Той е изключително дребен и май не се включва към тестените изделия. По-скоро прилича на много малък булгур, но не и точно това. Има го в пицарии "Уго". Неведнъж съм искала да попитам там, но се притеснявам как ще реагират.
Виж целия пост
Откъде да купя марокански кус кус?
- Публикувана: 19 авг. 2006, 16:09 ч.
- Последно мнение: 12 ноем. 2008, 20:25 ч.
# 1
19 авг. 2006, 22:55 ч.
При арабите на "Женския пазар". 500 гр. беше 5-6 лв. ,ако не се лъжа .. не съм ходила отдавна. 
Виж целия пост
# 2
21 авг. 2006, 08:07 ч.
А знаете ли как се приготвя? 
Аз все го гледам в магазина и му се чудя...,ама нямам никаква идея как да го сготвя,че да го опитам 
Виж целия пост
Аз все го гледам в магазина и му се чудя...,ама нямам никаква идея как да го сготвя,че да го опитам
# 3
21 авг. 2006, 09:15 ч.
Това да не е дребен, розовикав на цвят кус-кус? Аз съм яла фантастична салата в пицариите Уго с него. Те го внасят от чужбина, не знаех, че и тук го има.
Ще се опитам да взема рецептата за салатата, ако успея, ще я пусна.
А къде на пазара горе долу се намира този магазин, или го има в повече арабски магазини?
Виж целия пост
Ще се опитам да взема рецептата за салатата, ако успея, ще я пусна.
А къде на пазара горе долу се намира този магазин, или го има в повече арабски магазини?
# 4
21 авг. 2006, 10:36 ч.
Ето ви една идея която наскоро копирах от отчетната ни темичка.Една мама я беше споделила и надявам се да няма против че съм я пуснала 
Не съм го правила и подробности незнам,но казват че ствало много вкусно
Копирала съм го буквално и не съм поправяла правописни грешки
Взима се телешко или агнешко месо нарязано на порции задушава се в зехтин заедно с глава лук и скилидка чесън подправки -сол , канела , черен пипер , кориандър , зафран при липса куркума и връзка магданоз но трябва да е завързан тъй като се маха преди да се разсипе в чиниите .След като се задуши се долива вода и се остава да уври за около 35 минути в тенджера под налягане .
През това време въпросния кус-кус се изсипва в голяма купа към него се добавя малко сол и 3-4 суп. л. зехтин и около 1/2 ч.чаша студена вода след което с ръце се стрива за да се овлажнят колкото е възможно повече от малките кус-кусчета , след което се слага в тенджера за варене на пара за около 15 минути .
След като минат 15-те минути се сваля и се изсипва отново в купата и с бъркане и отриване се прибавя студена вода около 1 ч.ч. , и след това отново се връща в тенджерата на пара .Като минат още 15 минути се повтаря процедурата и се връща обратно за още 15 минути .
Така като са минали 35-те минути за месото отваряме и добавяме 3-4 с.л. доматено пюре , 100гр. нахут , моркови изчистени и разрязани на 2 по дължина , 1 зелка не много голяма разрязана на 4-6 парчета и тиква жълта нарязана и тя на едри парчета .
Добавят се зеленчуците и се добавя вода и сол при необходимост след което се оставят да доварят за 25 минути горе-долу .
Когато кус куса е готов към него като се изсипе в голяма купа се прибавя малко масло и се разбърква добре , прави кладенче и в него си слага месото а със зеленчуците се покрива кус куса който предварително се залива със соса останал при варенето .
Виж целия пост
Не съм го правила и подробности незнам,но казват че ствало много вкусно
Копирала съм го буквално и не съм поправяла правописни грешки
Взима се телешко или агнешко месо нарязано на порции задушава се в зехтин заедно с глава лук и скилидка чесън подправки -сол , канела , черен пипер , кориандър , зафран при липса куркума и връзка магданоз но трябва да е завързан тъй като се маха преди да се разсипе в чиниите .След като се задуши се долива вода и се остава да уври за около 35 минути в тенджера под налягане .
През това време въпросния кус-кус се изсипва в голяма купа към него се добавя малко сол и 3-4 суп. л. зехтин и около 1/2 ч.чаша студена вода след което с ръце се стрива за да се овлажнят колкото е възможно повече от малките кус-кусчета , след което се слага в тенджера за варене на пара за около 15 минути .
След като минат 15-те минути се сваля и се изсипва отново в купата и с бъркане и отриване се прибавя студена вода около 1 ч.ч. , и след това отново се връща в тенджерата на пара .Като минат още 15 минути се повтаря процедурата и се връща обратно за още 15 минути .
Така като са минали 35-те минути за месото отваряме и добавяме 3-4 с.л. доматено пюре , 100гр. нахут , моркови изчистени и разрязани на 2 по дължина , 1 зелка не много голяма разрязана на 4-6 парчета и тиква жълта нарязана и тя на едри парчета .
Добавят се зеленчуците и се добавя вода и сол при необходимост след което се оставят да доварят за 25 минути горе-долу .
Когато кус куса е готов към него като се изсипе в голяма купа се прибавя малко масло и се разбърква добре , прави кладенче и в него си слага месото а със зеленчуците се покрива кус куса който предварително се залива със соса останал при варенето .
# 5
21 авг. 2006, 20:46 ч.
Аз го приготвям по няколко начина-
1. Приготвям Гаспачо( само че по-гъсто от нормалното) и заливам кускуса. ( да не забравя да отбележа, че за разлика от другия кускус, този по-скоро се задушава, отколкото вари)
2. С много масло и вместо вода задушавам с прясно мляко. След това слагам 5 вида сирена и индийско орехче, като моите го обичат и с настъргано яйце, но тогава не слагам индийско орехче.
3. Със зеленчуци, задушени в соев сос и телешко на жулиени ( пак върху кускуса се поставя).
4. Малкия го обича и само с масло и БГ саламурено сирене.
Виж целия пост
1. Приготвям Гаспачо( само че по-гъсто от нормалното) и заливам кускуса. ( да не забравя да отбележа, че за разлика от другия кускус, този по-скоро се задушава, отколкото вари)
2. С много масло и вместо вода задушавам с прясно мляко. След това слагам 5 вида сирена и индийско орехче, като моите го обичат и с настъргано яйце, но тогава не слагам индийско орехче.
3. Със зеленчуци, задушени в соев сос и телешко на жулиени ( пак върху кускуса се поставя).
4. Малкия го обича и само с масло и БГ саламурено сирене.
# 6
26 ноем. 2007, 12:26 ч.
Прерових с търсачката, но единствения отговор който видях е "Женският пазар". До там обаче няма да се вдигна за един кус-кус.
Дали този кус-кус не може да бъде намерен и на някое друго място в София?
Виж целия пост
Дали този кус-кус не може да бъде намерен и на някое друго място в София?
# 9
6 ноем. 2008, 20:40 ч.
ПРЕДЛАГАМ АРАБСКИ КУСКУС 500г, 5 кг - quick cook, превъзходно качество, пакетирано във Франция. ПРЕДЛАГАМ и други гастрономически продукти.
v.kyuchukov@mail.bg
Виж целия пост
v.kyuchukov@mail.bg
# 10
6 ноем. 2008, 20:57 ч.
Няма марокански кус-кус. Има просто кус-кус Нашето старо название не е за кус-кус, а за дребни макаронки 
Предлага се по принцип със сос и зеленчуци, с или без месо
Виж целия пост
Нашето старо название не е за кус-кус, а за дребни макаронки Предлага се по принцип със сос и зеленчуци, с или без месо
# 11
6 ноем. 2008, 22:16 ч.
В "Пикалиди " има такъв кук-кус - съвсем дребен,преди месец купувах,но май беше френско производство.
Виж целия пост
Препоръчани теми