Момичета, знам че много се е писало по тази тема, но искам да запитам по-напредналите в кулинарно отношение мами как им звучи следното: Смятам да намажа йенска тенджера с масло, да наредя осолени пилешки бутчета, да сложа парченца топено сирене и парченца масло и да полея със заливка от разбити с миксера бира и майонеза/сметана (или пък разбити бира, майонеза, 4 яйца и брашно). Как ви звучи? Ще съм благодарна за всякакви съвети и препоръки.
Виж целия пост
Въпрос за пиле в йенска тенджера
- Публикувана: 18 юли 2006, 09:51 ч.
- Последно мнение: 19 юли 2006, 10:43 ч.
# 1
18 юли 2006, 09:53 ч.
Звучи добре! 
Да добавя само,че бих сложила просто една заквасена сметана без бира + гъби!
Виж целия пост
Да добавя само,че бих сложила просто една заквасена сметана без бира + гъби!
# 2
18 юли 2006, 10:02 ч.
Благодаря! Значи измислената ми заливка не ви звучи много странно? Надявам се да се получи!
Виж целия пост
# 3
18 юли 2006, 10:08 ч.
Бих те посъветвала да си спестиш яйцата и брашното. Препоръчвам бира и заквасена сметана (може и течна готварска). Ако ти се намира и някоя гъбка да метнеш при топеното сирене... 
Не прекалявай с бирата, че сосът може да нагарча!
Виж целия пост
Не прекалявай с бирата, че сосът може да нагарча!
# 4
18 юли 2006, 11:44 ч.
аз не съм особено опитна, но бирата бих я заменила с бяло винце, ако няма да се изяде яденето наведнъж. много ми харесва пиле с бира, но като престои 1 вечер ф хладилник и ми нагарча леко.
Виж целия пост
# 5
18 юли 2006, 12:32 ч.
Предлагам ти един вариант на цяло пиле в йенска тенджера - бързо, лесно вкусно.
Осоляваш пилето със сол, червен и малко черен пипер. В коремчето слагаш малко повече от половин пакетче (125 гр.) масло. Наливаш 1 ч. ч. вода в тенджерата и включваш фурната на по-малко градуси, например на 120-130. "Забравяш" за пилето за 2-3 часа. След това
Е, може и да пофантазираш на тази тема, но и така да я оставиш, ще си изядете пръстите.
Виж целия пост
Осоляваш пилето със сол, червен и малко черен пипер. В коремчето слагаш малко повече от половин пакетче (125 гр.) масло. Наливаш 1 ч. ч. вода в тенджерата и включваш фурната на по-малко градуси, например на 120-130. "Забравяш" за пилето за 2-3 часа. След това
Е, може и да пофантазираш на тази тема, но и така да я оставиш, ще си изядете пръстите. 
# 6
18 юли 2006, 13:51 ч.
заливките за пиле могат да се правят по стотици начини 
аз пък съм пекла пилешки бутчета,намазани с кетчуп,майонеза,червено пиперче и подправки-супер стана!
Виж целия пост
аз пък съм пекла пилешки бутчета,намазани с кетчуп,майонеза,червено пиперче и подправки-супер стана!
# 7
18 юли 2006, 17:06 ч.
Не бих мазала тенджерата с масло. Пилето пуска достатъчно мазно.
Аз бих сложила топено сирене и заквасена сметана, вместо майонезата.
Виж целия пост
Аз бих сложила топено сирене и заквасена сметана, вместо майонезата.
# 8
18 юли 2006, 18:17 ч.
Точно сега правя такова- в йенска тавичка слагам начукани пилешки пържолки от бут,махнала съм и кожата,защото не обичам.Поръсвам пържолките със соев сос,нарязвам отгоре гъби малко лук на шайби и една ,две скилидки чесън.Заливам с -половин кофичка кисело маляко на баба-кафяво,в което съм сложила черен пипер,соев сос и вегета и една чаена чаша вода.Отгоре нарязвам на кръгчета пушено -топено сирене на Жоси.Завивам тавичката с фолио и пека.По някое време махам фолиото.На финала поръсвам малко копър.Става жестоко 
Може да сложиш и малко масълце,но не е задължително
Виж целия пост
Може да сложиш и малко масълце,но не е задължително
# 9
19 юли 2006, 09:43 ч.
Благодаря! В резултат на вашите съвети, реших следното: Пилешки бутчета + топено сирене + гъби (а тях може ли сурови или трябва предварително да ги задушавам?) + заливка от бира и сметана и пека! Това как ви звучи?
Виж целия пост
# 10
19 юли 2006, 10:43 ч.
Вкусно ми звучи! Да не забравиш подправките!
Аз те съветвам да задушиш предварително гъбите. Да клокнат малко, преди да ги сложиш в йената. Или ползвай такива от консерва.
Виж целия пост
Да не забравиш подправките!Аз те съветвам да задушиш предварително гъбите. Да клокнат малко, преди да ги сложиш в йената. Или ползвай такива от консерва.
Препоръчани теми