Картофче?

  • 616
  • 7
19 дек. 2004, 10:42 ч.
Я кажете как е по-добре да сваря картофа. Логично ми се струва ако свариш картофа с обелката, витамините да се запазаят вътре, права ли съм  Embarassed
И още, от баба си знам, че като вариш картофи, за да им запазиш полезните вещества ги слагаш във вряла вода.... дали е вярно  Confused
Виж целия пост
# 1 19 дек. 2004, 11:24 ч.
Сигурно се запазват повече полезни вещества, като се вари картофа с обелката, но така е много трудно да се хомогенизира после пюрето. Така че има риск бебето да изплюе полезните вещества. Аз лично ги варя обелени, че и нарязани, за да стане по-бързо, а оттам - да спася  все някой витамин. После ги пасирам с водата от варенето.
Виж целия пост
# 2 19 дек. 2004, 11:58 ч.
Цитат на: sladka hapka
Аз лично ги варя обелени, че и нарязани, за да стане по-бързо, а оттам - да спася  все някой витамин. После ги пасирам с водата от варенето.


И аз по същият начин варя не само картофите, но и морковите - обелени и нарязани на парченца.
Виж целия пост
# 3 19 дек. 2004, 12:00 ч.
Ами вариш ги с обелката,коато примерно ще правиш руска салата или картофи соте и т.н. с оглед запазване на витамините.Но когато правиш супа или пюре ти така или иначе пасираш с бульончето в което са врели,така че витамините пак си остават вътре.Аз също като sladka hapka ги варя обелени и нарязани и после ги пасирам в водата в която са врели.Цаката е да сложиш водичка,колкото да покрие зеленчуците,за да не се налага после да отливаш от нея, ако е в повече.Но дори и да е в повече,можеш да замразиш във формички за лед бульона и после да разреждаш с него някое по-гъсто пюре.
Колкото до температурата на водата, незнам,аз ги заливам със студена вода.
Виж целия пост
# 4 19 дек. 2004, 12:12 ч.
Картофите съдържат малко количество минерални в/ва и водоразтворими витамини.Богати са на захар и лесно усвоими въглехидрати,затова са подходящи за захранване.Аз също ги варя нарязани и обелени,за да мога след това,като ги пасирам с водата,да получа гладка хомогенна смес,която да се хареса на детето.
Виж целия пост
# 5 19 дек. 2004, 13:07 ч.
аз ги варя нарязани и обелени на пара. после пасирам с водичката и с мляко.
Виж целия пост
# 6 19 дек. 2004, 14:15 ч.
Когато картофа се пусне във вряла вода, витамините се запазват в него и съвсем малко отиват във водата. Ако се сложат в студена и тогава заврат, витамините отиват във водата. Но, нали така или иначе ще пасираш с част от водата. Говорех за обелени и нарязани картофи.
Виж целия пост
# 7 20 дек. 2004, 09:32 ч.
Ето какво пише в новия "Лечител":

Главната съставка е вода - 80% и скорбяла - въглехидрат, който бавно се разгражда в организма, ето защо те засищат дълго време;
съдържат баластни вещества;
Бъллтъчините са 2 %, но от най-високо качество;
мазнината е 0,1 %;
витамин С - сварените картофи съдържат 5 пъти повече отколкото гроздето;
минерални в-ва: основно съдържат калий и магнезий, но и натрий, калций, фосфор и желязо;

Ако се варят обелени, губят 33% от калия и 23% от фосфорната киселина;

Варени картофи: 72 ккал/100 гр
Пържени картофи: 276 ккла/100 гр
чипс: 565 ккал/100 гр


И аз знам, че е по-полезно да се варят с обелките, ама кой ще ти бели после картофите Confused , като е по-лесно обратното.
И понеже ги варя на пара, си мисля, че запазвам максимално количество от полезните им съставки
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата