Жито...

Публикувана: 4 ноем. 2006, 16:40 ч.
Последно мнение: 6 ноем. 2006, 08:22 ч.

8 077
14

mam@ - Регистриран

M

Регистриран

4 ноем. 2006, 16:40 ч.

Днес е задушница и по този повод да ви питам обичате ли жито, варите ли с повод и без повод и как го приготвяте.
Аз много обичам жито и днес го приготвих така:
Сварих житото, карамелизирах захар, като прибавих масло, сложих смлени орехи и бисквити, добавих ванилия, канела и настъргана кора от лимон.

Виж целия пост

А

Регистриран

# 1 4 ноем. 2006, 17:09 ч.

обичам жито
аз го правя с много бисквити и орехи. Слагам пудра захар и кора от лимон , но никога канела - не я обичам Naughty

Naughty

Виж целия пост

Редовен потребител

# 2 4 ноем. 2006, 17:17 ч.

Обичам жито, но рядко правя за съжаление.... на съпруга ми изобщо не му харесва... Sad

Sad

Виж целия пост

R

Регистриран

# 3 4 ноем. 2006, 18:19 ч.

оби4ам жито но никога несам правила...щесе въсползвам от рецептите Crazy

Crazy

Виж целия пост

Потребител

# 4 4 ноем. 2006, 19:18 ч.

Обичам жито, но правя сравнително рядко. Сварявам го и когато е готово, слагам захар или мед, но без да отцеждам водата. Когато попие слагам стафиди, нарязани сушени кайсии, канела и кора от лимон.

Виж целия пост

к

Регистриран

# 5 4 ноем. 2006, 22:23 ч.

Аз също много обичам жито.
Сварявам го, отцеждам го, прибавям галета,захар, ванилия и лимонова кора.

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 6 5 ноем. 2006, 09:30 ч.

Евентуално мога да направя ашуре. Но обредно , сухо жито с галета, пудра захар, канела и лим. кора- само за подавка.

Виж целия пост

Регистриран

# 7 5 ноем. 2006, 09:44 ч.

съпругът ми не е голям фен на житото, но аз и децата можем да изядем промишлени количества.
снощи го сварих в тенджера под налягане, отцедих го от водата и покрих тенджерата с памучна кърпа, а отгоре - с капака. идеята е кърпата да поеме останалата влага. правя така, защото изобщо не обичам в житото бисквити, галети и други трохи.
сутринта сложих няколко лъжици мед, канела и нарязани орехи. само да си допия кафето и слизам да закусвам.
това за сушените кайсии е добра идея - така може и съпругът ми да започне да яде.

Виж целия пост

Мама на трима.

Ентусиаст

# 8 5 ноем. 2006, 10:49 ч.

Днес смятам да направя жито.Аз го правя по следния начин.Сварявам го във вода.Тя е около два пръстта над самото жито.Добавям стафиди,тях си смесвам с вече свареното жито.След като го сваря го увивам с тенджерата в одеяло да постои няколко часа.През това време съм смляла един пакет бисквити(обикновенни),една лимонова кора е настъргана.Захар(пудра).Смесвам и е ок.

Виж целия пост

Z

Регистриран

# 9 5 ноем. 2006, 14:43 ч.

не обичам жито,ям в редки случаи ако реша внезапно.....

Виж целия пост

# 10 5 ноем. 2006, 16:59 ч.

Обожавам жито, но само правено от майка ми.

Ползва подобна на технологията на янита с кърпата, но после си слага галета, орехи, захар и ванилия. Отгоре задължително дебел слой с пудра захар и само в/у кръста поръсено с малко канела. Ммм, вкусноооооо... chef

chef

Само да не беше за такива поводииииии Cry

Cry

Виж целия пост

P

# 11 5 ноем. 2006, 19:28 ч.

Вареното жито е идеална храна. Жалко е, че повечето от нас го слагат на трапезата само по задушниците. А то може да се приготви по различни начини и да се поднася по-често като десерт.
Ето две рецепти:
1. Сварява се грухана пшеница в повечко вода и щипка сол на слаб огън. Изплаква се със студена вода и се просушава върху кърпа. Смесва се с орехи, стафиди, настъргана лимонова кора, ванилия. Поставя се в дълбок съд и леко се притиска. Покрива се с пласт препечено брашно, после с пудра захар и най-отгоре се поръсва с канела. Така се избягва втвърдяването на зърната от захарта.
2. Сварява се не грухана пшеница - 1 чаша в 1 литър вода, така че да остане достатъчно сок след сваряването. Сокът се подслажда със захар или мед, ароматизира се с канела, ванилия или лимон и се налива в купички. Свареното жито се смесва с накълцани орехи, стафиди и др. сушени плодове и във всяка купичка се поставя по 1 супена лъжица от него.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 12 5 ноем. 2006, 22:27 ч.

Много обичам жито, правя си често, ям си го сама /според мъжа ми и дъщеря ми това е храна само за кокошки hahaha

hahaha

/
Правя го също като yanita с мед и орехи chef

chef

Виж целия пост

H

# 13 5 ноем. 2006, 23:11 ч.

Ям само житото, което прави майка ми. Не мога да го докарам като нея. Не е никак сухо(не харесвам сухото), слага лим. кора, бисквити, пудра захар орехи и малко канела. Обикновено аз унищожавам цялото количество.

Виж целия пост

Потребител

# 14 6 ноем. 2006, 08:22 ч.

Обичам и много често варя жито.
По технологията с кърпата Wink

Wink

, когато е готово слагам смлени орехи, захар, лимонова есенция и канела /понякога и галета/

ПП. Много обичам обредното /парастас/, мога, но не го правя

Виж целия пост

Препоръчани теми

Козунаци 2024

10 843
202

Празнична трапеза

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

17 887
191

Готварски рецепти и съвети

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

16 054
408

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.