В магазина до нас,много често докарват заешко и съм му хвърлила окото 
,но не знам как да го приготвя.
Вие сте
Виж целия пост
,но не знам как да го приготвя.Вие сте
Как да приготвя заешко?
- Публикувана: 24 септ. 2006, 18:43 ч.
- Последно мнение: 28 септ. 2006, 13:06 ч.
# 3
24 септ. 2006, 19:16 ч.
dinka благодаря ти .Признавам си,че не използвам много търсачката 
.Да не кажа,почти никога
Виж целия пост
.Признавам си,че не използвам много търсачката .Да не кажа,почти никога
# 4
25 септ. 2006, 13:40 ч.
Със заешко месо можеш да направиш каквото се сетиш, искам да кажа, че то е като пилешкото месо. Носи на всякакви зеленчучи, става за супа,ястие или както вече казах, за каквото ти дойде на ума.Лесно е за обработка и бързо се вари.Аз от доста време готвя със заешко месо и затова си позволявам да ти давам съвет.
Виж целия пост
# 5
25 септ. 2006, 13:49 ч.
когато ми даде баба зайчеееее-мммм че вкусно-го приготвям на 2 пъти-бутчетата пека в йенско или под фолио с бяло вино,подправки по твой вкус(най вече дафинов лист и черен пипер) и чаша кисело мляко-при печенето млякото напълно попива и изчезва,но пък прави заешкото по-крехко,(то по-принцип си е по-сухо то пилешкото)
а с останалата част правя яхния-както пилешка-с по-гъст сос и с червен пипер и задължително с много лук
дано съм помогнала
Виж целия пост
а с останалата част правя яхния-както пилешка-с по-гъст сос и с червен пипер и задължително с много лук
дано съм помогнала
# 6
28 септ. 2006, 13:06 ч.
1 recepta ot bonapeti
Пълнен заек по домашному
1 заек (с дреболиите)
за плънката:
100 г ориз
1 стрък праз
3 стръка лук
50-100 г пушени гъши гърди
100 г гъби
1 в. ч. бяло вино
1 ч. л. соев сос
1/2 ч. л. чубрица
1/2 ч. л. сол
2-3 стръка магданоз
олио за пържене
за сухата марината:
2 с. л. соев сос
сол, черен пипер и чубрица за поръсване
1. Заекът се намазва със соевия сос и се поръсва с чубрица, сол и черен пипер. Оставя се да престои в маринатата около 1 - 1 1/2 часа.
2. Дреболиите от заека се нарязват на малки кубчета и се пържат в мазнината. Лукът и празът се нарязват на колелца, гъбите – на филийки, гъшите гърди – на ивички и заедно се прибавят към запържените дреболии. Разбърква се и се задушава 5 минути.
3. След това се сипва оризът и се налива виното. Плънката се овкусява с подправките и се оставя на котлона, докато оризът поеме течността.
4. Заекът се пълни с плънката, зашива се и се поставя в тава с малко вода. Покрива се с алуминиево фолио и се пече в силна фурна не повече от 90 минути. След това фолиото се маха и заекът се запича, докато се зачерви. Сервира се поръсен с накълцан магданоз.
Виж целия пост
Пълнен заек по домашному
1 заек (с дреболиите)
за плънката:
100 г ориз
1 стрък праз
3 стръка лук
50-100 г пушени гъши гърди
100 г гъби
1 в. ч. бяло вино
1 ч. л. соев сос
1/2 ч. л. чубрица
1/2 ч. л. сол
2-3 стръка магданоз
олио за пържене
за сухата марината:
2 с. л. соев сос
сол, черен пипер и чубрица за поръсване
1. Заекът се намазва със соевия сос и се поръсва с чубрица, сол и черен пипер. Оставя се да престои в маринатата около 1 - 1 1/2 часа.
2. Дреболиите от заека се нарязват на малки кубчета и се пържат в мазнината. Лукът и празът се нарязват на колелца, гъбите – на филийки, гъшите гърди – на ивички и заедно се прибавят към запържените дреболии. Разбърква се и се задушава 5 минути.
3. След това се сипва оризът и се налива виното. Плънката се овкусява с подправките и се оставя на котлона, докато оризът поеме течността.
4. Заекът се пълни с плънката, зашива се и се поставя в тава с малко вода. Покрива се с алуминиево фолио и се пече в силна фурна не повече от 90 минути. След това фолиото се маха и заекът се запича, докато се зачерви. Сервира се поръсен с накълцан магданоз.
Препоръчани теми