Здравейте! Бях яла такова нещо преди години и много ми хареса. Беше някакъв вид питка, страшно вкусна. От Преславския край е. Ако някой знае рецептата ще черпя, че нещо ми се е дояло 
.
Виж целия пост
. Как се прави "Мазен 'ляб"?
- Публикувана: 17 юли 2006, 13:30 ч.
- Последно мнение: 20 юли 2006, 12:41 ч.
17 юли 2006, 13:30 ч.
# 1
17 юли 2006, 13:33 ч.
Записвам се да ми излиза темата, след малко ще ти дам рецепта. Ама защо да е точно от Преславския край?! Точно днес баба ми направи, отивам да записвам
Виж целия пост
# 2
17 юли 2006, 14:10 ч.
Ами защото бяхме на екскурзия в Преслав и там ни черпиха с тази питка и казаха, че било техен специалитет. Благодаря предварително за рецептата. 
Виж целия пост
Записвам се да ми излиза темата, след малко ще ти дам рецепта. Ама защо да е точно от Преславския край?! Точно днес баба ми направи, отивам да записвам
# 3
17 юли 2006, 17:17 ч.
Момичета, ето ви рецептата - от "Бон апети". Опитах да кипирам и снимките, но нещо не ми се получава - не знам как да го направя. Ако държите да има и снимки, светнете ме как да ги копирам от файла.
Пожелавам ви успех!
Осмарски мазен хляб
Гост: Иванела Иванова, Винарска изба "Осмар"
21/2/2006
Списък на необходимите продукти:
1-1,200 кг брашно
200 г сирене
3 яйца
1 кубче мая
1 ч. ч. мас
3 с. л. олио
1 с. л. оцет
1 с. л. захар
1 с. л. сол
Начин на приготвяне:
1. Маята се разтваря в 500 мл вода, след това се слагат захарта и солта и се разбърква добре. Наливат се олиото и оцетът, разбърква се.
2. Двете яйца се разбиват добре и се смесват с маята. С бъркане постепенно се сипва брашното. Замесва се тесто и се оставя да втаса.
3. Втасалото тесто се разделя на 2 топки с различна големина, които се разточват на тънки кори. По-голямата кора се намазва обилно с мас, поръсва се със сирене и се покрива с по-малката кора.
4. След това корите се навиват на руло и се слагат в намаслена тава. Оставя се да втаса.
5. Хлябът се намазва с жълтъка на третото яйце и се пече в предварително загрята на 250 градуса фурна, като температурата постепенно се намалява до 180 градуса.
Виж целия пост
Пожелавам ви успех!
Осмарски мазен хляб
Гост: Иванела Иванова, Винарска изба "Осмар"
21/2/2006
Списък на необходимите продукти:
1-1,200 кг брашно
200 г сирене
3 яйца
1 кубче мая
1 ч. ч. мас
3 с. л. олио
1 с. л. оцет
1 с. л. захар
1 с. л. сол
Начин на приготвяне:
1. Маята се разтваря в 500 мл вода, след това се слагат захарта и солта и се разбърква добре. Наливат се олиото и оцетът, разбърква се.
2. Двете яйца се разбиват добре и се смесват с маята. С бъркане постепенно се сипва брашното. Замесва се тесто и се оставя да втаса.
3. Втасалото тесто се разделя на 2 топки с различна големина, които се разточват на тънки кори. По-голямата кора се намазва обилно с мас, поръсва се със сирене и се покрива с по-малката кора.
4. След това корите се навиват на руло и се слагат в намаслена тава. Оставя се да втаса.
5. Хлябът се намазва с жълтъка на третото яйце и се пече в предварително загрята на 250 градуса фурна, като температурата постепенно се намалява до 180 градуса.
# 5
17 юли 2006, 19:25 ч.
Детелина ме е изпреварила 
Мисля, че няма нищо какво да добавя. Да ви е сладко, току що вечерях с мазен хляб и кисело мляко- разкош!
Виж целия пост
Мисля, че няма нищо какво да добавя. Да ви е сладко, току що вечерях с мазен хляб и кисело мляко- разкош!
# 6
17 юли 2006, 21:44 ч.
Копирането става така: с десен бутон на мишката кликваш върху снимката и избираш Save Image As...След това избираш къде на компютъра си да я запишеш. След това вече можеш да видиш в правилата как да поставиш снимка в публикувана рецепта.
А най-лесно е да дадеш линк към рецептата. Така ще можем да видим снимката
Виж целия пост
Момичета, ето ви рецептата - от "Бон апети". Опитах да кипирам и снимките, но нещо не ми се получава - не знам как да го направя. Ако държите да има и снимки, светнете ме как да ги копирам от файла.
...
...
А най-лесно е да дадеш линк към рецептата. Така ще можем да видим снимката
# 7
17 юли 2006, 21:46 ч.
как Сийке, извън нашия край не използват думата "месеница". Като съм правила, са му викали как ли не - най-често - питка със сирене. А иначе това наистина си е чиста месеница 
Виж целия пост
Така като гледам рецептата, е вид месеница.
# 9
18 юли 2006, 08:25 ч.
В някои краища се подвизава и като "масленица". Разликата е само в количеството на отделните продукти и мазнината. И в оформянето също.
С две думи - нещо като видовете баници се получава.
Виж целия пост
С две думи - нещо като видовете баници се получава.
# 10
18 юли 2006, 10:46 ч.
Детелина Много благодаря
Как'Сийка и аз не съм чувала така да казват на хляба, но този специално беше страшно вкусен.
Пак благодарско за рецептата.
А в тая Осмарска изба какви вина и пелини има.... мммм, могат да се дегустират от извора дето се вика
Виж целия пост
Как'Сийка и аз не съм чувала така да казват на хляба, но този специално беше страшно вкусен.
Пак благодарско за рецептата.
А в тая Осмарска изба какви вина и пелини има.... мммм, могат да се дегустират от извора дето се вика
# 11
19 юли 2006, 16:03 ч.
vickey, благодаря за информацията. Не съм погледнала в правилата как да монтирам снимка в рецептата. Иначе другото ми е ясно.
Линк не мога да дам, защото рецептите на Бон Апети си ги копирам всеки ден, на другия вече е с абонамент.
Е, та от моя файл не можах да копирам снимките.
Ще прочета правилата и ще ви пусна и снимките.
Виж целия пост
Линк не мога да дам, защото рецептите на Бон Апети си ги копирам всеки ден, на другия вече е с абонамент.
Е, та от моя файл не можах да копирам снимките.
Ще прочета правилата и ще ви пусна и снимките.
# 12
19 юли 2006, 16:10 ч.
От твоя файл на компа не можеш да пуснеш снимка тук. Първо трябва да я качиш някъде в интернет, например www.bgphoto.net.
Хайде моля те дай снимка, че много искам да го видя този Мазен 'ляб
Виж целия пост
vickey, благодаря за информацията. Не съм погледнала в правилата как да монтирам снимка в рецептата. Иначе другото ми е ясно.
Линк не мога да дам, защото рецептите на Бон Апети си ги копирам всеки ден, на другия вече е с абонамент.
Е, та от моя файл не можах да копирам снимките.
Ще прочета правилата и ще ви пусна и снимките.
Линк не мога да дам, защото рецептите на Бон Апети си ги копирам всеки ден, на другия вече е с абонамент.
Е, та от моя файл не можах да копирам снимките.
Ще прочета правилата и ще ви пусна и снимките.
Хайде моля те дай снимка, че много искам да го видя този Мазен 'ляб
# 13
19 юли 2006, 16:21 ч.
vickey, оказа се сложно. Прочетох правилата, както пишеш, не мога да пусна снимките от моя файл. А не знам как да ги кача на сайт. Ще питам Ламята Не Спаска. Ако има време да ми покаже, ще ги пусна.
Виж целия пост
# 14
19 юли 2006, 16:22 ч.
Детелина, прати ми файла на .............
Аз ще го кача.
Виж целия пост
vickey, оказа се сложно. Прочетох правилата, както пишеш, не мога да пусна снимките от моя файл. А не знам как да ги кача на сайт. Ще питам Ламята Не Спаска. Ако има време да ми покаже, ще ги пусна.
Аз ще го кача.
Препоръчани теми