Как се готви зелен фасул?Има ли някакви специални технологии на готвене? 
Ще ви бъда благодарна ако ми предложите рецепти!
Виж целия пост
Ще ви бъда благодарна ако ми предложите рецепти! Зелен фасул
- Публикувана: 10 юни 2006, 16:34 ч.
- Последно мнение: 16 юни 2006, 14:28 ч.
# 1
10 юни 2006, 16:52 ч.
В тенджера слагам зеленият боб, лук на дребно, морков на кубчета, 1 домат на кубчета, малко целина, магданоз, сол, олио 1-2 ч.ч. вода съвсем леко да се покрият продуктите и варя докато остане почти на мазнина. Когато е готов, слагам малко размито брашно / 1 с.л/ ври пак 5-10 мин., маха се от котлона и като поизстине му слагам счукан чесън и магданоз.
Виж целия пост
# 2
10 юни 2006, 16:55 ч.
Слагам да се вари фасула заедно с лук, чесън, морков, целина, сол, олио, червен пипер. Като се посвари, добавям 1 настърган домат (но не винаги). Сгъстявам с малко размито брашно. Малко преди да сваля от огъня, добавям нарязани магданоз и копър.
Виж целия пост
# 3
11 юни 2006, 01:14 ч.
Аз досега все съм готвила зел. фасул от буркан.
Това ми е едно от любимите ястия.
ЗАдушавам лука+морковите в олио и малко вода, сипвам домати, като се поизпържат слагам 3 л брашно, и доливам малко вода. Слагам си подправките + зеления боб и картоф4ета, и като поври още малко доливам до горе с вода. Когато се сварят(почти накрая) добавям 2-3 скилидки чесъън(нарязани), и съвсем на края - копър.
Виж целия пост
Това ми е едно от любимите ястия.
ЗАдушавам лука+морковите в олио и малко вода, сипвам домати, като се поизпържат слагам 3 л брашно, и доливам малко вода. Слагам си подправките + зеления боб и картоф4ета, и като поври още малко доливам до горе с вода. Когато се сварят(почти накрая) добавям 2-3 скилидки чесъън(нарязани), и съвсем на края - копър.
# 4
11 юни 2006, 05:13 ч.
Правя и така.
Иначе го правя като го задуша с 2-3 скилидки чесън в малко зехтин , 5-6 доматчета нарязани на ситно , след около 5 минути прибавам сварени макарони оставям за още 2 минути да се овкусят макароните и сервивам обилно поръсоно с кашкавал.
Виж целия пост
В тенджера слагам зеленият боб, лук на дребно, морков на кубчета, 1 домат на кубчета, малко целина, магданоз, сол, олио 1-2 ч.ч. вода съвсем леко да се покрият продуктите и варя докато остане почти на мазнина. Когато е готов, слагам малко размито брашно / 1 с.л/ ври пак 5-10 мин., маха се от котлона и като поизстине му слагам счукан чесън и магданоз.
Иначе го правя като го задуша с 2-3 скилидки чесън в малко зехтин , 5-6 доматчета нарязани на ситно , след около 5 минути прибавам сварени макарони оставям за още 2 минути да се овкусят макароните и сервивам обилно поръсоно с кашкавал.
# 5
11 юни 2006, 05:34 ч.
И аз напоследък готвя със зелен фасул от буркан, и понеже е полу готов, да не кажа готов малко термична обработка му трябва.
Ако го правя с месо. 1во сварявам месото в тенджера под налягане. Задушавам зеленцучи с подправки и зехтин. След това всичко заедно в тенджера, бульона от месото, допълвам с вода, и на кутлона. Малко преди да го сваля от печката правя запръжка. Мъж я прави де
Виж целия пост
Ако го правя с месо. 1во сварявам месото в тенджера под налягане. Задушавам зеленцучи с подправки и зехтин. След това всичко заедно в тенджера, бульона от месото, допълвам с вода, и на кутлона. Малко преди да го сваля от печката правя запръжка. Мъж я прави де
# 6
16 юни 2006, 11:19 ч.
Варя фасула в тенджера под налягане. После го прецеждам и слагам в тавичка. Поръсвам сол и нарязвам на парченца половин пакетче масло. Запичам. 
Виж целия пост
# 7
16 юни 2006, 14:28 ч.
Запържвам лука, слагам зеления фасул и него запържвам. Слагам червен пипер и доматено пюре, заливам с топла вода и го варя. Накрая слагам гьозум, ако е рядка я подбърквам с брашно. Можеш да го направиш и със свинско месо става много вкусно. Аз предварително си сварявам месото и после го добавям към зеления фасул. Друга любима рецепта със зелен фасул е тази мусака:
Мусака със зелен фасул
4 ч.ч. зелен фасул
1 с.л. зехтин
500 г. кайма
1 малка глава кормид
1 скилидка чесън
½ ч.л. сол
½ ч.л. риган
3 ч.ч. доматен сок
2 яйца
1 ½ ч.ч. сирене
2 стръка зелен лук
½ ч.ч. настърган кашкавал
Зеленият фасул се сварява, като се оставя леко хрупкав. В сгорещена мазнина каймата се запържва до златисто заедно с чесъна и нарязания на ситно лук. След това се прибавя доматения сок, солта и риганът. Оставят се да къкрят 10 минути. На дъното на тавичката се изсипва зеленият фасул, а върху него задушената смес. Най – отгоре ястието се полива с разбитите яйца, настърганото сирене и нарязания на ситно зелен лук. Пече се, малко преди да се извади се поръсва с насърган кашкавал.
Виж целия пост
Мусака със зелен фасул
4 ч.ч. зелен фасул
1 с.л. зехтин
500 г. кайма
1 малка глава кормид
1 скилидка чесън
½ ч.л. сол
½ ч.л. риган
3 ч.ч. доматен сок
2 яйца
1 ½ ч.ч. сирене
2 стръка зелен лук
½ ч.ч. настърган кашкавал
Зеленият фасул се сварява, като се оставя леко хрупкав. В сгорещена мазнина каймата се запържва до златисто заедно с чесъна и нарязания на ситно лук. След това се прибавя доматения сок, солта и риганът. Оставят се да къкрят 10 минути. На дъното на тавичката се изсипва зеленият фасул, а върху него задушената смес. Най – отгоре ястието се полива с разбитите яйца, настърганото сирене и нарязания на ситно зелен лук. Пече се, малко преди да се извади се поръсва с насърган кашкавал.
Препоръчани теми