може да се добавят чушки, рендосани моркови, цвекло, дори листа от цвекло слагам.
Виж целия пост
# 535
24 септ. 2018, 22:43 ч.
нямаш ли възможност във фризер да съхраняваш?
Виж целия пост
Имам голяма молба към майсторите на консервирани тиквички как да ги приготвя че да мога да ги ползвам като заготовка за готвене на зима
нямаш ли възможност във фризер да съхраняваш?
# 536
24 септ. 2018, 23:59 ч.
нямаш ли възможност във фризер да съхраняваш?
Имам,но не ги обичам замразени, затова и търся такива в буркани
Виж целия пост
Имам голяма молба към майсторите на консервирани тиквички как да ги приготвя че да мога да ги ползвам като заготовка за готвене на зима
нямаш ли възможност във фризер да съхраняваш?
Имам,но не ги обичам замразени, затова и търся такива в буркани
# 537
25 септ. 2018, 00:02 ч.
да, разбрах в другата тема. Но ще ти кажа как съхранявам патладжан за гръцка мусака и бюрек, пак във фризера 
изобщо не си променя вкуса. Нарязан , както Алис писа, запечен с малко мазнина - нареждам във фризера на 1 ред, като замръзнат - ги събирам в торба вече. Така подготвени нямат общо със сурово замразени във фризера.
Виж целия пост
изобщо не си променя вкуса. Нарязан , както Алис писа, запечен с малко мазнина - нареждам във фризера на 1 ред, като замръзнат - ги събирам в торба вече. Така подготвени нямат общо със сурово замразени във фризера.
# 538
25 септ. 2018, 00:24 ч.
Добра идея! Ще пробвам.
Виж целия пост
да, разбрах в другата тема. Но ще ти кажа как съхранявам патладжан за гръцка мусака и бюрек, пак във фризера изобщо не си променя вкуса. Нарязан , както Алис писа, запечен с малко мазнина - нареждам във фризера на 1 ред, като замръзнат - ги събирам в торба вече. Така подготвени нямат общо със сурово замразени във фризера.
изобщо не си променя вкуса. Нарязан , както Алис писа, запечен с малко мазнина - нареждам във фризера на 1 ред, като замръзнат - ги събирам в торба вече. Така подготвени нямат общо със сурово замразени във фризера. 
# 539
25 септ. 2018, 13:55 ч.
Здравейте майстори, имам питане за зелен фасул за буркани,но без предварително бланширане?Как точно да процедирам...
Виж целия пост
Препоръчани теми