Бланширан или суров?
Благодаря ви предварително,момичета!
/дано не бъркам мястото на темата
/
Виж целия пост
Благодаря ви предварително,момичета!
/дано не бъркам мястото на темата
/ Замразяване на карфиол?
- Публикувана: 15 окт. 2006, 18:07 ч.
- Последно мнение: 21 окт. 2006, 19:05 ч.
# 1
15 окт. 2006, 23:10 ч.
Аз карфиол не замразявам, но този който купувам замразен е суров.
Виж целия пост
# 2
16 окт. 2006, 00:38 ч.
Ако замразяваш нещо го бланширай, защото после като се размрази и става на каша. Аз лично го правя в буркани с моркови маникоф много ги обича да и хрупкат. 
Виж целия пост
# 6
16 окт. 2006, 10:59 ч.
И аз, дано да нямаме проблеми, че другите мами май не правят като нас 
Виж целия пост
аз го сложих суров във фризера
# 8
21 окт. 2006, 01:20 ч.
Аз също сложих суров. Вече съм го ползвала и не мисля, че има някакъв проблем. Не съм забелязала да се променя.
Виж целия пост
# 9
21 окт. 2006, 03:33 ч.
Бланширам винаги!
Технологията е следната:
Отделяш розичките, а останалото изхвърляш. Пускаш розичките във вряща вода за 2-3 минути, след което изцеждаш водата и веднага ги слагаш в подготвен предварително съд с ледено студена вода (наистина ледена. Аз слагам 20- 30 бучки лед вътре. Така се съхраняват голяма част от витамините.), след което ги вадя и ги разстилам на чиста кърпа или кухненска хартия, за да се отцеди водата. Чак тогава ги прибирам във фризера.
Виж целия пост
Технологията е следната:
Отделяш розичките, а останалото изхвърляш. Пускаш розичките във вряща вода за 2-3 минути, след което изцеждаш водата и веднага ги слагаш в подготвен предварително съд с ледено студена вода (наистина ледена. Аз слагам 20- 30 бучки лед вътре. Така се съхраняват голяма част от витамините.), след което ги вадя и ги разстилам на чиста кърпа или кухненска хартия, за да се отцеди водата. Чак тогава ги прибирам във фризера.
# 10
21 окт. 2006, 14:43 ч.
Нищо не бланширам 
В момента във фризера имам торбички с червени и зелени чушки, карфиол, броколи, ябълки, грах, тиквички. Прибирам ги измити, нарязани и подсушени. При готвене не ги размразявам, а ги слагам направо.
Виж целия пост
В момента във фризера имам торбички с червени и зелени чушки, карфиол, броколи, ябълки, грах, тиквички. Прибирам ги измити, нарязани и подсушени. При готвене не ги размразявам, а ги слагам направо. 
Препоръчани теми