Торта-дайте рецепти-да има шоко крем

Защо не пробваш шоколадовата торта с рула на Лео, страхотна е!

п.с. не по темата, но видях дърветата, които си правила за Коледния базар - невероятни са!

Блатове по желание, а крем - от разбита сметана с прибавен разтопен шоколад вътре  - просто е невероятно вкусен   

Умбра-мерси. Дъщеря ми е болна, иначе щях още да засадя
Пеп-чо-а става ли със сухата сметана?
Мъжът на една приятелка намазва от моето стоене тук и  в гответе с мен, и понеже мъж ми не уважава моите произведения, аз ги раздавам-нещо като кетъринг се получи. Та той си пожела торта с блатове, и затова на Лео не става, но и нея ще  пробвам

Не съм Пеп-чо, но на нас това ни е любимия крем и да кажа, че със суха сметана не става. На мен и Хоплата не ми харесва, само Президент признавам. 

А да питам Президент животинска или растителна е?
Защото гледах при Звездев един сладкар, който правеше шоко трюфели и той каза само с животинска че трябва да се приготвят.

Шоши е права, че не става със суха сметана.
Обаче аз веднъж ползвах Хопла - готварска, но с добавка 4-5л захар, тъй като нямаше сладкарска Хопла и установих, че има разлика - тази за готвенето ми е по-добра (и повече бухва при биене, и по-вкусна ми е). Та вече нея ползвам

Хоплата е растителна, а Президента - животинска. Лично на мен Хоплата не ми харесва, но аз и маргарин не обичам, и растителния кашкавал ми е отврат... въпрос на вкус.

Заповядай    http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=141085.0

Тези са от Бон Апети.Първата с готови блатове е супер, на втората сЪм се наканила, но по нататък:


http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=date&id=115

http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=date&id=140

А тези ти ги препоръчВам, особено първата.Аз съм обожател на шоколадови торти.



БРАЗИЛСКА ТОРТА
10яйца
1ч.ч.пудра захар
1ч.ч.кристална захар
1каф.ч.прясно мляко
3ч.ч. смлени орехи
2пак.кр.масло по 125гр.
3с.л.какао
3с.л.брашно
Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци.Към белтъците се добавя крис. захар, орехите и трите равни съпени лъжици брашно.От това се изпичат 4 блата в средна тавичка.Крема се приготвя като маслото се разбива с пудрата захар, прибавят се жълтъците.Отделно се кипват пр.мляко и какаото.Оставя се да изстине и се прибавя към сместа.


ФРЕНСКА ТОРТА
Готови блатове.Всеки блат се напръсква с подсладен разтвор от кафе.Блатовете се слепват с маслено-шоколадов крем.Тои се приготвя като към омекналото масло 250гр. се прибавя 200гр.пудра захар,прибавят се 2 яйца и се разбива до едноордна пухкава смес.Добавяме 3с.л.какао и 2 ванилии.От този крем и украсяваме.

Ми то сигурно е късно ама ....много вкусна тортичка. 

Благодарение на вас дами 

Торта Форум

Исках да направя торта за подарък и ето какво спретнах благодарение на вас

За блата:
2 яйца
1 ч. ч. захар
2 ч. ч. брашно
30 мл. пр. мляко
100 гр. масло
50 мл. мазнина - олио или зехтин

За крема:
500 мл. сметана Президент
2 натурални шоколада
1 ч. ч. захар -разделя се на две
1 ванилия
20 гр. ром

За украса и сиропиране:
половин компот
кокосови стърготини
шоколадови пръчици
150 мл. пр. мляко
1 суха сметана

Приготвяне:

Смесваме брашното и захарта. Прибавямв маслото и смесваме, докато не стане сместа на трохи.





Прибавяме млякото и останалата мазнина.



Прибавяме яйцата



и в моя случай захарта, която забравих



Получава се меко и лепкаво тесто, достатъчно за изпичането на два блата. Когато слагате тестото в тавата, сложете преди това хартия за печене и го разстелете на пласт около 1 см. При печенето то само леко си се надува от примесите в брашното.



Разстопете шоколада на водна баня. Разделете сметаната на две равни части от по 250 мл. След като шоколада се разстопи го смесете със сметаната и половина от захарта. Сложете след като изстине в хладилник.



Това е изпеченият блат, който го сиропираме със соко от компота, в моя случай праскови и покриваме с нарязани на тънко плодове.





Разбиваме вече охладена смес от сметаната със шоколад



намазваме блата и поръсваме с кокосови стърготини.





Разбиваме другата част от сметаната с добавена ванилия и прибавяме рома, когато вече е разбита. Намазваме вторият блат, който сме сложили върху първият и внимавеме при слагането да не го счупим, както направих аз. Преди това сме сиропирали със сок и накрая нареждаме плодове.



Поръсваме с шоколадови пръчици.



Разбиваме сухата сметана според указанията и намазваме тортата.



Поръсваме с кокосови стърготини



Вече останалата декорация е ваше дело, аз спретнах това





Изглед от вътре

Мале, мале, мале  Получих удавящо слюнкоотделяне  Дали нещичко е останало от тортата  Или да действам със страхотния нагледен урок

Ами незнам, аз вчера в 9 я занесох, рожденика живее на 5 мин. от нас, и както разбрах, още от дете има навика да яде по половин торта за закуска, така че едва ли....
Аз се справих с тортата и пържолите за 3 часа по часовник, но това е при положение, че не меся, а комбайна бърка продуктите.