Помогнете да сготвя заек! Идея си нямам какво да го правя!!! Дайте някоя добра рецепта мамчета!
Виж целия пост
Рецепта за заек
- Публикувана: 16 окт. 2006, 10:48 ч.
- Последно мнение: 24 окт. 2006, 08:29 ч.
16 окт. 2006, 10:48 ч.
# 1
16 окт. 2006, 10:59 ч.
Да ти кажа как го правя аз:
Слагам предварително осоления заек в по-дълбока тавичка. Покривам го с парченца масло - едно малко пакетче или половин голямо. Около него слагам различни зеленчуци, нарязани на едро - лук, скилидки чесън, гъби, моркови, чушки. Слагам също цели зърна черен пипер, бахар и няколко листа дафинов лист. Наливам половин бутилка бяло вино и малко вода (може и без нея). Покривам с фолио и пека на около 200 гр. След около час обръщам заека и пак под фолиото. Горе-долу - пече се около 1.30-2.00 часа. Когато стане готов го обезкостявам, парчетата ги нареждам в йена, между тях слагам зеленчуците и отгоре заливам със соса. Става невероятно - може да се яде и студено, много си върви с ориз или картофи.
Виж целия пост
Слагам предварително осоления заек в по-дълбока тавичка. Покривам го с парченца масло - едно малко пакетче или половин голямо. Около него слагам различни зеленчуци, нарязани на едро - лук, скилидки чесън, гъби, моркови, чушки. Слагам също цели зърна черен пипер, бахар и няколко листа дафинов лист. Наливам половин бутилка бяло вино и малко вода (може и без нея). Покривам с фолио и пека на около 200 гр. След около час обръщам заека и пак под фолиото. Горе-долу - пече се около 1.30-2.00 часа. Когато стане готов го обезкостявам, парчетата ги нареждам в йена, между тях слагам зеленчуците и отгоре заливам със соса. Става невероятно - може да се яде и студено, много си върви с ориз или картофи.
# 2
16 окт. 2006, 11:26 ч.
Разгледай няколко странички назад и ще намериш рецепти.Тази тема е пускана вече!:)
Виж целия пост
# 3
16 окт. 2006, 11:29 ч.
Заек по царски
Виж целия пост
- 2кг.-заек
- 800гр.-пресни гъби
- 800гр.-моркови
- 3-4 глави лук/по-големи
- Заекът се намазва с маслото,сол,черен пипер,отвън и от вътре.Всичко се реже много едро,месото като за шишчета.Орехите на четвъртинки.Всичко се смесва,добавят се стафидите,целите маслини и скилидките чесън.Налива се олио и всички подправкиЗаека се пълни,а останалото се разтила около него.Не се мие.Полива се с виното и се запечатва с фолио.Пече се точно~3 часа на темп.200~250градуса.Сервира се с накълцан магданоз.
Препоръчани теми