Ликьор от зелени орехчета

  • 42 951
  • 11
5 юни 2006, 21:12 ч.
Мами, помагайте  Hug

Решила съм да правя ликьор от зелени орехчета. Намерих няколко рецепти, коренно различни една от друга. Моля ви за някоя изпитана рецепта!
Благодаря  bouquet
Виж целия пост
# 1 6 юни 2006, 08:48 ч.
Ликьор от зелени орехчета

10 зелени ореха, в които не е образувана още ядка или 40 пресни орехови ядки се заливат с 1 литър ракия и 1 пак. канела. Оставя се за 40 дни. След това се прибавя 1 кг захар. Като се стопи захарта се прецежда ликьорът, прибавя се 1 бут червено вино. Готов е за употреба. Рецептата е изпитана, много хубав става .
Виж целия пост
# 2 6 юни 2006, 08:52 ч.
Имам още една рецепта, не съм я пробвала обаче и няма пропорции.
Плодовете се нарязват и се поставят в 3 литров буркан, залива се със спирт ( 90 гр), наполовина разреден с вода.Прибавя се ванилия,карамфил и лимонова кора. Затваря се плътно и се оставя за 1 месец при стайна температура.Прецежда се и се смесва с тройно количество разреден спирт. Към всеки литър от течността се прибавя сироп от 200 гр захар и 50-80 мл вода. Прецежда се през памук.
Виж целия пост
# 3 6 юни 2006, 09:27 ч.
Благодаря ти djemma!

Ще изпробвам тази рецепта, в която се прибавя вино newsm10
Виж целия пост
# 4 6 юни 2006, 09:39 ч.
И аз ще пробвам и после ще докладвам как е!  Wink
Виж целия пост
# 5 6 юни 2006, 12:11 ч.
Много е приятен ликьора, добре, че повдигнахте темата, бях го забравила. Правила съм го преди 10-ина години. Само да намеря орехчета.
Виж целия пост
# 6 7 юни 2006, 21:53 ч.
djemma, орехчетата не се ли режат? Ако са цели, в какъв съд ги слагаш? Аз съм правила, но без вино и с нарязани орехи. Но ставаше доста сладък. Предполагам, че твоята рецепта е по-добра.
Виж целия пост
# 7 8 юни 2006, 17:56 ч.
Забравила съм да напиша-орехчетата се надупчват с игла, от най-големите.
Виж целия пост
# 8 15 юни 2006, 21:19 ч.
Ето една изпитана рецепта мнооого стара (от бабата на вуйчо ми). Правили сме я много пъти- страхотен е!

ОРЕХОВ ЛИКЬОР

Взимат се 40-45 малки зелени орехчета, които са още меки в средата.Нарязват се на дребни парченца и се заливат с 1л. Силна гроздова ракия. Стоят в шише 1 месец на шарена сянка, като от време на време бутилката се разклаща. (запушва се добре) След един месец се прецежда. Полученият алкохол може да се приготви на ликьор веднага, а може и да стои по-дълго време.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В 2л вино “Малага” (тип асеновградско) или сухо каберне или “Мелник 13” се слага 1-1.5кг захар и се разбърква докато се стопи захарта. Тогава се излива и ореховата ракия , разбърква се много добре и се добавя 100-150 гр чист спирт (95 градуса). Накря се прибавя 1-2 шишенца шоколадова или портокалова есенция. Повторно се прецежда през марля и се налива в шишета. Запушва се добре, а се консумира след като отлежи 2 седмици. НАЗДРАВЕ!
Виж целия пост
# 9 29 юли 2007, 22:30 ч.

Ето го ореховия ми ликьор, най-после днес ми остана време да го направя. Май повечко постояха орехите в ракията, надявам се, че не стават отровни. Laughing Направих го малко сборно от дадените рецепти. Орехчетата стояха в литър ракия, днес я прецедих, сложих килограм захар, канела и ванилова есенция на Йоткер. Като се разтопи захарта, добавих литър сухо каберне и стана, според мен, доста приятна напитка. Дотолкова, че като пия, ми се иска още. Embarassed А като знам, че почти не близвам алкохол............   bouquet  bouquet  bouquetмомичета за рецептите!
А да знае някой дали е полезно това нещо  Thinking- имам предвид, че се правят орехови настойки за щитовидна жлеза и не помня за какво още. Или си е вредно като алкохол, все пак е гърмяща смес от вино и ракия.  newsm78
Виж целия пост
# 10 29 юли 2007, 22:51 ч.
Дали е късно сега да ошмулкам някой орех и да сложа да се киснат newsm78
Та наесен да черпя с домашна пиячка Mr. Green
 labrex,страхотно изглежда ликьора.
Виж целия пост
# 11 29 юли 2007, 23:00 ч.
Цитат на: zai4e1977 в нд, 29 юли 2007, 22:51
Дали е късно сега да ошмулкам някой орех и да сложа да се киснат newsm78
Та наесен да черпя с домашна пиячка Mr. Green
 labrex,страхотно изглежда ликьора.


Май е късничко вече, някъде четох, че не трябва да е станала ядката вътре. Но понеже не съм много спец /за първи път правя такъв ликьор/, може би някой, дето разбира, ще напише. Добре изглежда, на вкус е още по-добре! Grinning
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата