Мога ли да разтопя захаросан мед в МВ? Или ще му убия всички полезни качества?
Виж целия пост
Мед в МВ
- Публикувана: 14 септ. 2006, 13:29 ч.
- Последно мнение: 15 септ. 2006, 10:02 ч.
# 1
14 септ. 2006, 13:40 ч.
В никакъв случай в МВ, само на водна баня без да оставяш водата да ври. Само я затопли и остави меда така в топлата вода, след 10-15 мин е готов. Това го знам от една позната, която гледа пчели
Виж целия пост
# 3
14 септ. 2006, 18:16 ч.
Чисто технически няма проблем с разтапянето на мед в микровълнова, но трябва да е ниска мощност 20%. "Полезните качества" се убиват не от това дали е микровълнова или не, а от високата температура. При ниска мощност 20%, няма как да се постигне висока температура. Така че, споко.
На тази мощност топля мляко на малчугана през зиимата за около минута минута и половина, размразявам мая от камерата, размеквам масло, дори размразявам риба (въпреки че 40% е степента за размразяване).
Виж целия пост
Мога ли да разтопя захаросан мед в МВ? Или ще му убия всички полезни качества?
На тази мощност топля мляко на малчугана през зиимата за около минута минута и половина, размразявам мая от камерата, размеквам масло, дори размразявам риба (въпреки че 40% е степента за размразяване).
# 4
14 септ. 2006, 21:50 ч.
Наскоро си купувах мед от един познат пчелар и той ми обясни, че за да се запазят полезните качества на меда трябва да се топи на водна баня, като самия мед не трябва да достига повече от 40 градуса при загряването. Обясни ми и подробно защо, човека е физик по образование и ги разбира нещата, но аз като не отбирам нищо от пустата му физика само това запомних. 
Виж целия пост
# 5
15 септ. 2006, 09:12 ч.
Мисля че няма проблем да го разтопиш в МВ. Аз лично процедирам по следния начин: пълня една купа с вода, слагам буркана без капачката в тая купа и пускам МВ на средна мощност за 2 минути. След като изтекат 2-те минути поглеждам меда и ако има нужда го пускам за още 2 и така до постигане на желания резултат. Не мисля че е по вредно от разтапянето на водна баня.
Виж целия пост
# 6
15 септ. 2006, 09:15 ч.
по тази причина от доста години вкъщи не пием горещ чай с мед 
Виж целия пост
Наскоро си купувах мед от един познат пчелар и той ми обясни, че за да се запазят полезните качества на меда трябва да се топи на водна баня, като самия мед не трябва да достига повече от 40 градуса при загряването.
# 7
15 септ. 2006, 09:16 ч.
Четох наскоро,че при достигане на температура над 40 градуса, меда не само губи свойте качества,но става и токсичен!
Виж целия пост
# 8
15 септ. 2006, 10:02 ч.
Аз го пускам в MВ на режим размразяване . Същото правя и със захаросано сладко.
Виж целия пост
Препоръчани теми