Единственото, което ми идва на ума е да ги бланширам и после с оцет и олио. Или пък да ги панирам.
Помогнете с някакви други идеи!
Виж целия пост
Помогнете с някакви други идеи!
Как да приготвя броколи?
- Публикувана: 3 септ. 2006, 12:16 ч.
- Последно мнение: 4 септ. 2006, 20:31 ч.
# 2
3 септ. 2006, 12:37 ч.
Ммммм ... Морена, много вкусно звучи, ще ми дадеш ли рецепта? 
Виж целия пост
# 3
3 септ. 2006, 12:47 ч.
Az го правя така:Картофи с броколи
3 картофа,
500 гр. броколи,
100 гр.шунка,
1 глава лук,
100 гр.кашкавал
100 гр.олио
Приготвяне:
Обелваме картофите и ги нарязваме на кръгчета.Поставяме ги на дъното на тавичката .Отгоре слагаме броколито.
Запържваме нарязаните на дребно лук и шунка и ги изсипваме върху броколито.Посоляваме, сипваме и останалото олио и запичаме около 20 минути във фурната.Изваждаме тавичката,нарязваме кашкавала на парчета и го нареждаме отгоре.
Запичаме още 5 минутки.
Виж целия пост
3 картофа,
500 гр. броколи,
100 гр.шунка,
1 глава лук,
100 гр.кашкавал
100 гр.олио
Приготвяне:
Обелваме картофите и ги нарязваме на кръгчета.Поставяме ги на дъното на тавичката .Отгоре слагаме броколито.
Запържваме нарязаните на дребно лук и шунка и ги изсипваме върху броколито.Посоляваме, сипваме и останалото олио и запичаме около 20 минути във фурната.Изваждаме тавичката,нарязваме кашкавала на парчета и го нареждаме отгоре.
Запичаме още 5 минутки.
# 4
3 септ. 2006, 13:05 ч.
Пробвала съм рецептата на Снежи, ето я , като пресните броколи трябва само да ги бланшираш-
Броколи с кашкавал
1 пакет замразени броколи
300 мл.прясно мляко
1 кубче пилешки бульон
2 с.л брашно
100 гр.кашкавал
Сварявате броколите по възможност на пара.Приготвяте бешамелов сос от млякото, брашното и бульончето.Заливате броколите,настъргвате кашкавала и запичате във фурната за около 10 минути.
А тази по- ми допада -
Броколи с камембер и бекон
за 2 порции:
400 г броколи
150 г бекон
200 г камембер( аз ползвах кашкавал, поради неналичие на въпросното
)
50 г масло
2с.л. лим. сок
индийско орехче
сол
Беконът се нарязва на кубчета и се запържва в сух тиган за 3 минути. Прибвята се бриколите поръсени със сол и инд. орехче, добавя се лим. сок и маслото.
Всичко се запържва, докато омекне. Накрая се добавя и камемберът, на кубчета.
сп. Меню
Харесва ми и така, а и след запържването на бекона и броколите, добавям кашкавала и във фурната, да се стопи и зачерви кашкавала.
Заповядай, дано ти харесат!
Виж целия пост
Броколи с кашкавал
1 пакет замразени броколи
300 мл.прясно мляко
1 кубче пилешки бульон
2 с.л брашно
100 гр.кашкавал
Сварявате броколите по възможност на пара.Приготвяте бешамелов сос от млякото, брашното и бульончето.Заливате броколите,настъргвате кашкавала и запичате във фурната за около 10 минути.
А тази по- ми допада -
Броколи с камембер и бекон
за 2 порции:
400 г броколи
150 г бекон
200 г камембер( аз ползвах кашкавал, поради неналичие на въпросното
)50 г масло
2с.л. лим. сок
индийско орехче
сол
Беконът се нарязва на кубчета и се запържва в сух тиган за 3 минути. Прибвята се бриколите поръсени със сол и инд. орехче, добавя се лим. сок и маслото.
Всичко се запържва, докато омекне. Накрая се добавя и камемберът, на кубчета.
сп. Меню
Харесва ми и така, а и след запържването на бекона и броколите, добавям кашкавала и във фурната, да се стопи и зачерви кашкавала.
Заповядай, дано ти харесат!
# 5
3 септ. 2006, 13:40 ч.
Със синьо сирене и течна готварска сметана също стават - убиец!
накъсваш си блоколите на розички и ги сваряваш за 3-4 минутки в подсолена вода. Вадиш ги и отцеждаш. В тенджерка сипваш сметаната и добавяш синьото сирене, минало през рендето. Когато то се разтопи сипваш вътре броколите и оставаш да клокне, колкото да поемат от соса.
Всичко е на око според вкуса.
А същото нещо може да стане и в тавичка, но синьото сирене го нарендосваш върху броколите и запичаш за кратко, колкото да се разтопи.
Виж целия пост
накъсваш си блоколите на розички и ги сваряваш за 3-4 минутки в подсолена вода. Вадиш ги и отцеждаш. В тенджерка сипваш сметаната и добавяш синьото сирене, минало през рендето. Когато то се разтопи сипваш вътре броколите и оставаш да клокне, колкото да поемат от соса.
Всичко е на око според вкуса.
А същото нещо може да стане и в тавичка, но синьото сирене го нарендосваш върху броколите и запичаш за кратко, колкото да се разтопи.
# 6
3 септ. 2006, 14:14 ч.
Благодаря ви, момичета!
Днес ще пробвам рецептата на Морена с бекона и кашкавала, а по-нанатък и другите. Свеки ме е заредила с доста броколи
Виж целия пост
Днес ще пробвам рецептата на Морена с бекона и кашкавала, а по-нанатък и другите. Свеки ме е заредила с доста броколи
# 7
3 септ. 2006, 16:07 ч.
Опитай и ето тази рецепта:
Гювече с броколи и рулца от раци - Иван Звездев
А ако някой не може да отвори страницата, ето и рецептата:
250 г броколи
6 рулца от раци
2 стръка зелен лук
2 с. л. краве масло
1 с. л. брашно
1 ч. ч. прясно мляко
5 с. л. бяло вино
1 ч. л. къри
галета за поръсване
сол на вкус
1. Броколите се поставят в купа, наливат се 5 с. л. вода. Вари се на пълна мощност на микровълнова фурна 6 минути. В тиган със загрятото масло за 2 минути се запържва нарязаният на колелца лук.
2. Подправя се с къри, сол и се налива виното. Когато виното се изпари, се сипва брашното и се запържва около 30 секунди. Добавят се нарязани на колелца рулца от раци и прясно мляко.
3. Гювече се намазва с масло и се поръсва с галета. Поставят се отцедените от водата броколи, върху тях се разпределя сместа с рулцата от раци. Поръсва се с галета. Поставя се в студена фурна, която се загрява до 180 градуса. Пече се 30 минути.
Наистина се получава много вкусно!
Виж целия пост
Опитай и ето тази рецепта:
Гювече с броколи и рулца от раци - Иван Звездев
А ако някой не може да отвори страницата, ето и рецептата:
250 г броколи
6 рулца от раци
2 стръка зелен лук
2 с. л. краве масло
1 с. л. брашно
1 ч. ч. прясно мляко
5 с. л. бяло вино
1 ч. л. къри
галета за поръсване
сол на вкус
1. Броколите се поставят в купа, наливат се 5 с. л. вода. Вари се на пълна мощност на микровълнова фурна 6 минути. В тиган със загрятото масло за 2 минути се запържва нарязаният на колелца лук.
2. Подправя се с къри, сол и се налива виното. Когато виното се изпари, се сипва брашното и се запържва около 30 секунди. Добавят се нарязани на колелца рулца от раци и прясно мляко.
3. Гювече се намазва с масло и се поръсва с галета. Поставят се отцедените от водата броколи, върху тях се разпределя сместа с рулцата от раци. Поръсва се с галета. Поставя се в студена фурна, която се загрява до 180 градуса. Пече се 30 минути.
Наистина се получава много вкусно!
# 8
3 септ. 2006, 17:56 ч.
Салата с броколи:
Накъсаното на цветчета броколи се сварява малко в подсолена вода. Заливаме със сос от изцедено кисело мяко, майонеза, лимонов сок, черен пипер и няколко скилидки счукан чесън! Става страхотна! Вкъщи много я тачим! А да - и става много бързо!
Виж целия пост
Накъсаното на цветчета броколи се сварява малко в подсолена вода. Заливаме със сос от изцедено кисело мяко, майонеза, лимонов сок, черен пипер и няколко скилидки счукан чесън! Става страхотна! Вкъщи много я тачим! А да - и става много бързо!
# 9
4 септ. 2006, 03:21 ч.
Моите хора много ги обичат задушени в масло ( както са сурови, само да си сменят цвета с по-тъмно зелен) и след това със заливка от лимонов сок, чесън и червен пипер. Също така много често хапваме суровите и на салата с ранч сос.
Виж целия пост
# 10
4 септ. 2006, 14:55 ч.
Рецептата е на Туфи, откакто ми я каза, за стотен път сигурно я правя. Само мъжо не я яде- по принцип не обича броколи.
Пакет замразени броколи се сварява за 3-4 минути. Броколите трябва да останат леко хрупкави. Водата се изцежда, оставят са да изстинат и се разбъркват със сирене (натрошено или настъргано на едрото ренде) и лимонов сок на вкус. Ако сиренето не е достатъчно солено, може и да се посолят. Аз слагам и съвсем малко пресен джоджен и капка-две зехтин в лимоновия сок и оставам да се смесят ароматите, докато изстиват броколите.
Виж целия пост
Пакет замразени броколи се сварява за 3-4 минути. Броколите трябва да останат леко хрупкави. Водата се изцежда, оставят са да изстинат и се разбъркват със сирене (натрошено или настъргано на едрото ренде) и лимонов сок на вкус. Ако сиренето не е достатъчно солено, може и да се посолят. Аз слагам и съвсем малко пресен джоджен и капка-две зехтин в лимоновия сок и оставам да се смесят ароматите, докато изстиват броколите.
# 11
4 септ. 2006, 17:00 ч.
Ето какво си копнах от друг сайт:
Топчета от броколи
200 гр.сварени броколи
200 гр. сирене
1 с.л маргарин или масло
1 с.л смлени орехи
3-4 скилидки чесън пресовани
магданоз
Броколите се пасират и всичко се омесва много хубаво без магданоза.Оформят се топчета които се украсяват със ситно нарязан магданоз!
Виж целия пост
Топчета от броколи
200 гр.сварени броколи
200 гр. сирене
1 с.л маргарин или масло
1 с.л смлени орехи
3-4 скилидки чесън пресовани
магданоз
Броколите се пасират и всичко се омесва много хубаво без магданоза.Оформят се топчета които се украсяват със ситно нарязан магданоз!
# 12
4 септ. 2006, 20:31 ч.
Ето на това съм му хвърлила око, но още не съм го правила:
http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=diets&id=1945
Виж целия пост
http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=diets&id=1945
Препоръчани теми