Откакто имам машина за хляб, благодарение на този форум, не съм купувала от заводския.Питанията ми са 2:
1. Ръжения и типовия не ми стават хубави когато са 100%, затова ги правя 1:3 бяло/черно брашно. Само ръжен и само пълнозърнест хляб нещо не се получават. И при вас ли е така?
2. Козунак правих по 2 от написаните рецепти в темата за машина за хляб. Имат вкус на козунак, но на вид приличат на кекс и в центъра остава неопечено тесто. Искам да постигна онзи вид на конци, нали се сещате!
Извинявам се , че пускам отделна тема, но така според мен имам по-голям шанс да получа отговор! Дано ми помогнете!
Виж целия пост
1. Ръжения и типовия не ми стават хубави когато са 100%, затова ги правя 1:3 бяло/черно брашно. Само ръжен и само пълнозърнест хляб нещо не се получават. И при вас ли е така?
2. Козунак правих по 2 от написаните рецепти в темата за машина за хляб. Имат вкус на козунак, но на вид приличат на кекс и в центъра остава неопечено тесто. Искам да постигна онзи вид на конци, нали се сещате!
Извинявам се , че пускам отделна тема, но така според мен имам по-голям шанс да получа отговор! Дано ми помогнете!
)