Срам не срам - да питам. Имам свинско и ориз, но незнам как да си го сготвя. 
Дали има някои да ми каже? Искам да го направя на фурна.
Благодарскоо
Виж целия пост
Дали има някои да ми каже? Искам да го направя на фурна.
Благодарскоо
Свинско с ориз
- Публикувана: 10 дек. 2006, 12:51 ч.
- Последно мнение: 16 юни 2007, 13:04 ч.
# 1
10 дек. 2006, 13:23 ч.
сваряваш местото, слагаш в тавата ориз, заливаш с бульона подправки отгоре местото и печеш докато стане готов ориза
Виж целия пост
# 2
11 дек. 2006, 09:52 ч.
Снощи готвих свинско с ориз 
Това е една от любимите ни манджи вкъщи. Правя го по следния начин :
Месото,нарязано на порций се посолява и се слага в тавата с малко мазнина /олио/ и във фурната.Пече се почти до пълна готовност./мазнинката става златиста на цвят/ Прибавя се ориза, няколко зърна черен пипер, сол на вкус и след около 20 мин. яденето е готово
Виж целия пост
Това е една от любимите ни манджи вкъщи. Правя го по следния начин :Месото,нарязано на порций се посолява и се слага в тавата с малко мазнина /олио/ и във фурната.Пече се почти до пълна готовност./мазнинката става златиста на цвят/ Прибавя се ориза, няколко зърна черен пипер, сол на вкус и след около 20 мин. яденето е готово
# 3
11 дек. 2006, 11:00 ч.
Аз го правя така:
Нарязваш свинското на не много едри парчета, запържваш го в 1/2 ч.ч. олио, в дълбок съд . Отгоре настъргваш 3-4 моркова / по-големи/. оставяш да се запържи за ололо 5 мин. Изсипваш ориза, без да разбъркваш, слагаш сол, пипер / каквито падправки обичаш/. Вода да покрие ориза около 3 пръста. Слагаш някакъв капак, готвиш или във фурната или на котлона . Щом водата се изпари яденето е готово.
По този начин ориза става превъзходен.
Виж целия пост
Нарязваш свинското на не много едри парчета, запържваш го в 1/2 ч.ч. олио, в дълбок съд . Отгоре настъргваш 3-4 моркова / по-големи/. оставяш да се запържи за ололо 5 мин. Изсипваш ориза, без да разбъркваш, слагаш сол, пипер / каквито падправки обичаш/. Вода да покрие ориза около 3 пръста. Слагаш някакъв капак, готвиш или във фурната или на котлона . Щом водата се изпари яденето е готово.
По този начин ориза става превъзходен.
# 4
11 дек. 2006, 11:33 ч.
Ето и моят вариант :
Нарязвам месото на порции , слагам го в тефлонова тава без никаква мазнина , само със сол и черен пипер и го запичам във фурната . По този начин избягвам запържването , а когато се вари предварително месото си променя вкуса
След като се запече месото слагам в тавата измитият ориз и го заливам с вода в която е разтворено кубче зеленчуков булъон . Печеш докато изври водата
Количеството ориз вода е 3:1
Виж целия пост
Нарязвам месото на порции , слагам го в тефлонова тава без никаква мазнина , само със сол и черен пипер и го запичам във фурната . По този начин избягвам запържването , а когато се вари предварително месото си променя вкуса
След като се запече месото слагам в тавата измитият ориз и го заливам с вода в която е разтворено кубче зеленчуков булъон . Печеш докато изври водата
Количеството ориз вода е 3:1
# 5
11 дек. 2006, 12:21 ч.
а пък аз сварявам месото и го слагам в тава.Отделно запържвам лук,морков,вегета,една лъжица къри и ориза сипвам една чаша вода и като я поеме ориза го махам от котлона слагам сол,чубрица и го мятам в тавата при месото,добавям още вода и печа
Виж целия пост
# 6
15 юни 2007, 19:22 ч.
сега да ви светна и аз и да ме споменавате с добро 
месцето нарязано на дребно или на порциики се запържва до като стане с златиста коричка - идеята е да се затвори самото месо и да му останат сосовете вътре а и точно от тая процедура то пуска тоя специфичен аромат
в тави4ката слагате ориз, за предпочитане бланширан за да не се налага да го запуржвате и него (от баба ми знам че запърженият орис не се пръска/разкашква или там както му викат по различните райони).
подправи по желание - сол, 5-6 зърна черен пипер, сега който обича да готви с вегети, кърита, и др подправки ... свобода на действията, дафиновото листче му тича
слагате запърженото месо при ориза и доливате вода (стандартно 3:1 - вода:ориз)
не е хубаво да се долива вода, защото се слепва и пръска, веднъж вода се слага, ако се наложи да се долее,
задължително да е вряла водата
печете 20-30 мин. докато стане готов ориза
гарнирате по вкус
приятен апетит.
Виж целия пост
месцето нарязано на дребно или на порциики се запържва до като стане с златиста коричка - идеята е да се затвори самото месо и да му останат сосовете вътре
а и точно от тая процедура то пуска тоя специфичен аромат в тави4ката слагате ориз, за предпочитане бланширан за да не се налага да го запуржвате и него (от баба ми знам че запърженият орис не се пръска/разкашква или там както му викат по различните райони).
подправи по желание - сол, 5-6 зърна черен пипер, сега който обича да готви с вегети, кърита, и др подправки ... свобода на действията, дафиновото листче му тича
слагате запърженото месо при ориза и доливате вода (стандартно 3:1 - вода:ориз)
не е хубаво да се долива вода, защото се слепва и пръска, веднъж вода се слага, ако се наложи да се долее,
задължително да е вряла водата печете 20-30 мин. докато стане готов ориза
гарнирате по вкус
приятен апетит.
# 7
15 юни 2007, 20:26 ч.
Ето моят вариант - снощи го готвих:
в касеролка за душавам наситнени гъбки с масло и малко водичка
в тиганче задушавам лук, ориза, черен пипер, сол, магданоз ( вода и ориз 1:1)
в трети съд задушавам месото, нарязано на парчета под капак
всичко смесвам в тава и добавам още една част вода, след това запичам във фурната.
добър апетит
изглежда дълго, но е лесно и бързо
Виж целия пост
в касеролка за душавам наситнени гъбки с масло и малко водичка
в тиганче задушавам лук, ориза, черен пипер, сол, магданоз ( вода и ориз 1:1)
в трети съд задушавам месото, нарязано на парчета под капак
всичко смесвам в тава и добавам още една част вода, след това запичам във фурната.
добър апетит
изглежда дълго, но е лесно и бързо
# 8
16 юни 2007, 13:04 ч.
И аз така го правя!
Виж целия пост
Снощи готвих свинско с ориз Това е една от любимите ни манджи вкъщи. Правя го по следния начин :
Месото,нарязано на порций се посолява и се слага в тавата с малко мазнина /олио/ и във фурната.Пече се почти до пълна готовност./мазнинката става златиста на цвят/ Прибавя се ориза, няколко зърна черен пипер, сол на вкус и след около 20 мин. яденето е готово
Това е една от любимите ни манджи вкъщи. Правя го по следния начин :Месото,нарязано на порций се посолява и се слага в тавата с малко мазнина /олио/ и във фурната.Пече се почти до пълна готовност./мазнинката става златиста на цвят/ Прибавя се ориза, няколко зърна черен пипер, сол на вкус и след около 20 мин. яденето е готово
Препоръчани теми